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2017年 10 月 25 日2017 味全杯咖啡拉花大賽-南京站即將正式拉開(kāi)帷幕!
本次比賽的地點(diǎn)在南京麥隆咖啡奧體店。麥隆咖啡（MELLOWER COFFEE）是一家以精品咖啡為導(dǎo)向、以咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)為支撐的中國(guó)精品咖啡引領(lǐng)品牌。自2011年成立以來(lái)，始終以“做一杯好咖啡”的初心、以專注專業(yè)的態(tài)度強(qiáng)化自身的專業(yè)實(shí)力，并積極把世界各地優(yōu)秀的咖啡產(chǎn)品和精品咖啡文化引入中國(guó)咖啡市場(chǎng)。希望通過(guò)自身的專業(yè)實(shí)力和平臺(tái)資源，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)咖啡，提升品味生活享受。
賽前，味全為選手安排了豐富的預(yù)熱項(xiàng)目“Barista Camp”現(xiàn)場(chǎng)選手近距離對(duì)話專業(yè)級(jí)評(píng)委
首先，味全的呂銘恭副總為大家做了演講。味全高品質(zhì)冷藏牛乳，自15年開(kāi)始涉足各式咖啡拉花比賽，并相繼成為16年世界拉花藝術(shù)大賽指定用奶、17-18年世界拉花藝術(shù)大賽（中國(guó)區(qū)）指定用奶。現(xiàn)場(chǎng)，呂副總也誠(chéng)摯的表示味全用心傳播咖啡拉花文化，助力咖啡拉花藝術(shù)，希望能夠?yàn)閺V大咖啡師提供一個(gè)廣闊的展示舞臺(tái)！
接著，來(lái)自味全公司的丁珊珊小姐，她與選手們分享了關(guān)于牛奶的分類方式以及牛奶對(duì)于咖啡飲品的影響。并安排了試飲講解的環(huán)節(jié)。
LADETINA今天來(lái)自大正集團(tuán)的Vivian也帶來(lái)了她的分享。LADETINA是大正集團(tuán)旗下自主咖啡機(jī)品牌，創(chuàng)始于2006年。它作為中國(guó)半自動(dòng)咖啡機(jī)的先行者，它的出現(xiàn)開(kāi)啟了國(guó)產(chǎn)半自動(dòng)咖啡機(jī)領(lǐng)域的新篇章。從萌芽探索到被市場(chǎng)普遍關(guān)注，它用了近10年時(shí)間證明了自己的生命力。從DZ系列到法拉利FT3系列，它已經(jīng)孕育了六代半自動(dòng)咖啡機(jī)產(chǎn)品。
本次味全杯南京站的比賽邀請(qǐng)到了四位重量級(jí)明星評(píng)委謝維晟、黃彥、程昱嘉、梁凡 程昱嘉來(lái)自臺(tái)灣的程昱嘉導(dǎo)師，目前也是ALFEE COFFEE 艾咖啡主理人?，F(xiàn)場(chǎng)，他耐心的為選手們講解了咖啡拉花賽事的常規(guī)打分規(guī)則，并且著重講解了WLAC世界咖啡拉花大賽的評(píng)分細(xì)則。他用豐富的圖片實(shí)例做對(duì)比，傳授了比賽中拉花圖案的設(shè)計(jì)思路。針對(duì)不同的賽制，設(shè)計(jì)不同的圖案，相信為選手們帶去了一些新的思路！
謝維晟來(lái)自臺(tái)灣的評(píng)委謝維晟（首位Coffee Fest華人國(guó)際評(píng)委）分享了他這些年來(lái)的一些賽事、評(píng)委經(jīng)歷，還帶來(lái)了他的拉花展示。
黃彥我們的WLAC冠軍導(dǎo)師黃彥（2014年 WLAC世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽 冠軍）精心準(zhǔn)備了關(guān)于構(gòu)圖設(shè)計(jì)的一段分享。
梁凡最后，我們2017WCE世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)冠軍梁凡老師，為我們帶來(lái)了他的拉花表演。梁凡老師通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示、對(duì)比的效果，提醒了選手們平時(shí)練習(xí)過(guò)程中要注意器具的選擇。
試機(jī)環(huán)節(jié)Barista Camp后選手們進(jìn)入了試機(jī)環(huán)節(jié)，每位選手都親自體驗(yàn)了比賽用設(shè)備，并且對(duì)比賽用咖啡豆、牛奶的特性都有了初步的了解。
預(yù)祝各位選手~能夠在10月26日的比賽中取得好成績(jī)^-^比賽獎(jiǎng)品一覽萬(wàn)元獎(jiǎng)池！豐厚壕禮！讓我們先來(lái)一睹為快！感謝本次大賽贊助商更多賽事信息！更多最新資訊！請(qǐng)您掃碼下方二維碼關(guān)注【味全外食營(yíng)銷】哦 ^o^
