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無人咖啡機投入武漢醫(yī)院!這回徹底“無接觸”了

2022-08-29 10:43:03責任編輯:妮可瀏覽數(shù):782

這段時間,許多飲品企業(yè)自身承受疫情沖擊,卻堅持為一線醫(yī)護人員送暖心咖啡的善意,打動了很多人。也有人擔心,這會不會帶來“接



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這段時間,許多飲品企業(yè)自身承受疫情沖擊,卻堅持為一線醫(yī)護人員送暖心咖啡的善意,打動了很多人。
也有人擔心,這會不會帶來“接觸”的風險??Х冉鐞坌睦^續(xù)“進化”:瑞幸?guī)е耆珶o接觸的“無人咖啡機”來了,首臺已投放到武漢醫(yī)院。
作者|妮可

-01-自助咖啡機入駐武漢醫(yī)院這下更“無接觸”了
抗擊疫情期間,工作強度大、心理壓力大,很多平時就是“咖啡重度患者”的一線醫(yī)護人員都把咖啡當做提神的“必備品”。
得知這一需求,原本在疫情中受到嚴重沖擊的咖啡行業(yè),幾乎集體出動。
從一線連鎖品牌,到三四線城市中小咖啡館,一趟趟往醫(yī)院免費送咖啡。
上??Х瑞^界還發(fā)起了一場“集體支援一線醫(yī)護人員的行動”,十多家咖啡品牌、供應商參與,為一線奮戰(zhàn)的醫(yī)護人員們獻上暖心咖啡。
有人也擔心,這會不會帶來新的接觸風險?
咖啡界愛心繼續(xù)“進化”:無人咖啡機投入武漢醫(yī)院,不光“無接觸”,這回連人都不出現(xiàn)了。
瑞幸從全國調(diào)撥了無人咖啡機“瑞即購”支援武漢醫(yī)院,2月12日,首臺瑞幸無人咖啡機已經(jīng)在武漢六七二醫(yī)院投入使用。瑞幸的無人咖啡機進駐武漢醫(yī)院
此前,瑞幸已經(jīng)為抗擊疫情捐了1000萬元。據(jù)瑞幸咖啡官方公號上介紹,為了這次援馳一線,2月3日,瑞幸CEO錢治亞還帶頭成立了29人“特別行動組”。不過,疫期援助的難度指數(shù)對各個品牌一視同仁。
瑞幸首臺無人咖啡機進駐醫(yī)院的整個過程,像是一部“武漢囧途”:咖啡機工程師所在小區(qū)封鎖、當?shù)乜Х任锲氛{(diào)撥困難,400公斤的機器人肉搬運……一線醫(yī)務工作者很快拿到了咖啡

好在最終熱騰騰的咖啡送到了醫(yī)護人員手中。-02-滿足醫(yī)院咖啡剛需“無人”或許是現(xiàn)階段理想方案醫(yī)院,本身就是咖啡的“高頻需求場景”。
醫(yī)務工作者是咖啡的特殊受眾,工作性質(zhì)要求他們的身體、精神時常處于緊繃狀態(tài),提神是剛性需求。很多新型現(xiàn)代化醫(yī)院里已出現(xiàn)咖啡館,這也是柔性管理、關(guān)懷醫(yī)患雙方的一種方式。
在疫情出現(xiàn)的特殊時期,防護用品、一日三餐需求之外,醫(yī)護人員的“咖啡需求”也應該得到尊重和滿足。
咖啡對于很多醫(yī)護人員是日常必備品來自醫(yī)院的反饋

因為疫情的傳播風險,“無人模式”,或許是現(xiàn)階段滿足這一需求的理想解決方案。
這次進駐武漢醫(yī)院的“瑞即購”,是瑞幸在今年1月剛推出的新模式(傳送門:從瑞幸入局“無人區(qū)”,盤點飲品業(yè)的零售化進程)。
顧客通過luckin coffee APP下單,掃碼取餐,飲品制作、落杯、壓蓋全自動完成,整個過程無人工參與,避免了接觸,而且從下單到制作完成,只要30秒。全程無人工參與
據(jù)了解,首站武漢六七二醫(yī)院之后,“瑞即購”也會陸續(xù)進駐武漢協(xié)和醫(yī)院、漢南區(qū)中醫(yī)院、部分方艙醫(yī)院以及武漢消防救援支隊等,而且瑞幸官方宣布,在疫情結(jié)束前,持續(xù)為醫(yī)護人員免費。
-03-疫情持續(xù)下“無人模式”會迎來市場風口嗎
當前,“無接觸營業(yè)”已經(jīng)是飲品行業(yè)保護員工、顧客的必備手段。
而疫情持續(xù)期,人們對“無接觸”的要求只會變得更高、更細致。

“無人咖啡機”此前有大量入局者,但需求端一直跟不上

“無人咖啡機”比“無接觸配送”在安全性上更進一步,這一領域,在2015年國內(nèi)已有大量入局與嘗試。
據(jù)《咖門》不完全統(tǒng)計,2015年至今,已有包括咖啡零點吧、咖啡碼頭等不少于10個自助咖啡機品牌獲得融資。
但前些年,自助咖啡機的市場表現(xiàn)并不理想。究其原因,除了自身發(fā)展限制外,主要還是當時的國內(nèi)咖啡需求少、市場小,一下子涌出很多供應,需求端承受不了。
此外,傳統(tǒng)的咖啡市場,也一直非??粗亍叭恕钡姆铡?img class="rich_pages" data-ratio="0.07890625" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/29/104303751.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" style="height: auto !important;" />疫情隔離的特殊需求,對“無人模式”是一種助推

實際上,國內(nèi)無論咖啡還是茶飲領域,無人模式一直都處在“頭部品牌積極嘗試、腰部品牌等待機會”的狀態(tài)。
從去年開始,機器人手臂做茶、智能取茶柜,頭部品牌一直在試水。
智能取茶柜已經(jīng)在行業(yè)里出現(xiàn)
這兩年,瑞幸和星巴克的競爭攪動了整個國內(nèi)咖啡市場,一大批城市白領養(yǎng)成了喝咖啡的習慣,中小精品咖啡遍地開花,咖啡的日常消費需求也在快速增長。
整體需求上漲,新模式就有了更好的土壤。
此次疫情的特殊情況,正在“觸發(fā)”更大的市場需求。
對于一向擅長發(fā)掘消費新需求、延伸消費場景的瑞幸來說,“瑞即購”或許是他們對行業(yè)釋放出的新市場信號。

-04-小結(jié)
自武漢爆發(fā)新型冠狀病毒以來,各行各業(yè)都在為抗擊疫情貢獻力量。
特殊時期,為醫(yī)院的“咖啡剛需”提供更理想的解決方案,是行業(yè)的責任。
而另一方面,疫情帶來的市場變化與趨勢,也值得所有飲品從業(yè)者關(guān)注。
文章為咖門特別策劃。
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