洛神花的學(xué)名叫玫瑰茄,傳說是上古女神宓妃的血淚幻化而成,每當(dāng)花朵開放,艷紅如血的顏色,染紅了藍(lán)天、映紅了江河。
洛神花的顏色極深,這也讓它成為了食物的著色劑。而洛神的味道,以酸為主。更為稱道的是,洛神花所富含的氨基酸、有機(jī)酸、木槿酸對心血管疾病有一定療效。
今天我們制作的一款洛神之淚是加入了桑葚調(diào)制而成的一款特飲,味道酸甜可口,顏色鮮紅透亮,就如葡萄酒一樣極具誘惑。
制作方法干洛神花 5朵(約8g)桑葚?fù)u搖樂 30g果糖 30g熱水 150ml冰塊
將干洛神花用水沖洗后,加入開水浸泡一分鐘,備用。
在雪克杯中加入滿杯冰塊,加入桑葚?fù)u搖樂、果糖,倒入泡好的洛神花,雪克搖勻,倒入杯中即可。