歡迎您訪問中華飲品屆
手機瀏覽中華飲品屆
當前位置:首頁>看資訊 >咖啡資訊>專業(yè)咖啡師教你怎樣在家煮杯好咖啡

專業(yè)咖啡師教你怎樣在家煮杯好咖啡

2022-08-30 14:15:46瀏覽數(shù):420

專業(yè)咖啡師季明,教我們怎樣在家輕松煮杯好咖啡,包括所需設備、技術要領、注意事項等?! O:自己在家泡制咖啡,需要哪些工具

專業(yè)咖啡師季明,教我們怎樣在家輕松煮杯好咖啡,包括所需設備、技術要領、注意事項等?! O:自己在家泡制咖啡,需要哪些工具?成本一般多少?去哪里購買?  也就是磨豆機、咖啡壺或咖啡機等??Х榷挂蚱贩N和烘焙不同而價格不等,一般250克一袋的咖啡豆價格可能在四十到一百元不等。  剛剛接觸咖啡可選用一些操作簡單的器皿,如包法壓壺、虹吸壺、摩卡壺、越南壺、手沖滴濾壺等。一般國產(chǎn)虹吸壺兩百元左右,國外進口四五百元。越南壺、法壓壺、手沖滴濾壺等家庭常見咖啡器皿,一般價格都在百元以內(nèi)。初入門者可以用操作方便的電動磨豆機,價格數(shù)百元。發(fā)燒友一般用手搖磨,一般百元左右?! 〕鯇W者通過貿(mào)易公司或咖啡培訓學校購買比較好,可當場學習使用?! O:怎樣做一杯簡單而專業(yè)的咖啡?  以制作越南式咖啡為例,需準備越南壺、15克咖啡豆、溫熱過的咖啡杯或小咖啡壺一只、94℃的熱水以及適量煉乳?! ∈紫葘⒖Х榷寡心コ芍卸瓤Х确???Х确圻^細會從濾網(wǎng)中漏出,做出的咖啡會感覺滿嘴渣子,過粗則不能很好萃取  磨好咖啡粉后,將濾板從越南壺中取出,將咖啡粉倒入壺中,抖平,將濾板重新裝回壺中。  根據(jù)喜好倒入適量煉乳,將添加咖啡粉的越南壺放在溫熱過的咖啡杯上,倒入熱水,等待兩至三分鐘。等待中要觀察咖啡滴濾的速度,速度過慢說明濾板壓得太緊,需要適量松動濾板,加快滴濾速度;等水滴完,將咖啡和煉乳攪拌均勻,就可享受一杯越南咖啡?! O:咖啡粉的萃取注意事項:  ? 水溫最好控制在90-95℃。溫度過低,咖啡中的香氣無法完全釋放出來;溫度高于95℃,咖啡中的芬香物質在熱水沖泡瞬間全部被破壞。  ? 用來盛咖啡的咖啡杯或咖啡壺一定是溫熱過的。涼咖啡杯會影響到芳香物質的揮發(fā)?! ? 咖啡粉的粗細一定要根據(jù)選擇的咖啡器皿來調(diào)整磨豆機。半自動咖啡機所使用咖啡粉研磨程度是最細的;而像虹吸壺、越南壺、手沖滴濾壺和越南壺等小咖啡器皿的研磨程度就會相對粗一些?! O:你這樣的咖啡高人都怎樣喝咖啡?  我屬于懶人,一般在家會選擇最簡單的沖泡方式——法壓壺,它最適合品嘗原產(chǎn)地單品咖啡的沖泡方式,能很好地將各種原產(chǎn)地咖啡中的天然原味凸顯。我個人比較喜歡埃塞俄比亞的哈拉爾咖啡,口感醇厚而微酸?! O:咖啡師獨家經(jīng)驗支招?  建議購買原產(chǎn)地咖啡豆搭配適宜的咖啡壺,不建議一開始就使用較為專業(yè)的半自動咖啡機??Х绕髅蟛唤ㄗh網(wǎng)購??Х榷?,要盡量購買新鮮烘焙的。只有不斷品嘗好品質的咖啡,味蕾才能不斷提升。親,感謝您關注【咖啡精品生活】微信,此篇文章如喜歡的話,請點擊手機此頁面右上角:1、發(fā)送給朋友;2、分享到朋友圈;3、查看公眾賬號。微信公眾賬號:like_coffee 歡迎親的投稿哦。

我要想了解更多加盟信息

請花一分鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號碼:

  • 安徽滁州馮先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河北石家莊賈先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 甘肅隴南豆先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇徐州支女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 福建寧德陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南南陽杜先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇南通劉女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南鶴壁葛先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山東濟寧候先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川廣安李先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 貴州黔東南從江縣張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 新疆烏魯木齊李女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川南充湯先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川自貢陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖南邵陽林先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山西長治趙先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 浙江嘉興葛女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 重慶萬州區(qū)張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 離財富更近一步
閱讀上文 >> 咖啡館實用搭訕寶典
閱讀下文 >> 暫無


本文地址:http://qwvm.cn/news/202208/30/63195.html

轉載本站原創(chuàng)文章請注明來源: 中華飲品屆

為您精選推薦更多加盟好項目

今天已有 人提交加盟信息

微信“掃一掃”
即可分享此文章

  • 手機登錄
  • 關注官方微信

(c)2008-2016 亞宏健康產(chǎn)業(yè)(廣州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本網(wǎng)站所有展示信息內(nèi)容均為第三方注冊發(fā)布,對使用者在本網(wǎng)站獲取的任何資料信息所導致的任何直接或間接的損失不承擔任何責任。本網(wǎng)站特此聲明對注冊用戶發(fā)布信息的真實性、準確性不承擔任何法律責任。溫馨提示:市場有風險,投資需謹慎!

服務熱線:18126771633 | 傳真:020-39278369 ICP備案號:粵ICP備19155297號