01.精品連鎖咖啡品牌Seesaw Coffee獲數(shù)億元A++輪融資，由黑蟻資本領(lǐng)投，基石資本跟投，本輪融資金額將用于全國門店拓展和數(shù)字化建設(shè)。此前，該品牌曾于2021年7月完成由
喜茶領(lǐng)投、百?？毓珊突Y本跟投的數(shù)億元A+輪融資。Seesaw于2020年完成全方位的品牌升級(jí)，推出“維持精品咖啡品質(zhì)，強(qiáng)調(diào)靈感創(chuàng)意表達(dá)”的創(chuàng)意咖啡產(chǎn)品線。據(jù)品牌官方信息，Seesaw2021年業(yè)績增長超3倍，同店銷售比達(dá)到85%，創(chuàng)意咖啡銷售占比超過50%，外賣業(yè)務(wù)銷售占比超30%，全年線下客流量達(dá)1000萬人次，會(huì)員增長至200萬人。（圖/文來自36氪）
02.3月8日-3月10日，精品咖啡連鎖品牌Manner將于上海、北京、武漢、成都、南寧、?？?、深圳、蘇州、杭州和重慶10個(gè)城市齊開200多家新店。新店開業(yè)前三天，消費(fèi)者自帶咖啡杯并出示小程序會(huì)員ID可獲得一杯免費(fèi)咖啡。（圖/文來自MannerCoffee官方微信公眾號(hào)）
03.2月28日，瑞幸開啟“春日櫻花季”，推出珞珈櫻花拿鐵、櫻花小鐵、粉櫻荔荔大福等系列產(chǎn)品。同時(shí)，瑞幸還聯(lián)手插畫師Mayumi Oono帶來3款櫻花杯、2款手提袋和2款杯套，櫻花季快閃主題店也在9大城市（北京、上海、武漢、廈門、成都、重慶、杭州、南京、無錫）陸續(xù)開啟。（圖/文來自瑞幸咖啡官方微博）
04.3月1日，星巴克“春日限定”上新，陸續(xù)推出春日限定系列新品。春日限定包括櫻花初綻拿鐵、漫櫻白桃風(fēng)味茶拿鐵兩款特飲，春櫻白桃雪山蛋糕、春·茶三現(xiàn)蛋糕兩款甜品，及經(jīng)典春日禮贊綜合咖啡豆與國風(fēng)寫意風(fēng)格的春季限定星杯。（圖/文來自星巴克中國官方微博）
05.主打越南咖啡的美國品牌Nguyen Coffee Supply完成260萬美元種子輪融資。本輪資金將用來推廣越南咖啡和精品羅布斯塔豆，并支持公司擴(kuò)大分銷和產(chǎn)品創(chuàng)新。種子輪融資的多元化資助者包括40%的女性、69%的亞裔美國人和77%的有色人種。Nguyen Coffee Supply由越南裔美國人Sahra Nguyen創(chuàng)立，推崇越南種植的精品羅布斯塔咖啡豆，通過直接貿(mào)易進(jìn)口生豆并在紐約布魯克林烘焙。該品牌旨在通過精品咖啡生產(chǎn)促進(jìn)越南農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，建立起多元化和包容性的咖啡文化。（圖/文來自Shore Fire Media）
06.俄烏沖突爆發(fā)之后，咖啡和可可期貨價(jià)格幾乎同一時(shí)間開始下跌。市場認(rèn)為，“戰(zhàn)爭危機(jī)將損害全球經(jīng)濟(jì)，并抑制咖啡和巧克力等商品的消費(fèi)需求”是價(jià)格下跌的主要原因。牛津經(jīng)濟(jì)研究院（Oxford Economics）表示，由于烏俄戰(zhàn)爭影響，預(yù)計(jì)俄羅斯國內(nèi)生產(chǎn)總值增長率下調(diào)至1.2%，而歐洲經(jīng)濟(jì)體的國內(nèi)生產(chǎn)總值增長率也被下調(diào)一半，因此引發(fā)市場對未來歐洲咖啡和巧克力消費(fèi)需求增長的擔(dān)憂。（圖/文來自咖啡金融網(wǎng)）
（圖為2月21-25日當(dāng)周咖啡期貨價(jià)格走勢）
07.SCA精品咖啡協(xié)會(huì)計(jì)劃暫停俄羅斯參加世界咖啡賽事。根據(jù)SCA首席執(zhí)行官Yannis Apostolopoulos于官網(wǎng)發(fā)布的聲明，SCA聲援烏克蘭的立場，并譴責(zé)“俄羅斯政權(quán)的入侵”。協(xié)會(huì)就“支持烏克蘭咖啡社區(qū)成員的方案”召開了一次特別會(huì)議。會(huì)議上，董事會(huì)決定將于華沙舉辦的世界咖啡展會(huì)的全部門票收入捐贈(zèng)給受沖突影響的烏克蘭咖啡企業(yè)和咖啡專業(yè)人士，并作出暫停俄羅斯參加世界咖啡賽事的艱難決定。（圖/文來自SCA官網(wǎng)）
08.2月25日，元?dú)馍止竞徒K省太倉市人民政府簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，正式宣布元?dú)馍值?家自建工廠將在江蘇太倉落地，投產(chǎn)后預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)24億元。這也是元?dú)馍轴槍銣诵氖袌龅貐^(qū)展開的最新布局。據(jù)介紹，元?dú)馍纸K太倉工廠占地面積120畝，預(yù)計(jì)規(guī)劃6條產(chǎn)線。新工廠的落成，在大幅提高物流效率與市場競爭力的同時(shí)，產(chǎn)品研發(fā)可以再度提速，讓更多的新產(chǎn)品推向市場。據(jù)元?dú)馍稚a(chǎn)中心總經(jīng)理李炳前介紹，元?dú)馍纸K太倉工廠將引入智能化程度最高的無菌碳酸生產(chǎn)線。此前他還表示，2022年元?dú)馍诸A(yù)計(jì)投產(chǎn)24條高端無菌生產(chǎn)線，或?qū)⒊蔀槿驌碛型惛叨藷o菌碳酸生產(chǎn)線最多的飲料企業(yè)。（圖/文來自Foodtalks）
天眼查App顯示，元?dú)馍侄鄠€(gè)“元森便利店”商標(biāo)被駁回。元?dú)馍郑◤B門）食品有限公司申請注冊的多個(gè)“元森便利店”商標(biāo)，流程變更為“駁回通知發(fā)文”，國際分類涉及廣告銷售、食品、酒等，以上商標(biāo)均申請于2021年9月。目前，啤酒飲料類“元森便利店”商標(biāo)狀態(tài)為“初審公告”。（圖/文來自天眼查）
09.旺旺推出新品“梅關(guān)系龍井梅酒”。新品采用當(dāng)季高品質(zhì)青梅與浸漬工藝，搭配旺旺自制的無添加酒基，以酸甜梅酒融合龍井茶香，酒精含量為8.5%vol。目前該產(chǎn)品已上架旺旺食品天貓旗艦店，售價(jià)500mL/瓶/78元。（圖/文來自旺仔俱樂部微信公眾號(hào)）
10.2月27日，東鵬特飲母公司東鵬飲料發(fā)布2021年財(cái)報(bào)顯示，東鵬飲料營收約69.78億元，同比增長40.72%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為11.93億元，同比增長46.9%。財(cái)報(bào)顯示，東鵬飲料公司的主要產(chǎn)品為東鵬特飲、東鵬0糖特飲、東鵬加気、東鵬大咖搖搖拿鐵，另有風(fēng)味飲料、茶飲料、清涼飲料和包裝飲用水等其他產(chǎn)品。其中，“東鵬特飲”作為主力軍在2021年?duì)I業(yè)收入達(dá)65.92億元，同比增長42.34%，在公司總營收中占比達(dá)94.66%。（來自：中華網(wǎng)財(cái)經(jīng)）
11.加拿大連鎖咖啡品牌Tim Hortons與加拿大冰淇淋生產(chǎn)商Shaw's合作推出Tims冰淇淋系列，靈感來自Tims最受歡迎的甜點(diǎn)和飲品。該系列新品在加拿大安省蒂爾森堡制造，由加拿大乳制品制成，共有焦糖海鹽天樂雪、雙倍巧克力甜甜圈、生日蛋糕風(fēng)味天趣球、油炸蘋果餡餅與水果爆炸5個(gè)口味，即將上架加拿大的Co-op、 Loblaws、Longo’s、Metro與沃爾瑪?shù)却笮蜕坛?。（圖/文來自Foodbev）
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