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熱乎乎香噴噴的芋泥仙豆糕,免烤箱超快手,快點(diǎn)學(xué)起來(lái)!

2022-11-24 12:03:48責(zé)任編輯:甜欣欣瀏覽數(shù):799

上次給寶寶們推薦的→天津奶皮酥←,得到了一致好評(píng)。奶乎乎的中式點(diǎn)心像西點(diǎn)一樣精致又好吃。很多寶寶們都在問(wèn)還有什么好吃的中

上次給寶寶們推薦的→天津奶皮酥←,得到了一致好評(píng)。奶乎乎的中式點(diǎn)心像西點(diǎn)一樣精致又好吃。很多寶寶們都在問(wèn)還有什么好吃的中式點(diǎn)心嘛!立馬想到了這個(gè)和“大塞子”一樣的網(wǎng)紅爆漿芋泥仙豆糕,真的是我的私藏點(diǎn)心了!因?yàn)橛趾?jiǎn)單又好吃,每隔一段時(shí)間身邊的朋友都吆喝著讓我做一次。不需要烤箱,用平底鍋就能搞定!簡(jiǎn)單的手揉餅皮,裹上飽滿的內(nèi)餡,烘烤時(shí)候散發(fā)著甜蜜的香氣,足夠治愈疲憊的身心了。熱乎乎的仙豆糕扯開之后,里面的芝士足夠拉絲20公分都沒(méi)問(wèn)題!真的是又好看又炫技又好吃,是不是心動(dòng)了~!爆漿芋泥仙豆糕參考量:12個(gè)餅皮低筋面粉130G玉米淀粉 45G糖粉34G奶粉15G玉米油46G蛋液90G內(nèi)餡荔浦芋頭300G細(xì)砂糖50G淡奶油18G煉乳40G黃油30G馬蘇里拉芝士60G注:荔浦芋頭可以換成紅薯、紫薯、板栗也同樣好吃~制作餅皮:①雞蛋打散,準(zhǔn)備90G蛋液,加入34G糖粉,攪拌均勻。②130G低筋面粉、45G玉米淀粉和15G奶粉過(guò)篩加入攪拌好的蛋液中。攪拌均勻。③46G玉米油分3次加入面團(tuán)中,每次都要等油吸收了再加入下一次,揉成光滑的面團(tuán)后包上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時(shí)。制作內(nèi)餡:④荔浦芋頭上鍋蒸30分鐘后,用叉子或是其他堅(jiān)硬的工具搗爛,碾成芋泥,加入50G細(xì)砂糖、18G淡奶油、40G煉乳攪拌均勻,放入不粘鍋中炒干。⑤炒干后的芋泥加入30G黃油炒到油潤(rùn)不粘。⑥炒好的芋泥分成30G一個(gè)的小劑子,馬蘇里拉芝士分成5G一個(gè)的小劑子,正好是12份。把馬蘇里拉芝士包入芋泥中。組合:⑦冷藏好的面皮分成12份,每份約30G,面皮包入芋泥球,收口。⑧包好的芋泥仙豆糕稍微整形一下,可以利用烤盤或者是刮刀將幾個(gè)面的整的方正一些,這樣煎出來(lái)也好看。⑨放入不粘鍋,小火進(jìn)行烘烤,每烘烤好一個(gè)面,煎上色后就煎另外一個(gè)面,每個(gè)面都上色了就好了~香噴噴的仙豆糕就出爐了。迫不及待撕開了一個(gè),哇塞!這個(gè)芝士看起來(lái)也太誘人了吧!吃完就快樂(lè)沒(méi)煩惱!!如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

以假亂真,柿柿如意

好吃上頭,超級(jí)過(guò)癮

酥脆會(huì)拉絲,閉眼都能學(xué)會(huì)

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