據(jù)臺(tái)灣中時(shí)電子報(bào)報(bào)道,明年4月起市府禁用一次性餐具,咖啡紙杯也在禁用行列。8月1日起推行至臺(tái)北市所屬各機(jī)關(guān)及學(xué)校,B1員工餐廳、B2攤商及府內(nèi)唯一一家便利商店將首當(dāng)其沖,該便利店日售咖啡達(dá)400余杯,店主預(yù)測規(guī)定執(zhí)行后,咖啡的銷量可能會(huì)減少到200杯。
有好事的大陸飲品業(yè)者開始預(yù)測,如果大陸也實(shí)行此規(guī)定,并全國統(tǒng)一執(zhí)行,快飲、咖啡業(yè)將會(huì)呈現(xiàn)怎樣的變化。
1、一次性水杯、封口膜廠家轉(zhuǎn)向
首先要說的是一次性水杯、封口膜廠家,一部分廠家或許將關(guān)閉工廠,另謀出路。而另一部分則會(huì)生產(chǎn)可重復(fù)使用的塑料杯。
2、消費(fèi)者自帶水杯購買
屆時(shí),消費(fèi)者到店內(nèi)點(diǎn)單時(shí)不會(huì)再說給我來一杯XX飲料,而是拿出自己的杯子向服務(wù)員說:“請(qǐng)幫我裝X毫升的奶茶”。并且將產(chǎn)生更多的杯子控。
3、飲品店的營銷活動(dòng)將圍繞著杯子
a、使用本店出售的水杯,可享受飲品折扣。b、現(xiàn)推出XX飲料??钏徺I即送飲料。c、集齊X款飲料杯,即可獲得至尊會(huì)員卡。d、會(huì)員可享受水杯免費(fèi)清洗、消毒服務(wù)?!瓕脮r(shí),大部分消費(fèi)者購買水杯的路徑將從超市轉(zhuǎn)向飲品店。
4、加盟方式出現(xiàn)新變化
由于水杯成本增加,一大批連鎖店將聯(lián)合水杯生產(chǎn)商共辦加盟總部,以獲得性價(jià)比最高和款式最心癮的水杯。
一批單店則會(huì)投向加盟品牌連鎖,而加盟總部不再收取加盟費(fèi),而是以訂購多少數(shù)量的水杯為加盟門檻。
5、政府幫助推廣
新政策推廣前期,政府部門將對(duì)配合執(zhí)行的企業(yè)進(jìn)行電視、報(bào)紙的免費(fèi)宣傳,以幫助消費(fèi)者了解、接受新的消費(fèi)方式,避免行業(yè)的大規(guī)??棺h。
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