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客制化的冰量與糖度調(diào)整真的麻煩嗎？不少曾在手搖店工作的網(wǎng)友出面反駁。
店員抱怨去冰太麻煩
先是有飲料店員發(fā)文，好奇詢問其他同業(yè)一個(gè)人顧店的時(shí)候，最怕遇到客人點(diǎn)什么樣的特調(diào)？并以自己為例，表示非常討厭顧客要求去冰。
原因在于飲料又多一道步驟，第一步先加入冰塊，利用Shake機(jī)搖晃后，再過濾掉冰塊，若量不夠還得再補(bǔ)滿茶水，相較之下比較費(fèi)時(shí)。
另外，也有不少同樣是飲料店店員跳出來，認(rèn)為去冰真的很麻煩，還盤點(diǎn)出5大讓人崩潰的組合：
點(diǎn)很多杯都不同品項(xiàng)一次做多杯熱飲點(diǎn)抹茶或可可難攪拌飲料點(diǎn)超多杯外送飲料打冰沙
老手反駁傳授經(jīng)驗(yàn)
雖然此篇文章引起不少網(wǎng)友感到訝異，但一名50嵐前店員跳出來說，“個(gè)人覺得去冰還好沒有很復(fù)雜，主要是要將冰塊濾掉，如果是老手，冰塊比例抓的淮的話也無須濾冰塊了”。
不過他也認(rèn)為，若顧客一次點(diǎn)太多組合確實(shí)比較麻煩，例如：金桔檸檬、可可、熱飲等飲料。
其他從事飲品行業(yè)的網(wǎng)友也回應(yīng)：
“去冰一點(diǎn)也不麻煩啊，基本上客人點(diǎn)去冰，在搖的時(shí)候冰塊就會(huì)少加了，搖完冰塊也化了差不多，而且冰浮在上面，倒雪克杯濾一下就沒了，就可以直接倒杯子里?！?br />“你干脆說最怕人來買飲料算了?！?br />“各行各業(yè)總有各自的甘苦，去冰是點(diǎn)餐的一種選擇，就算麻煩花時(shí)間店員還是會(huì)做?！?br />
店員解答網(wǎng)友疑問
另外，關(guān)于網(wǎng)友提問去冰難道不能一開始就不放冰塊嗎？專業(yè)手搖店員出面解釋：
多數(shù)連鎖店家都使用現(xiàn)煮熱茶，濃度也偏高，過程加入冰塊可以平衡茶溫與味道，但事先拿捏好冰塊量，使冰塊融化在熱茶中，使飲料變涼，就不需要過濾剩余的冰塊。
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中國飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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