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喝咖啡常見的四個(gè)小錯(cuò)誤

2022-08-30 12:42:34瀏覽數(shù):428

錯(cuò)誤1 一杯咖啡喝幾個(gè)小時(shí),熱咖啡喝到冷,冰咖啡喝到?jīng)?  錯(cuò)誤2 用小勺舀卡布奇諾的奶泡喝;  錯(cuò)誤3 攪拌完,將勺子放在杯中

錯(cuò)誤1 一杯咖啡喝幾個(gè)小時(shí),熱咖啡喝到冷,冰咖啡喝到?jīng)?  錯(cuò)誤2 用小勺舀卡布奇諾的奶泡喝;  錯(cuò)誤3 攪拌完,將勺子放在杯中;  錯(cuò)誤4 喝單品咖啡不試飲,直接加糖加奶?! 〗ㄗh  1、值得品鑒的咖啡,在不同溫度下,能體會(huì)咖啡不同的風(fēng)味表現(xiàn);其它咖啡,特別是加奶的咖啡應(yīng)乘熱或乘冰盡快喝完?! ?、卡布奇諾的本意是奶泡、牛奶與濃縮咖啡的融合,通過傾斜的角度,用杯直接喝,能比較好的同時(shí)喝到三者。用小勺喝,只能喝到奶泡?! ?、攪拌后,勺子應(yīng)放回盤中。勺若在杯中,喝時(shí)會(huì)撞到嘴巴和鼻子,影響飲用,也可能沾上咖啡。  4、單品咖啡的意義在于不加輔料,品嘗咖啡本身的風(fēng)味。一杯精品咖啡也的確來之不易。因此,喝時(shí)最好先試一兩口原味,如果真的不適應(yīng),再加糖不遲。直接加奶加糖,就永遠(yuǎn)不能體會(huì)喝的是什么?! ∪绾魏瓤Х绕鋵?shí)是一種自由,但怎么喝才好喝,是有科學(xué)的。就像做好咖啡也有講究一樣,這些都是知識(shí),不來虛的。發(fā)這樣的帖子不是在取笑誰,或者說怪誰。里面有我們的私心,因?yàn)槲覀兪菍iT做咖啡的咖啡館,我們想做正派的咖啡師,傳播一些正確的東西,哪怕自己還做得不夠好?! ∮锌Х葞熢鴨栁覀儯悍凑忻嫔系目ú计嬷Z都不太融合,客人用勺喝有什么錯(cuò)?我誠(chéng)懇的回答:“客人沒有錯(cuò),咖啡師有錯(cuò),但用勺喝還是不對(duì)的”??Х葞煵荒芷乒拮悠扑ぃ悍凑腿瞬欢头艞墭?biāo)準(zhǔn)??腿艘矐?yīng)該尊重這門技能,一杯融合的卡布奇諾那是千百次的練習(xí)。

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