「不在咖啡館，就是在往咖啡館的路上」維也納必逛咖啡館

我們主編阿啡今天抱緊土豪團(tuán)大腿，搭上飛機(jī)飛往意大利，開(kāi)始為期11天的意大利咖啡深度之旅期待主編帶回他的意大利咖啡資訊吧。請(qǐng)注意，一群土豪大叔即將前往意大利接下來(lái)要分享的是玲子非常喜歡的音樂(lè)之都維也納，一起來(lái)瞧瞧維也納咖啡館氛圍。維也納是一個(gè)很神奇的城市，人出名的不友善，但是住久了，也覺(jué)得蠻舒服的。除了音樂(lè)之都的美稱，能值得驕傲的大概就是古老的咖啡文化了。每天下午，滿滿的人塞進(jìn)城市各角落的咖啡廳（不禁令人疑惑大家都不用上班？）從上千家里挑五家比較特別的咖啡店來(lái)寫(xiě)：中央咖啡館（Cafe Central）這是世界最美咖啡館之一，奧地利詩(shī)人Peter Altenberg 曾說(shuō)過(guò)一句很有名的話－－「如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上」，他指的就是這家咖啡館，許多的作家、音樂(lè)家都曾窩在這裡創(chuàng)作、談天、消磨時(shí)間，其中最有名的莫過(guò)于心理學(xué)家佛洛伊德。平日觀光客太多，跟菜市場(chǎng)一樣吵，假日都要排隊(duì)。最好的時(shí)機(jī)就是晚上十點(diǎn)打烊前的一兩個(gè)小時(shí)來(lái)，剩沒(méi)幾隻貓，還有鋼琴 Live（最近請(qǐng)的鋼琴師功力不錯(cuò)）喝杯咖啡點(diǎn)個(gè)蛋糕（然后十歐就飛了，晚上缺點(diǎn)就是會(huì)因?yàn)楹攘丝Х人恢?，蛋糕太晚吃直接變脂肪囤積），不過(guò)夜深人靜時(shí)坐在雕梁畫(huà)棟的店內(nèi)體驗(yàn)當(dāng)古代菁英分子的感覺(jué)還是不錯(cuò)。薩賀咖啡廳（Sacher Cafe）薩賀咖啡廳名字就知道賣(mài)薩賀蛋糕出名的，是薩賀蛋糕創(chuàng)始店之一（另一間是皇室御用蛋糕店Demel 兩間口味不太一樣，薩賀偏甜， Demel 偏干）坐在里面可以與歷代皇室的掛圖對(duì)看，然后配上甜滋滋旁邊還有一大坨鮮奶油的薩賀蛋糕，人生也甜滋滋（結(jié)帳看到價(jià)錢(qián)就笑不出來(lái)，之前太久沒(méi)去已經(jīng)忘記這種沖擊，最近又去買(mǎi)了一塊，那一瞬間，過(guò)去甚麼滋味都想起來(lái)了）店員會(huì)把每日蛋糕放在咖啡廳中間的柜子，任君選擇。朋友來(lái)維也納旅行，我都會(huì)帶他們來(lái)朝圣一下?。ㄋ_賀是后面那一塊）蘭德曼（Cafe Landtmann ）號(hào)稱擁有全維也納最好吃的蘋(píng)果派，每天新鮮出爐兩次，在市政府對(duì)面。奧地利人很愛(ài)吃蘋(píng)果派，到哪都有這道甜點(diǎn)！不過(guò)好吃和難吃就是天堂和地獄之差，要自己做也很簡(jiǎn)單。泡在香草醬裡的蘋(píng)果派，有時(shí)候來(lái)吃會(huì)驚為天人，皮脆中帶軟的，香草醬熱熱的，滿滿肉桂蘋(píng)果香。有時(shí)候又覺(jué)得普普不怎樣，不過(guò)香草醬永遠(yuǎn)都很好吃！因?yàn)榭Х群吞瘘c(diǎn)價(jià)錢(qián)都很驚人，所以也只來(lái)過(guò)幾次，不是平常會(huì)選的咖啡廳。哈威卡（Hawelka Cafe）很昏暗很老舊導(dǎo)致看起來(lái)空氣很差的咖啡廳，特色就是晚上十點(diǎn)會(huì)現(xiàn)烤一種外面沾糖粉里面包果醬的面包（Buchteln），沒(méi)菜單，只有一些基本款可以點(diǎn)。這款面包之所以在這間店特別有名的由來(lái)就是：以前那些作家，建筑師有的沒(méi)的常常坐在咖啡廳就一整天，在那里想東想西，時(shí)間就莫名其妙地過(guò)了一大半～那些人大半夜肚子就很餓，店家就想到提供這道消夜（方便準(zhǔn)備，面包又容易飽，吃完還會(huì)糖反射），譬如有名的建筑師：百水（Hunderwasser）就是?？?！咖啡很香，不過(guò)個(gè)人沒(méi)有特別喜歡這家店的空間。史貝爾咖啡（Cafe Sperl）其實(shí)每間咖啡廳都是老咖啡廳，但這間一走進(jìn)去，就有瞬間穿越到上個(gè)世紀(jì)的感覺(jué)，坐在百年椅子上，講話都不免矯情，手勢(shì)也不知不覺(jué)地三八了起來(lái)。這間老咖啡館是因?yàn)殡娪啊稅?ài)在黎明破曉時(shí)》而廣為人知，不過(guò)電影也是很久遠(yuǎn)的事了，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)什么人是因?yàn)殡娪皝?lái)朝圣的了。聽(tīng)說(shuō)連燈飾都從古早保留到現(xiàn)今，只是燈泡從燃煤油改接電。不過(guò)這是一間典型的維也納咖啡館，許多老咖啡廳就差不多是這個(gè) style。維也納街頭有成千上萬(wàn)的咖啡廳，有時(shí)在路上走一走就會(huì)發(fā)現(xiàn)新咖啡廳，前往咖啡店之前，別忘了好好探索音樂(lè)之都維也納。文章摘自世界邦旅行網(wǎng)，版權(quán)歸作者所有。