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武術冠軍做飲品,在創(chuàng)意中修生養(yǎng)性

2022-08-17 10:46:04瀏覽數(shù):591

白小龍,6歲起在少林寺武校學習。高中時獲得黑龍江省青年武術冠軍。一直以來,白小龍在為自己的暴脾氣而煩惱。但當他接觸到飲料


白小龍,6歲起在少林寺武校學習。高中時獲得黑龍江省青年武術冠軍。一直以來,白小龍在為自己的暴脾氣而煩惱。但當他接觸到飲料自制后,自己漸漸安靜了下來。而這次在西北賽區(qū)比賽時特意以《和》這個作品來闡述自己對于這個世界和飲品的理解。

“和”之魂喻意為遵循大自然萬物生態(tài)規(guī)律和諧相處。
飲料就和人一樣,各有各的性格。人用信任、用包容去化解各自的矛盾;而各種原料之間則可用不同比例的搭配,以水去將之調和為另一種味道,另一種形態(tài)。因為被調和,所以被改變。人要融合與社會,也同樣如此。
“和”這個作品所運用到的原料屬于整個大賽中最多的。

配 方山藥泥 35克石榴粒 18克姜片 獼猴桃片立頓小黃罐紅茶 10克川藏雪菊 6克百合花 1枝天然蜂蜜 18克石榴糖漿 25克黃檸片 青檸皮陳皮

制 作 方 法裝飾:先將石榴籽鑲嵌于造型好的山藥泥上,放入杯底,插上百合花。
將蜂蜜、雪菊、陳皮、姜片、獼猴桃放入雪克杯,加入萃取好的紅茶湯,攪拌3——5圈后,加冰塊、黃檸片、青檸皮、石榴糖漿,雪克至冰鎮(zhèn)即可。
最后將飲料倒入裝飾好的杯中即可。

對于制作如此復雜的飲品,選手賽后也給了相應解釋。當我們習慣了使用糖漿、果露這些原料時,用這樣真實食材沖泡的方法的確會覺得比較麻煩。但都在說天然、健康是未來的趨勢,我現(xiàn)在只是將我認為的天然展示給了大家。至于口感的把握和技術上本次選手的確值得我有很多地方學習。


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