夏天嘛能續(xù)命的除了空調(diào)就是冰棍兒了如果你喜歡酒釀又愛吃冰冰涼涼的那這篇文章就是為你準備的沒錯了~酒釀也稱醪糟、酒糟百度了一下各地叫法不同大概有七八個名字雖然不是每人家里都常吃但你一定聽說過酒釀圓子和醪糟湯圓味道酸酸甜甜還帶著絲絲酒香我也是個酒釀的忠實粉絲比如有時在家熬一個酒釀銀耳蓮子湯或者出去吃飯點了一個酒釀紫米酸奶超好喝回家馬上買材料做起來(～￣▽￣)～
這款冰棍兒，如圖所示雖然它看起來不夠炫酷但是味道很有誠意，包含了三層口味吃之前就能聞到酒釀的香氣剛?cè)肟诘臅r候涼涼的
第一層由淡淡的檸檬桂花作為鋪墊中間是酸甜可人的桂花酒釀層酒香絲毫不會被“凍住”可以小口小口地細細品嘗我個人是超喜歡嚼到糯米粒兒的感覺啦~體會得差不多了最后一層就用清甜的椰漿牛奶收尾三層次融合得天衣無縫啊~
真是沒想到啊沒想到酒釀做成冰棍兒這么好吃果然酒釀的一切都不會讓人失望啊啊?。≌f了這么多你也吃不著還是來看看做法吧~
桂花酒釀冰棍
制作參考量：100ml/根的硅膠冰棍模具，配方分量可做6根檸檬桂花層：糖桂花30g檸檬汁（鮮榨或現(xiàn)成品皆可）20g涼白開水100g桂花酒釀層：糖桂花15g檸檬汁20g酒釀（有無米粒皆可）240g涼白開水85g椰漿牛奶層：椰漿60g牛奶25g糖粉10g材料&工具說明：1、如果沒有冰棍模具也可以用其他硅膠模具代替，或者凍成冰格也很不錯！畢竟形狀不重要，重要的是好吃嘛~~2、市售的酒釀有帶米粒和不帶米粒的品項，可以依照自己的口味選擇，或者兩種搭配在一起。不帶米粒的酒釀汁，也可以用來取代配方中的涼白開哦！
制作檸檬桂花層：①取新鮮檸檬榨汁（也可使用瓶裝的檸檬汁）。
②將糖桂花、檸檬汁加入涼白開水中攪拌均勻。
③將攪拌均勻的檸檬桂花液舀入棒冰模具，每格約舀入25g，放入冰箱凍硬。
桂花酒釀層：①將檸檬汁、糖桂花加入酒釀中攪拌均勻，再倒入涼白開水攪拌均勻。
②將攪拌均勻的桂花酒釀液舀入棒冰模具，每格約舀入60g。
③將棒冰棍插在模具蓋上，頂端調(diào)整出合適的長度，蓋在模具上，放入冰箱凍硬。
制作椰漿牛奶層：①將椰漿、牛奶、糖粉混合均勻。
②取出棒冰模具每格舀入15g，將模具放回冰箱，繼續(xù)冷凍至完全堅硬，即可取出食用。
做法是不是超級簡單？凍好以后就可以開吃咯！
一般看到的酒釀都是熱著吃的沒想到做成冰品也這么美味呢~雖然得小口細細品味但是良心提醒小伙伴們也別吃得太慢了不然很容易就▼融 化 咯
切~融化了也這么好看犯規(guī)！
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