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作為私房、烘焙店夏季奶油蛋糕的淡季,迫切需要一款應(yīng)季產(chǎn)品穩(wěn)住收入!
那么,被稱為“蛋糕卷專家”的廚娘,現(xiàn)在正在賣什么蛋糕卷呢?當然是當季限定——櫻桃卷
眾所周知,廚娘教學的卷卷,都在她自己的店內(nèi)銷售,經(jīng)過市場嚴峻的考驗后才能投入到學員的生產(chǎn)中。所以,私房、門店閉眼入
本次課程由實力烘焙店主——廚娘老師,為大家?guī)淼晔劭睢緤W利奧櫻桃卷】我們淺淺的查閱了一下,新鮮櫻桃屬于季節(jié)性款式,可不能一直出噢,且做且珍惜!現(xiàn)在正是時候!
01 為什么好吃 火熱櫻桃季節(jié)制作櫻桃卷酸酸甜甜櫻桃醬搭配經(jīng)典的奧利奧奶油,一整塊吃進去也不膩,還有淡淡的巧克力回味..
光滑的外皮酸甜內(nèi)餡料來看看廚娘顧客評價↓↓↓↓↓↓
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02 為什么好賣 1
廚娘店售產(chǎn)品,穩(wěn)定且受廣泛顧客喜愛
眾所周知,廚娘的產(chǎn)品,簡直是即買即學即買~老師的店售款,通過市場需求與顧客反饋,多次調(diào)整配方,經(jīng)得起市場考驗,可以減少試錯成本~
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快手可批量出單
適合私房/門店售賣,日常/下午茶/節(jié)日/各類party等的出單利器。奧利奧櫻桃卷——好吃好賣是檢驗產(chǎn)品的首要標準-層次:★★★☆☆-顏值:★★★☆☆-適宜販售:家庭、私房、工作室、門店-保存時間及方式:冷藏兩天-成本:19.5元/卷(商用)-難度:★☆☆☆☆-制作時長:約40min(不含烘烤和冷卻等待時間)3
應(yīng)季產(chǎn)品,自帶流量
櫻桃季必上新產(chǎn)品,新鮮制作,現(xiàn)在正是時候!
03 為什么好賣 ●特色櫻桃醬制作,不止搭配卷卷;● 完整的卷蛋糕卷流程;●快手好操作,無需復(fù)雜工具,在家就能輕松做;● 烘焙小白可上手,操作難度低。
總是做不好卷卷的小伙伴必入這款奧利奧櫻桃卷,教你做出好看的卷卷,擁有一絲不粘黏的外皮!胚底經(jīng)過良好的乳化,會更均勻的混合,掌握到位的烘烤的色澤!
課程附贈 ↓↓↓↓↓↓《關(guān)于胚底出爐后的知識點》1.出爐記得要震盤(迅速排除熱氣,和中心空氣)2.撕開四周油紙,迅速倒扣(熱氣是向上走的,動作慢了再倒扣的話,結(jié)皮的表面就會有濕氣水汽,更容易粘掉皮)3.蛋糕卷胚也可以選擇不倒扣,震盤完拉出放網(wǎng)架上,撕開四周油紙至完全晾涼即可(新手可這樣操作)4.視頻中蛋糕胚四周是油紙卡進縫里烘烤后擠壓導致周邊,撕開后有縫隙裂口,SO.也提醒了大家要好好包油紙,油紙要把邊豎起來覆蓋到烤盤是最好的噢(很有經(jīng)驗的寶子除外哈)課程中教授了非??焓值臋烟裔u熬制方法,備貨快,出單迅速。
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早學習早制作早販售,趕緊學起來把!課程適合人群
?適合人群:所有學員
廚娘手工烘焙
從六臺烤箱打下潮州私房的天下,到門店越開越大的廚娘手工烘焙;九年間,廚娘家的產(chǎn)品一直都秉承著天然、有愛、好生活的理念,只為帶來更多健康的美味!
門店特色*蛋糕卷*4寸小蛋糕*各式飲品*面包/甜點進店必試款多肉榴蓮
抹茶虎皮
櫻桃卷
課程指導老師廚娘
從全職媽媽到做卷起家的烘焙達人,再到月銷量2000+的私房烘焙人,廚娘一直想帶給大家最好的、最美味的東西?!昂姹荷钌顭o底,說真的做卷卷不難,但要做到極致真的不是一時半會可以做到的?!弊鳛橐惶鸾鹋浦v師,廚娘以黃金比例配方、產(chǎn)品高成功率而深受學生喜歡。她對每一個蛋糕卷食材味道有著精準把控,并不斷創(chuàng)造新的口味搭配,每一個卷的背后,是她經(jīng)歷過無數(shù)次試驗、扔掉過無數(shù)次材料、填滿過無數(shù)次垃圾桶而搭配出近乎完美的獨家配方。
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學院:專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品,好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授,旗下名店主廚導師有:香港榴蓮甜品Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜Délice A+主廚William,韓國簡約風奶油蛋糕Congmom,長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫,是線上烘焙平臺。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件,產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信:loveyitian528
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