星巴克或削減臻選品牌店的增長計(jì)劃

飲品界（www.coffinance.com）消息，星巴克可能正在削減其雄心勃勃的計(jì)劃，即在美國和世界其他地區(qū)減少開設(shè)臻選品牌店。

 

在過去幾年中，星巴克前首席執(zhí)行官霍華德舒爾茨表示，該公司計(jì)劃在全球開設(shè)30家星巴克臻選烘焙工廠店，另外還有1,000家臻選品牌零售店。后者被描述為擁有比傳統(tǒng)星巴克店更大的面積，同時(shí)在更高檔的環(huán)境中專注于更優(yōu)質(zhì)的臻選品牌咖啡產(chǎn)品。

 

 

然而，就在近日現(xiàn)任星巴克總裁兼首席執(zhí)行官凱文約翰遜最近告訴華爾街日?qǐng)?bào)，1000目標(biāo)只是“有抱負(fù)”，而不是制定一個(gè)堅(jiān)定的計(jì)劃，而且該公司現(xiàn)在計(jì)劃在美國先開6-10家臻選店來進(jìn)行測試市場的反應(yīng)。迄今為止，星巴克在美國境內(nèi)只在西雅圖總部內(nèi)開業(yè)了一家臻選店。

 

在上個(gè)月的年度投資者會(huì)議上，它概述了當(dāng)前的增長計(jì)劃，該公司幾乎沒有提及新增甄選品牌店的計(jì)劃，而是專注于現(xiàn)有臻選店內(nèi)銷售增長計(jì)劃，對(duì)中國傳統(tǒng)星巴克門店的期望，以及計(jì)劃通過Uber Eats和阿里巴巴分別在美國和中國引入外賣服務(wù)。

 

 

與此同時(shí)，該公司尚未宣布任何新的計(jì)劃，在西雅圖，紐約，米蘭和上海的四個(gè)現(xiàn)有地點(diǎn)以及芝加哥和東京的兩個(gè)即將開業(yè)的臻選品牌店之外開設(shè)新的臻選店。

 

分析師表示，對(duì)臻選品牌缺乏關(guān)注構(gòu)成了舒爾茨和約翰遜之間領(lǐng)導(dǎo)力的根本轉(zhuǎn)變——后者采取更加保守和以指標(biāo)為導(dǎo)向的方法來推動(dòng)現(xiàn)有店鋪銷售。在專業(yè)咖啡的說法中，此舉可能被視為對(duì)第三波或高級(jí)專業(yè)市場的更為保守的展望。

 

關(guān)鍵詞：星巴克

 

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