關于咖啡拉花：先做好喝，再做好看，個性化是王道！

愛咖啡，讓我們聚在一起。與阿啡分享咖啡樂趣，請加微信個人號：987911797，隨時交流，謝謝。咖啡拉花藝術Latte Art咖啡除了其迷人的芳香，獨特的風味外，如果用奶泡在一杯咖啡中“畫”出美麗的圖形花紋，就會讓一杯咖啡更加色相迷人，可以是一個桃心，也可以是一片葉子，這些看似簡單的圖案，都會讓很多喝咖啡的人賞心悅目，而這種在咖啡上“作畫”的藝術，就是我們經(jīng)常講的“咖啡拉花”。咖啡拉花的正確觀念現(xiàn)在很多咖啡師喜歡秀拉花，顧客也喜歡在喝咖啡（拿鐵/卡布）的時候欣賞拉花，但有一點一定不能忘記，就是咖啡是用來喝的，一杯拉花的咖啡，它的魂是咖啡本身，所以無論拉花如何，首先重要的是這杯咖啡好喝，這一點每個咖啡師都要牢牢記住?！?008年西雅圖拉花大賽冠軍Uda定制化咖啡拉花才是王道當我做咖啡時，我要確認顧客是男士還是女士。我會要求服務員在備注中記錄一些小信息，比如，這位客人是第二次來店里，或者這個客人上次得到一杯有兔子圖案的拉花，或者這個客人一會要去參加一場音樂會等。我會記住這些信息，然后幫助我為客人創(chuàng)作個性化的拉花。曾經(jīng)得到過兔子拉花的客人，這次應該得到一個別的小動物的圖案。而要參加音樂會的客人，可以得到一個樂器形狀的拉花。這樣每個客人都會非常高興。——2004日本百瑞斯塔大賽冠軍Chiniro Yokoyama完美的咖啡拉花，是一門能讓喝的人邊喝邊微笑的藝術。（圖文源于網(wǎng)絡，喜歡請分享）