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印尼盛產(chǎn)咖啡，最出名的是曼特寧和貓屎咖啡，而雅加達(dá)是印尼的首都，雅加達(dá)會遍地貓屎咖啡嗎？NO，當(dāng)?shù)厝瞬缓饶鞘和嬉鈨?！——雅加達(dá)咖啡館專題題記
阿啡上周以旅行達(dá)人的身份參加了印尼旅游部組織的“雅加達(dá)-酒窩海灘旅游考察”活動，在酒窩海灘Tanjung Lesung感受熱帶海島風(fēng)情、爬著名火山、下海浮潛看珊瑚、乘船出海看日出……玩的不亦樂乎，回到雅加達(dá)后，也抽空去逛了好幾家周邊的咖啡館，下面一起來圍觀下，阿啡的雅加達(dá)咖啡館印象。
①ARTOTEL+COMMON GROUNDS COFFEE ROASTER特色：跨界+藝術(shù)
阿啡在雅加達(dá)的時(shí)候住在一家叫ARTOTEL的藝術(shù)主題跨界酒店，酒店一樓就是一家咖啡廳，二樓有藝術(shù)畫廊，而每一間客房都有不同的藝術(shù)主題，墻上的各種卡通繪畫相當(dāng)有意思。
我們回到一樓的咖啡館，這家店的吧臺上擺著雙頭“辣媽”，用的是自家烘焙的豆子，以意式咖啡為主。
當(dāng)然，這家店讓阿啡印象最深刻的，還是墻上色彩斑斕又童趣妙生的卡通畫。
②SAUDAGAR KOPI特色：精品+個(gè)性
這是一家街邊小店，像國內(nèi)很多獨(dú)立咖啡館一樣，在這棟窄窄的樓的左下角，一不小心就會錯(cuò)過。
推開門走進(jìn)去，吧臺上的“辣媽”和兩臺磨豆機(jī)很養(yǎng)眼，一臺磨豆機(jī)研磨拼配豆，另一臺研磨單品豆，里面的布局也是一眼看穿。
坐下來點(diǎn)了一杯SOE（single origin espresso），用的是印尼Toraja精品豆，果酸明亮，甜度很高，喜歡精品咖啡的可以去探探店，店里也提供手沖咖啡。
③黃記咖啡店 KOPI OEY特色：南洋風(fēng)情+華人文化
一棟獨(dú)立的小洋樓，一個(gè)很“黃”的名字，這就是黃記咖啡館，這家是印尼導(dǎo)游介紹的，說是當(dāng)?shù)叵喈?dāng)famous的咖啡館，我也就慕名而去了，到了發(fā)現(xiàn)，這家本質(zhì)上是餐館，創(chuàng)始老板應(yīng)該是黃姓華人，店里能看到上世紀(jì)的美女廣告海報(bào)，還有廣式茶餐廳常見的桌椅布局。
店里也提供單品咖啡，都是印尼各島的豆子，有三種萃取方式可供選擇：土耳其式、法壓式、和滴濾式（越南滴濾），我點(diǎn)了一杯滴濾式的，服務(wù)員端上來后，看著咖啡一滴滴的滴下去，也是一種不一樣的咖啡體驗(yàn)。
④SHIROKUMA JAPANESE DESSERT CAFE特色：日式+甜點(diǎn)
這家只是路過，沒體驗(yàn)他們的咖啡，吧臺上用的是Conti的咖啡機(jī)，這個(gè)卡通形象也很有趣味。
⑤Cafe Batavia特色：大氣+典型這家咖啡館經(jīng)常在雅加達(dá)的游記中“露臉”，因?yàn)樗奈恢孟喈?dāng)好，位于雅加達(dá)舊城的中心廣場，印尼國家博物館對面，當(dāng)然，它本質(zhì)上個(gè)是一家餐館，而且中餐還做的很地道，在外來游客中很受歡迎。
Cafe所在的建筑物在1850年建成，是荷蘭統(tǒng)治時(shí)期的行政大廈之一，上世紀(jì)90年代才改成目前的餐館，上下兩層，雖談不上富麗堂皇，但也氣派非凡。
上下兩層都有吧臺，二樓用的咖啡機(jī)是Laspaziale經(jīng)典機(jī)型。
看下圖咖啡菜單，在下方有個(gè)“special coffee”上面寫的是Civet Coffee（kopi luwak），也就是臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的貓屎咖啡，我逛的這六家咖啡館，只有這一家有賣，因?yàn)檫@家店是針對特定人群：外 來 游 客 的！關(guān)于貓屎咖啡，阿啡發(fā)過很多抵制文章，可以點(diǎn)這里 ①你若還有人性，拒喝貓屎咖啡 ②香港杯測師開專欄痛批貓屎咖啡象屎咖啡！
在這家店我們吃完午餐后，還有點(diǎn)時(shí)間，我就點(diǎn)了一杯Regular Coffee，上來時(shí)一杯美式，用的是典型的意式深烘拼配豆，均衡，苦味重。
⑥Bangi Kopi特色：現(xiàn)代+墻繪這家也是當(dāng)?shù)貙?dǎo)游推薦的店，比較現(xiàn)代化的裝修風(fēng)格，二樓的墻繪看著很舒服，我去的時(shí)候是上午，很多人到這吃早餐。（當(dāng)?shù)厝巳タХ瑞^主要是吃東西兼喝咖啡飲品，很少有奔著咖啡去的）
我點(diǎn)了一杯Local Coffee，做法和味道和我去年在蘇門答臘島喝的一樣，用的主要是印尼羅豆，把烘焙好的豆子磨成粉后裝在一個(gè)類似法蘭絨的紗漏里，然后把熱水沖進(jìn)去，咖啡液就自然滴到下面的容器里，簡單粗暴，不加點(diǎn)糖真的喝不下去……（下面圖一是去年在棉蘭喝咖啡時(shí)拍的，Local Coffee就是這樣做的）
還有其他幾家店，直接看圖吧
— — — — end — — — —不管在地球的哪個(gè)角落，每個(gè)城市都有值得逛的咖啡館，也都有一群愛咖啡愛生活的人。
