“我雖已種植咖啡20多年，但咖啡產業(yè)在中國仍屬于新興產業(yè)，現在國際市場需求不斷增加，政府部門加大重視，普洱咖啡迎來了新的機遇，這次普洱國際精品咖啡博覽會正是一次前所未有的新機遇?！苯衲?7歲的廖秀桂老人是普洱市小凹子咖啡莊園的莊園主，自從退休后便帶著老伴張福麗隱居到了小凹子，過起了神仙般的咖農生活，20年來，他懷揣遠大的“咖啡夢”，小心翼翼的守護著300畝咖啡莊園。
小凹子咖啡莊園位于普洱市思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)南島河村大木橋社，咖啡種植海拔1070-1200米，常年氣溫偏低。1997年建場，至今已建成約300畝管理規(guī)范、環(huán)境優(yōu)雅，具備生態(tài)旅游條件的小型私人咖啡種植莊園。
在距離小凹子咖啡莊園兩公里處，大巴車司機便被告知前方路途顛簸狹窄，只能步行進入，進入咖啡莊園的山路曲折漫長，遠遠望去，莊園置身綠水青山的懷抱中，一棵棵咖啡樹并排而立，形成了茂密的咖啡林，一串串晶瑩飽滿的紅果壓彎了咖啡樹的腰枝，不僅如此，一路上豐富的植被也成為了行人談論的話題，木瓜、菠蘿、楊梅、竹子、各色花草數不勝數，能把咖啡園管理得這樣好，還保持著園內生物的多樣性，這讓記者愈發(fā)好奇咖啡莊園的莊主是一位怎樣的能人。
“自建園以來，小凹子咖啡莊園就秉承著‘綠色、生態(tài)、健康、環(huán)?！陌l(fā)展理念?！绷涡愎鹄先说陌l(fā)間已布滿銀絲，但一提起咖啡，他的眉目間就會閃爍起奕奕光芒，仿佛是在談論他養(yǎng)育了二十多年的“愛子”，他一生從事熱帶作物種植工作，十分重視基地生物多樣性的保護。園內耕種均為人工操作，從不使用化學除草劑，多年來堅持施用農家肥，人工捕殺害蟲，適時修建病枝葉，盡量減少防病蟲施藥量，園內生產生活按國際4C標準執(zhí)行，生物多樣性得以保持。
“土壤是有生命的，也是知恩圖報的，在利用它的同時善待它，它才會給你相應的回報?！绷涡愎鹫f道。他把發(fā)酵過的廢棄咖啡果皮埋在咖林地里做天然有機肥料，既保持了土壤的生命，也為咖啡提供了充足的養(yǎng)料。在不影響咖啡生長的條件下，他在園地周邊種植了高大的雜木林，做到了園內咖啡樹冠上層有高大蔭蔽樹，樹根地面有青草植被為覆蓋的優(yōu)良咖啡生態(tài)生長環(huán)境?！ 翱Х染拖窕实鄣呐畠阂粯計蓺?，熱不得、冷不得，更餓不得。管理得好效益就好，管理得不好則垮得非?？臁！倍嗄陙?，廖秀桂精心照顧著300畝咖啡園，他的咖啡也十分“爭氣”，產量是附近種咖戶中最高的，質量也是最優(yōu)的，平均畝產250-300公斤，年產量可達50噸，不少村民慕名前來學習種啡經驗和技術，廖秀桂也會毫無保留的與咖農分享種咖啡經驗。 “近年來國際咖啡價格下跌，莊園只是基本能夠維持運作，不至于讓咖農失去生活的保障，如今博覽會的東風一來，咖農們又有了新的盼頭，我們也逐步開始了新的探索，做精品豆、研發(fā)新產品、探索新技術，借勢做大做強普洱咖啡品牌?！倍嗄陙?，廖秀桂充分利用自己的技術和經驗，為附近群眾提供種子和技術，輻射帶動了周邊老百姓種植咖啡，脫貧致富，如今小凹子咖啡莊園有員工三十來人，都是來自貧困地區(qū)的農民，現在家家建起了新房，年收入可達3-5萬元?！ ∪缃竦男“甲忧f園已經變成了一家人的“實驗基地”，兒子廖洪文和兒媳婦忙著研發(fā)新產品、探索新技術，老伴張福麗還在魚塘邊的枯樹干上掛了幾株新奇的咖啡植物，定期觀察生長狀況。魚塘里的魚也變成了她的“試驗品”，她說：“要是有不法之人來咖啡地搞破壞，咖啡地的土壤出了問題，我一看魚塘里的魚便能知曉?！薄 ⌒“甲忧f園踏實穩(wěn)步的走個性精品發(fā)展之路，通過二十年的積淀，莊園獨樹一幟，每年會有很多咖啡界的專家學者到基地參觀交流。作為普洱咖啡種植的一個窗口示范基地，小凹子莊園一直在努力?！ ∠窳涡愎鹨粯?，堅持著“咖啡夢”的人還有很多，據了解，目前，普洱咖啡種植面積已達78.9萬畝，年產咖啡豆5.86萬噸；咖農7.5萬余戶30余萬人，農民咖啡專業(yè)合作社182個，工商登記注冊的咖啡及相關企業(yè)近千家。目前，普洱咖啡80%以上出口到了美國、德國、法國、日本、韓國、沙特等30多個國家和地區(qū)?？Х犬a業(yè)已經成為邊疆人民致富、企業(yè)增效、財政增收、出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢骨干特色產業(yè)。作者：周玉蓉記者謝玉鑫 來源：云南法治網猜你想看：普洱咖啡論壇第三天干貨分享 | 烘焙師、店老板的福利三天成交3600萬元，首屆普洱國際精品咖啡博覽會完美落幕普洱咖博會盛大開幕，論壇干貨幫你整好了！每年30%咖啡廳倒閉，如何扭轉這局面？看這里！國際咖啡名人在普洱種下咖啡樹與希望泰德·林格先生為普洱咖啡發(fā)展做了哪些貢獻？普洱咖啡高清大圖 | 全球都在看！組團去普洱 | 竟然大家都想去，那就組織次團購吧！普洱咖啡好在哪?(互動送價值2980元獎品)普洱咖啡博覽會展位搶購指南注意！咖啡大神“普洱論劍”月底將刷爆朋友圈！
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