歲的他，守著畝咖啡莊園，過(guò)起了神仙般的咖農(nóng)生活

　　“我雖已種植咖啡20多年，但咖啡產(chǎn)業(yè)在中國(guó)仍屬于新興產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在國(guó)際市場(chǎng)需求不斷增加，政府部門(mén)加大重視，普洱咖啡迎來(lái)了新的機(jī)遇，這次普洱國(guó)際精品咖啡博覽會(huì)正是一次前所未有的新機(jī)遇?！苯衲?7歲的廖秀桂老人是普洱市小凹子咖啡莊園的莊園主，自從退休后便帶著老伴張福麗隱居到了小凹子，過(guò)起了神仙般的咖農(nóng)生活，20年來(lái)，他懷揣遠(yuǎn)大的“咖啡夢(mèng)”，小心翼翼的守護(hù)著300畝咖啡莊園。　　小凹子咖啡莊園位于普洱市思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)南島河村大木橋社，咖啡種植海拔1070-1200米，常年氣溫偏低。1997年建場(chǎng)，至今已建成約300畝管理規(guī)范、環(huán)境優(yōu)雅，具備生態(tài)旅游條件的小型私人咖啡種植莊園。　　在距離小凹子咖啡莊園兩公里處，大巴車(chē)司機(jī)便被告知前方路途顛簸狹窄，只能步行進(jìn)入，進(jìn)入咖啡莊園的山路曲折漫長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，莊園置身綠水青山的懷抱中，一棵棵咖啡樹(shù)并排而立，形成了茂密的咖啡林，一串串晶瑩飽滿(mǎn)的紅果壓彎了咖啡樹(shù)的腰枝，不僅如此，一路上豐富的植被也成為了行人談?wù)摰脑掝}，木瓜、菠蘿、楊梅、竹子、各色花草數(shù)不勝數(shù)，能把咖啡園管理得這樣好，還保持著園內(nèi)生物的多樣性，這讓記者愈發(fā)好奇咖啡莊園的莊主是一位怎樣的能人。　　“自建園以來(lái)，小凹子咖啡莊園就秉承著‘綠色、生態(tài)、健康、環(huán)保’的發(fā)展理念?！绷涡愎鹄先说陌l(fā)間已布滿(mǎn)銀絲，但一提起咖啡，他的眉目間就會(huì)閃爍起奕奕光芒，仿佛是在談?wù)撍B(yǎng)育了二十多年的“愛(ài)子”，他一生從事熱帶作物種植工作，十分重視基地生物多樣性的保護(hù)。園內(nèi)耕種均為人工操作，從不使用化學(xué)除草劑，多年來(lái)堅(jiān)持施用農(nóng)家肥，人工捕殺害蟲(chóng)，適時(shí)修建病枝葉，盡量減少防病蟲(chóng)施藥量，園內(nèi)生產(chǎn)生活按國(guó)際4C標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，生物多樣性得以保持。　　“土壤是有生命的，也是知恩圖報(bào)的，在利用它的同時(shí)善待它，它才會(huì)給你相應(yīng)的回報(bào)?！绷涡愎鹫f(shuō)道。他把發(fā)酵過(guò)的廢棄咖啡果皮埋在咖林地里做天然有機(jī)肥料，既保持了土壤的生命，也為咖啡提供了充足的養(yǎng)料。在不影響咖啡生長(zhǎng)的條件下，他在園地周邊種植了高大的雜木林，做到了園內(nèi)咖啡樹(shù)冠上層有高大蔭蔽樹(shù)，樹(shù)根地面有青草植被為覆蓋的優(yōu)良咖啡生態(tài)生長(zhǎng)環(huán)境?！　　翱Х染拖窕实鄣呐畠阂粯?jì)蓺猓瑹岵坏?、冷不得，更餓不得。管理得好效益就好，管理得不好則垮得非?？??！倍嗄陙?lái)，廖秀桂精心照顧著300畝咖啡園，他的咖啡也十分“爭(zhēng)氣”，產(chǎn)量是附近種咖戶(hù)中最高的，質(zhì)量也是最優(yōu)的，平均畝產(chǎn)250-300公斤，年產(chǎn)量可達(dá)50噸，不少村民慕名前來(lái)學(xué)習(xí)種啡經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，廖秀桂也會(huì)毫無(wú)保留的與咖農(nóng)分享種咖啡經(jīng)驗(yàn)?！　　敖陙?lái)國(guó)際咖啡價(jià)格下跌，莊園只是基本能夠維持運(yùn)作，不至于讓咖農(nóng)失去生活的保障，如今博覽會(huì)的東風(fēng)一來(lái)，咖農(nóng)們又有了新的盼頭，我們也逐步開(kāi)始了新的探索，做精品豆、研發(fā)新產(chǎn)品、探索新技術(shù)，借勢(shì)做大做強(qiáng)普洱咖啡品牌。”多年來(lái)，廖秀桂充分利用自己的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，為附近群眾提供種子和技術(shù)，輻射帶動(dòng)了周邊老百姓種植咖啡，脫貧致富，如今小凹子咖啡莊園有員工三十來(lái)人，都是來(lái)自貧困地區(qū)的農(nóng)民，現(xiàn)在家家建起了新房，年收入可達(dá)3-5萬(wàn)元?！　∪缃竦男“甲忧f園已經(jīng)變成了一家人的“實(shí)驗(yàn)基地”，兒子廖洪文和兒媳婦忙著研發(fā)新產(chǎn)品、探索新技術(shù)，老伴張福麗還在魚(yú)塘邊的枯樹(shù)干上掛了幾株新奇的咖啡植物，定期觀察生長(zhǎng)狀況。魚(yú)塘里的魚(yú)也變成了她的“試驗(yàn)品”，她說(shuō)：“要是有不法之人來(lái)咖啡地搞破壞，咖啡地的土壤出了問(wèn)題，我一看魚(yú)塘里的魚(yú)便能知曉。”　　小凹子莊園踏實(shí)穩(wěn)步的走個(gè)性精品發(fā)展之路，通過(guò)二十年的積淀，莊園獨(dú)樹(shù)一幟，每年會(huì)有很多咖啡界的專(zhuān)家學(xué)者到基地參觀交流。作為普洱咖啡種植的一個(gè)窗口示范基地，小凹子莊園一直在努力?！　∠窳涡愎鹨粯樱瑘?jiān)持著“咖啡夢(mèng)”的人還有很多，據(jù)了解，目前，普洱咖啡種植面積已達(dá)78.9萬(wàn)畝，年產(chǎn)咖啡豆5.86萬(wàn)噸；咖農(nóng)7.5萬(wàn)余戶(hù)30余萬(wàn)人，農(nóng)民咖啡專(zhuān)業(yè)合作社182個(gè)，工商登記注冊(cè)的咖啡及相關(guān)企業(yè)近千家。目前，普洱咖啡80%以上出口到了美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、日本、韓國(guó)、沙特等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。咖啡產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為邊疆人民致富、企業(yè)增效、財(cái)政增收、出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢(shì)骨干特色產(chǎn)業(yè)。作者：周玉蓉記者謝玉鑫 　來(lái)源：云南法治網(wǎng)猜你想看：普洱咖啡論壇第三天干貨分享 | 烘焙師、店老板的福利三天成交3600萬(wàn)元，首屆普洱國(guó)際精品咖啡博覽會(huì)完美落幕普洱咖博會(huì)盛大開(kāi)幕，論壇干貨幫你整好了！每年30%咖啡廳倒閉，如何扭轉(zhuǎn)這局面？看這里！國(guó)際咖啡名人在普洱種下咖啡樹(shù)與希望泰德·林格先生為普洱咖啡發(fā)展做了哪些貢獻(xiàn)？普洱咖啡高清大圖 | 全球都在看！組團(tuán)去普洱 | 竟然大家都想去，那就組織次團(tuán)購(gòu)吧！普洱咖啡好在哪?(互動(dòng)送價(jià)值2980元獎(jiǎng)品)普洱咖啡博覽會(huì)展位搶購(gòu)指南注意！咖啡大神“普洱論劍”月底將刷爆朋友圈！