歡迎您訪問中華飲品屆
手機(jī)瀏覽中華飲品屆
當(dāng)前位置:首頁>看資訊 >咖啡原創(chuàng)>賽事規(guī)則解讀 | “威士特杯”國際飲品團(tuán)隊(duì)賽邀你來戰(zhàn)!

賽事規(guī)則解讀 | “威士特杯”國際飲品團(tuán)隊(duì)賽邀你來戰(zhàn)!

2022-08-17 15:18:51責(zé)任編輯:威士特團(tuán)隊(duì)賽瀏覽數(shù):555

自從年前推送了一波“威士特杯”2018國際飲品團(tuán)隊(duì)大師賽的選手招募后,各賽區(qū)團(tuán)隊(duì)紛紛報(bào)名。如今所剩名額已經(jīng)不錯(cuò),還在猶豫的小

自從年前推送了一波“威士特杯”2018國際飲品團(tuán)隊(duì)大師賽的選手招募后,各賽區(qū)團(tuán)隊(duì)紛紛報(bào)名。如今所剩名額已經(jīng)不錯(cuò),還在猶豫的小伙伴抓緊機(jī)會(huì)咯~廢話不多說,直接上正餐。聊一聊選手后臺(tái)咨詢最多的兩個(gè)問題:比賽規(guī)則和評分標(biāo)準(zhǔn)。賽前指南指N選手歡迎會(huì)比賽開始之前,召開選手歡迎會(huì)(所有選手必須參加),由項(xiàng)目經(jīng)理向選手解釋比賽流程并回答選手所有相關(guān)疑問。如果選手在未告知項(xiàng)目經(jīng)理的情況下無故缺席,將被取消比賽資格。選手準(zhǔn)備區(qū)現(xiàn)場為選手提供了獨(dú)立區(qū)域作為練習(xí)室,只限參賽選手和工作人員進(jìn)入(其他各界人士,未經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理允許,禁止入內(nèi))。練習(xí)室配有相關(guān)設(shè)施,選手可在此練習(xí),也可在此存放備賽物料、器具,但請自行看管,如有遺失、破損工作人員不承擔(dān)責(zé)任。
PS:選手自備原物料,需將原包裝帶至現(xiàn)場由評委核查。如不能提供,則所有涉及該物料的飲品感官得分都為零。
賽前準(zhǔn)備自帶音樂需提前交給項(xiàng)目經(jīng)理或AV工作人員,音樂不能含有褻瀆成分(賽后記得取回U盤哦)。選手提前30分鐘到達(dá)練習(xí)室,最遲提前15分鐘到達(dá)現(xiàn)場,否則將取消比賽資格。選手所需物品,需提前告知工作人員,并協(xié)助擺放。比賽規(guī)則則N每個(gè)團(tuán)隊(duì)有25分鐘時(shí)間,包含5分鐘現(xiàn)場準(zhǔn)備、15分鐘表演、5分鐘清理現(xiàn)場。準(zhǔn)備階段選手可以溫杯、練習(xí),但是開始表演時(shí),杯子里面不能有水或者其他物料。準(zhǔn)備時(shí)間只有5分鐘,每超時(shí)30秒扣12分,超時(shí)2分鐘,則成績保留但不計(jì)入評選。表演開始前,選手示意開始計(jì)時(shí)。計(jì)時(shí)開始,選手先向評委進(jìn)行團(tuán)隊(duì)成員介紹,然后才開始制作飲品。所有飲品最終須呈現(xiàn)在評委桌上,否則將判零分。比賽過程,根據(jù)情況給評委桌倒/續(xù)凈水。選手只能在操作臺(tái)面進(jìn)行飲品制作,如果將物料放在吧臺(tái)以外的地方(如地面),則技術(shù)評分表“操作臺(tái)管理”項(xiàng)判零分。一旦選手示意制作完成,后續(xù)所有動(dòng)作都視為無效。如果選手15分鐘內(nèi)沒完成產(chǎn)品制作,可以繼續(xù)進(jìn)行。每超一秒扣一分,最多扣60分,超時(shí)1分鐘以上,取消參賽資格。如果比賽過程出現(xiàn)設(shè)備問題,可以舉手示意“技術(shù)問題”,之后裁判長會(huì)根據(jù)實(shí)際情況判斷重賽還是延時(shí)?,F(xiàn)場有觀眾或工作人員對選手造成影響,裁判長也可決定適度延時(shí)。評分細(xì)則標(biāo)N裁判長負(fù)責(zé)監(jiān)控評審過程,協(xié)調(diào)所有操作/表演時(shí)間中發(fā)生的事,確保所有評審按照“威士特杯”中國咖啡師大賽標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則進(jìn)行評分。技術(shù)評審(操作臺(tái)整潔度評判)
設(shè)備的使用設(shè)備的清潔裝粉及填壓萃取的過程打奶泡技術(shù)抹布的使用臺(tái)面的清潔
感官評審(飲品描述準(zhǔn)確性評判)
飲品外觀飲品是否使用正確的配件espresso的品質(zhì)飲品的口味及品質(zhì)飲品的平衡性熱飲的溫度創(chuàng)意飲品的原料成分、選手的細(xì)節(jié)把控及整體創(chuàng)意
賽后評分
官方記分員負(fù)責(zé)所有分?jǐn)?shù)的保密性。選手總分=技術(shù)得分+感官得分-超時(shí)扣分(裁判長分?jǐn)?shù)不計(jì)入總分)如果出現(xiàn)兩個(gè)及以上團(tuán)隊(duì)分?jǐn)?shù)相同,則根據(jù)每個(gè)團(tuán)隊(duì)咖啡感官總分判定勝負(fù)關(guān)系。
關(guān)于評分表頒獎(jiǎng)儀式后,各團(tuán)隊(duì)的評分表會(huì)向公眾公開,選手也會(huì)得到自己評分表的電子版,但是原版由主辦方保留,請理解。
標(biāo)準(zhǔn)評分表,會(huì)在正式報(bào)名后,下發(fā)至選手提供的郵箱中。

延伸閱讀:上海站選手招募|威士特杯國際飲品團(tuán)隊(duì)賽等你來挑戰(zhàn)!來瓜分23萬獎(jiǎng)金吧|飲品團(tuán)隊(duì)賽選手招募獎(jiǎng)金高達(dá)¥234000|咖啡+飲品團(tuán)隊(duì)賽啟動(dòng),歡迎來戰(zhàn)!如何建立咖啡帝國?| 專訪威士特總經(jīng)理王占京
最后再補(bǔ)充一句:參賽的小伙伴們加油!——還有什么疑問歡迎留言咨詢喔——

我要想了解更多加盟信息

請花一分鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號碼:

  • 安徽滁州馮先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 河北石家莊賈先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 甘肅隴南豆先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 江蘇徐州支女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 福建寧德陳先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 河南南陽杜先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 江蘇南通劉女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 河南鶴壁葛先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 山東濟(jì)寧候先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 四川廣安李先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 貴州黔東南從江縣張先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 新疆烏魯木齊李女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 四川南充湯先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 四川自貢陳先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 湖南邵陽林先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 山西長治趙先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 浙江嘉興葛女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 重慶萬州區(qū)張先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
閱讀上文 >> 哥斯達(dá)黎加布倫卡產(chǎn)區(qū)【巨石莊園】黑蜜咖啡專題報(bào)告
閱讀下文 >> 暫無


本文地址:http://qwvm.cn/news/202208/17/57620.html

轉(zhuǎn)載本站原創(chuàng)文章請注明來源: 中華飲品屆

為您精選推薦更多加盟好項(xiàng)目

今天已有 人提交加盟信息

微信“掃一掃”
即可分享此文章

  • 手機(jī)登錄
  • 關(guān)注官方微信

(c)2008-2016 亞宏健康產(chǎn)業(yè)(廣州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本網(wǎng)站所有展示信息內(nèi)容均為第三方注冊發(fā)布,對使用者在本網(wǎng)站獲取的任何資料信息所導(dǎo)致的任何直接或間接的損失不承擔(dān)任何責(zé)任。本網(wǎng)站特此聲明對注冊用戶發(fā)布信息的真實(shí)性、準(zhǔn)確性不承擔(dān)任何法律責(zé)任。溫馨提示:市場有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎!

服務(wù)熱線:18126771633 | 傳真:020-39278369 ICP備案號:粵ICP備19155297號