提高咖農(nóng)收入的5大措施

飲品界（www.coffinance.com）消息，如何提高咖啡種植者的收入已經(jīng)成為了全球咖啡生產(chǎn)國政府共同努力的目標，除了“看天吃飯”的產(chǎn)量增加和價格上漲之外，是否還存在通過提高自身能力來提高收入呢？

 

就這個問題，國外有研究機構(gòu)給出了5大措施。

 

1、規(guī)模經(jīng)濟

 

規(guī)模經(jīng)濟不代表要一味的大，但根據(jù)國際衛(wèi)生署咖啡生活收入專責小組（TCLI）的研究發(fā)現(xiàn)12.4公頃（約186畝）種植面積可能對于一個咖農(nóng)而言是比較良性的規(guī)模經(jīng)濟面積，不僅可以最大化的平攤成本，還能最大化的提高邊際收益。

 

"規(guī)模經(jīng)濟"等模式使農(nóng)民能夠鞏固土地，利用規(guī)模經(jīng)濟發(fā)展更集約化的生產(chǎn)系統(tǒng)。但由于涉及到敏感的土地問題，這一措施很少在咖啡生產(chǎn)國取得進展。

 

2、收入和種植作物的多樣化

 

當咖啡價格大幅下跌或者由于不利天氣條件造成的減產(chǎn)時，咖農(nóng)需要另一種收入來源來抵消咖啡的損失。

 

為此就可以在咖啡地里間種其他作物，例如香蕉，牛油果或者胡椒等。使他們能夠從同一土地上提高生產(chǎn)力，從而在咖啡價格低的時期補充收入。

 

將不同作物組合在同一地塊上，可產(chǎn)生改善氣候復原力的額外好處。它傾向于促進農(nóng)場更健康的微觀氣候，同時，如果農(nóng)民因生物多樣性增加或碳封存而得到回報，它也會增加潛在的收入來源。

 

另一條途徑是通過小型企業(yè)，如養(yǎng)雞、水果生產(chǎn)或養(yǎng)蜂。通過在墨西哥、尼加拉瓜和洪都拉斯的咖啡種植者類似的做法發(fā)現(xiàn)，平均計算的投資回報率可以高達185%。

 

3、做好信息記錄

 

咖農(nóng)對自己的咖啡種植面積，每年的翻新，施肥甚至咖啡樹的數(shù)量等等都應該做好詳細的記錄，但這一點也是我國小型咖農(nóng)和咖啡莊園所欠缺的。

 

只有在數(shù)據(jù)獲得準確和完善的數(shù)據(jù)之后，可以進一步實施進行科學管理，最大化提高產(chǎn)量和質(zhì)量的潛力。

 

4、咖啡樹齡和健康

 

隨著時間的推移，咖啡樹的產(chǎn)量會越來越少，而且質(zhì)量也有所降低，定期修剪對于延長其生產(chǎn)壽命至關(guān)重要。

 

同時，維持咖啡樹的健康也很重要，避免真菌病蟲侵害。一種辦法就是做好日常維護，另一種辦法是種植適應當?shù)乜共⌒詮姷臉浞N。例如在印度的奇克馬加盧爾地區(qū)，我們看到種植者從易受白莖孔蟲侵擾的阿拉比卡品種轉(zhuǎn)向更具彈性但利潤較低的羅布斯塔咖啡，但因此幫助當?shù)乜мr(nóng)的收入提高了5%。

 

5、開拓融資渠道

 

在農(nóng)村地區(qū)，缺乏銀行基礎(chǔ)設(shè)施，金融機構(gòu)規(guī)避風險，使農(nóng)民難以獲得信貸，有時甚至沒有辦法融資。這會使咖農(nóng)缺少資金來投資他們的農(nóng)場，當他們有所需的資金時，利率通常很高，以至于在還清貸款時，生產(chǎn)力或質(zhì)量的任何收益都常常被吞沒。

 

便利獲得無息或低息貸款，用于作物采購和農(nóng)業(yè)投入和設(shè)備采購，使農(nóng)民能夠?qū)ζ滢r(nóng)場進行必要的投資并獲得收益，從而形成一個產(chǎn)量增長和再投資的循環(huán)變成政府所需要思考的問題。

 

在國外，我們看到一種稱為農(nóng)村儲蓄和貸款協(xié)會的機制有能力通過建立信用記錄來促進金融包容，直到農(nóng)民能夠開設(shè)自己的銀行賬戶。它們還有一個額外的好處，就是將社區(qū)成員聚集在一起，鼓勵在農(nóng)場和財務管理方面分享知識。

 

關(guān)鍵詞：咖農(nóng)，提高收入

 

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