【咖啡文化】意大利：站著喝咖啡

意大利的咖啡，如同歷史造就的陳釀般，醇厚、動(dòng)人，她熱情如角斗場(chǎng)中勇士般激烈，苦澀如沉眠古跡般沉靜，香濃如文藝復(fù)興般百花齊放，悠長(zhǎng)如大運(yùn)河般久久不息。 意大利人喝咖啡大部分是站著的！如果坐下來(lái)喝咖啡，要么有大事情，有深刻嚴(yán)肅的話題，要么就可能不是意大利人。 意大利和咖啡的淵源可追溯到16，17世紀(jì)。在威尼斯港口與北非，埃及貿(mào)易的蓬勃發(fā)展下，咖啡得以引入意大利。當(dāng)時(shí)天主教認(rèn)為其是伊斯蘭酒，即魔鬼飲料，而試圖禁止，但羅馬教皇品嘗后認(rèn)為可以飲用，并在1600年為咖啡洗禮，從而開(kāi)始被廣泛接受，并逐漸風(fēng)靡整個(gè)歐洲。 時(shí)至如今，咖啡已經(jīng)和意大利人生活息息相關(guān)。早上醒來(lái)喝上一杯咖啡開(kāi)始新的一天；中飯晚飯后飲上一杯幫助消食；工作學(xué)習(xí)間用咖啡提神；朋友同事聊天小聚時(shí)又在bar里享用咖啡；平均一天下來(lái)要喝上二十杯咖啡，也難怪意大利人對(duì)咖啡的消耗量在繼北歐后排名第六了。 意大利人的經(jīng)典：espresso，我們稱之為意式濃縮咖啡，以熱水借由高壓，沖過(guò)研磨成很細(xì)的咖啡粉末后沖煮出來(lái)的咖啡，小小一杯，味道香濃而又強(qiáng)勁；喝得也快，二三口便能飲盡；之后便是無(wú)盡的回味。就如同浪漫英俊的意大利男人，既強(qiáng)勁又充滿熱情！親，感謝您關(guān)注【咖啡精品生活】微信，此篇文章如喜歡的話，請(qǐng)點(diǎn)擊手機(jī)此頁(yè)面右上角：1、發(fā)送給朋友；2、分享到朋友圈；3、查看公眾賬號(hào)(like_coffee)；查看更多內(nèi)容請(qǐng)回復(fù)“咖啡”或“咖啡館”，愛(ài)咖啡，讓我們聚在一起。