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如果做一個“最美時光”的小調(diào)查，相信90%的人會勾選“童年”。我們總會覺得小時候的玩樂最純粹；小時候的好吃的，有無可比擬的味道。那個特別會玩兒的連咖啡，就借著“童年回憶”又搞了一波事情?！犊чT》第一時間去看了看——
一個“穿梭時空”的快閃盒子上海靜安大悅城北區(qū)三樓，用不著打聽就找得到，一眼看上去很有些年代感的“弄堂”。事實上，這是連咖啡與光明合作打造的一個主題為“童年回憶盒”的快閃空間。只在11月24日——25日開放。上一波圖嘗嘗鮮——
“童年回憶盒”快閃店快閃店主要分為復(fù)古拍照、兒時玩樂等體驗區(qū)，除了縫紉機(jī)、電風(fēng)扇、自行車等“老物件兒”可以一路逛拍，還設(shè)置了咖啡小課堂等互動環(huán)節(jié)。
“返老還童”照相館最抓眼球的，是中間一個令人眼熟的小屋——以上海人普遍的兒時甜蜜記憶“光明冰磚”為造型。小屋里設(shè)置有吧臺，八九十年代的涂裝和搪瓷缸、暖水瓶、綠冰箱等陳設(shè)，與吧臺上小橙杯相映，有種奇妙的時光交錯感。
年代感與時尚感的碰撞重頭戲在這個吧臺制作的產(chǎn)品——“童年時光杯” 。由意式金獎豆制成的濃縮咖啡，搭配光明冰磚打碎成冰沙，上面加上香草三色杯和草莓巧克力的一款特調(diào)。
記憶點明顯的“童年時光杯”這樣的搭配，融合了童年記憶中的甜甜的雪糕味和咖啡的醇厚香氣，同時用冰沙形式呈現(xiàn)，口感很細(xì)膩。讓產(chǎn)品具有普適性的同時，記憶點也明顯。值得注意的是，連咖啡并非用“快閃店”的一貫套路，現(xiàn)場才能體驗到。而是提前就已在官方的小程序中上線銷售。這兩天頻繁在社交網(wǎng)絡(luò)上刷屏的，正是這個特調(diào)產(chǎn)品的外包裝：一個復(fù)古風(fēng)格，可以親自動手DIY的童年回憶盒。不只拿來用的，還能拿來玩兒——咨詢了現(xiàn)場的連咖啡工作人員。據(jù)說目前讓人難“搞定”的不是怎么把盒子拼起來，而是怎么買得到了。
不新鮮了的快閃模式，它怎么玩？快閃店的模式，放在今天其實不新鮮了，但是連咖啡這次的多維聯(lián)動卻把效應(yīng)放大?！狳c，捕捉契合的聯(lián)名品牌今年夏天，關(guān)于老上海品牌光明冷飲“堅持17年不漲價”“難買到”的文章，成為消費者尤其是上海及周邊消費者討論的熱點，甚至引發(fā)了消費者的“漲價呼吁”。
記憶中的“光明冰磚”連咖啡此番和光明的聯(lián)名。一方面，產(chǎn)品契合。冰磚、雪糕類產(chǎn)品如今應(yīng)用在飲品中的案例屢見不鮮，本身是一種微創(chuàng)新，在讓消費者重溫童年的味道，對品牌來說也有形成常態(tài)產(chǎn)品的可能和一種探索。另一方面，主題契合。一個新興的上海品牌與老上海品牌的對話，通過美好的“童年回憶”主題產(chǎn)品和空間，給到消費者的懷舊情懷一個釋放出口。同時，也是對之前消費者關(guān)注點的關(guān)注與回應(yīng)?！新?lián)動，與消費者情感連接快閃店本身就是個高面值的社交貨幣。線下，連咖啡專門設(shè)計了一系列環(huán)節(jié)，比如咖啡小課堂的體驗，比如騎單車磨咖啡豆領(lǐng)禮品的互動，以及專門拍照區(qū)域的設(shè)置，你“拍拍拍”“發(fā)發(fā)發(fā)”時，不知不覺就打了波廣告，而2天活動結(jié)束后，這些照片仍可以在社交媒體上持續(xù)發(fā)光發(fā)熱。
互動體驗的“咖啡小課堂”與一般快閃不同的是，“線上體驗”也是連咖啡此次活動的關(guān)鍵一環(huán)。配合產(chǎn)品和快閃店的推出，連咖啡一早推出了一個H5頁面——
識別二維碼或點擊閱讀原文“開啟回憶”同樣緊扣“回憶”主題，互動頁面全程幾乎無縫轉(zhuǎn)換，讓這場活動打破區(qū)域與空間的限制、更大范圍地接觸到潛在消費者。對本就是連咖啡用戶的消費者來說，這也是一個持續(xù)加固和品牌“有趣”性格和“能常變常新”能力的動作。
消費者忠誠度，憑什么獲??？連咖啡的會玩兒，不是一天兩天了。聯(lián)手奧特曼IP的定制“奧特曼卡通杯”、和噗哧脫口秀一起打造的“咖啡喜劇夜”，以及那個被媒體分析過無數(shù)次的“口袋咖啡館”……每隔一段時間，這個品牌總會出現(xiàn)在視野中，即使所在的城市還買不到。有人說是營銷的高明，不斷通過新鮮感獲取新用戶，激活老用戶。這話或許沒錯，而如果你關(guān)注這個品牌會發(fā)現(xiàn)，這種創(chuàng)意合作、聯(lián)名的另一頭，往往是連接到產(chǎn)品上的。比如聯(lián)手李誕進(jìn)行長島冰茶的發(fā)布、和papi醬合作的莫吉托系列發(fā)布，以及這次的快閃的“童年時光杯”，“傳情達(dá)意”的社交裂變和產(chǎn)品本身聯(lián)系緊密。
產(chǎn)品是體現(xiàn)情感、持續(xù)連接消費者的紐帶值得注意的是，它們往往是普通咖啡館并不常見的產(chǎn)品，且并非只在宣傳期有售，而是在連咖啡的菜單中形成了有差異化的常態(tài)。連咖啡CMO張洪基曾向《咖門》表示，連咖啡在不斷推進(jìn)自己迭代產(chǎn)品的能力，在菜單上留存獨特的、有議價能力的產(chǎn)品?！耙粋€面向未來、符合新趨勢的食品公司?！边@是張洪基對連咖啡未來的愿景描述。同時，就在上個月連咖啡剛剛進(jìn)行了產(chǎn)品升級。上線了用耶加雪菲G1單品豆和單一牧場純牛乳制作的“日曬耶加拿鐵”，以及咖啡品鑒金獎咖啡豆制作的“金獎·美式”。
升級為“金獎咖啡豆”制作比數(shù)據(jù)上的翻新，令連咖啡團(tuán)隊更欣喜的是，有一部分流失的顧客，因為咖啡本身，回來了。在想象空間巨大的國內(nèi)咖啡市場，獲取用戶與流量的方式或許有很多種，而產(chǎn)品終歸是讓他們長久留下來的一個基本。— END —統(tǒng)籌:啡姐 | 編輯:啡姐 | 視覺:JIRFEI文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。
