
你沒有想過的西瓜新吃法 — 免烤 “西瓜蛋糕”如果你也超愛西瓜,那么這個(gè)夏天不妨試做一下這款貨真價(jià)實(shí)的“西瓜蛋糕”!沒有烘焙功底,也沒有烤箱?沒關(guān)系,因?yàn)槟愀静恍枰鰺┧廊说钠蒿L(fēng)蛋糕底,只要把整個(gè)西瓜去皮,涂抹上奶油,然后用鮮果或者果仁裝飾就完成了,清爽多汁,尤其適合不開胃、怕肥膩重口味的大熱天。制作方法:

Step 1:西瓜去頭去尾,立起來將皮切掉,去皮完畢后用廚房紙將西瓜外部的水分擦干,這個(gè)動(dòng)作可以方便后面涂抹奶油,然后轉(zhuǎn)移到你打算用來放西瓜蛋糕的容器中準(zhǔn)備裝飾。

Step 2:從冰箱拿出鮮奶油,加糖和幾滴香草精,或者是香草籽打發(fā)至不流動(dòng)的狀態(tài),千萬不要打過頭了。*鮮奶油和糖的比例為100: 8,如果西瓜比較大,鮮奶油可以多放,用不完的可以用保鮮膜對上放進(jìn)冰箱冷藏保存。

Step 3:用刮刀之類的工具把打發(fā)好的奶油涂抹在西瓜上。*建議用平底的容器來放西瓜蛋糕,否則底部會(huì)比較難涂。

Step 4:四周涂抹好后,記得頂部也一定要抹平。涂完奶油后你會(huì)覺得不像外面西餅店賣的蛋糕那樣平整,尤其是當(dāng)奶油稍稍有點(diǎn)打發(fā)過頭,質(zhì)地變得有點(diǎn)粗糙時(shí),但沒關(guān)係,裝飾之后就會(huì)好很多,而且比較有手作的感覺。

Step 5:用無鹽的烤杏仁片來裝飾“蛋糕”四周。*這里會(huì)需要多給點(diǎn)耐心,否則杏仁可能會(huì)過密,也可能會(huì)黏不穩(wěn)。

Step 6:最后用水果裝飾頂部就可以了!建議趁新鮮吃,如果不馬上吃的話,你可以小心地用保鮮膜或者是錫紙包好,然后放進(jìn)冰箱冷藏。

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