行業(yè)熱點原創(chuàng)精選新聞快訊人物對話企業(yè)動態(tài) 茶飲加盟茶飲品牌品牌評測店鋪裝修茶飲圖片精彩專題茶飲原料茶飲設備

當咖啡師如何漲工資？機會來了！月日深圳見！

2022-08-08 12:14:11瀏覽數：328

優(yōu)秀的咖啡師是精品咖啡館的靈魂，對于優(yōu)秀咖啡師，咖啡館老板當然也是千方百計想留住并為其支付合理的工資的。但你想提漲工資，

優(yōu)秀的咖啡師是精品咖啡館的靈魂，對于優(yōu)秀咖啡師，咖啡館老板當然也是千方百計想留住并為其支付合理的工資的。但你想提漲工資，也得有理由，而根本的理由就是：能為咖啡館創(chuàng)造更大的價值！當你：①技能提升了（能在店里做出更好喝的咖啡從而留住更多客人）；②交際更廣了（意味著有更多資源渠道，能更好拿到豆源貨源為咖啡館優(yōu)化供貨渠道）；③名氣更響了（打咖啡比賽拿到好名次，更多啡友慕名前來喝咖啡），這個時候，老板不給漲工資都難哈。

講了這么多，其實就想推薦一個最有意思的咖啡比賽給你，那就是TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽，在成功舉辦了上海、新疆、廣州、北京五站比賽后，第六站將于8月10日來到大深圳，于GEE COFFEE（觀瀾湖新城店）舉行，目前報名工作已經結束，沒搶到參賽名額，也歡迎到現場當觀眾，也能與大咖評委和參賽選手進行交流！參加咖啡比賽/活動，就是難得的咖啡技能交流機會，也能認識更多同城或周邊城市的咖啡師，當場拿下冠軍，那更是名揚咖啡天下，何樂而不為？

TBC比賽包含兩項獨立的比賽內容：咖啡杯測沖煮賽和咖啡拉花接力賽

上海站

新疆站

廣州站

北京站

廈門站

王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽TBC@深圳站比賽時間：2018年8月10日上午9:00-12：00：簽到/抽簽/賽前說明/杯測/試機下午13：00-18：00：正式比賽（開放觀賽）承辦單位：Gee Coffee（觀瀾湖新城店）比賽地址：廣東·深圳·龍華新區(qū)觀瀾湖新城大道3棟1樓 Gee Coffee

Gee Coffee的“Gee”，除了有“驚訝”“驚嘆”、“wow”的意思，也表達了Gee致力于讓顧客由衷發(fā)出對咖啡品質的驚嘆：“原來咖啡除了苦，還有這般的香氣！”從源頭開始把控，走訪各大咖啡產國，挑選最優(yōu)質的咖啡豆，為了大家享受到咖啡這種應季水果的極致體驗。只有做出品質上等的新鮮咖啡，才能更好的分享精致生活于大眾。

早期從事咖啡生豆貿易，到現在從咖啡豆的進口，烘焙，再到最后出品，都經過專業(yè)嚴格的把控。觀瀾店是一個藝工廠概念店，以工業(yè)風為主題的精品咖啡體驗館，足夠大的場地，可以做一些分享會，開party，以及各種活動。目前已經舉辦過3次包括CBC在內的大型賽事以及幾次咖啡界名人的分享會。

王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽TBC@深圳站獎品設置【咖啡杯測沖煮賽分賽獎品】第1名TBC總決賽參賽資格價值1480元日本進口Milco 手搖磨豆機 1個+價值850元 Brewista可調溫電水壺 1個+價值300元 JASBLEU 精品咖啡豆 1磅

第2-5名TBC總決賽參賽資格+價值850元 Brewista可調溫電水壺 1個+價值380元CHEMEX經典帶炳系列咖啡壺 1個+價值150元 JASBLEU 精品咖啡豆半磅

【咖啡拉花接力賽分賽獎品】團隊第1名（共3人）TBC總決賽參賽資格+價值1280元 JASBLEU 意式拼配都5kg（每人1份）+價值680元JASBLEU 定制粉錘 1個（每人一個）+價值480元 JASBLEU定制拉花缸1個（每人一個）

團隊第2名（共3人）TBC總決賽參賽資格+價值512元 JASBLEU 意式拼配都2kg（每人1份）+價值680元JASBLEU 定制粉錘 1個（每人一個）+價值480元 JASBLEU定制拉花缸1個（每人一個）團隊第3名（共3人）TBC總決賽參賽資格+價值680元JASBLEU 定制粉錘 1個（每人一個）+價值480元 JASBLEU定制拉花缸1個（每人一個）

TBC比賽和其他咖啡比賽相比，有哪些不一樣？1、參賽選手不用刻意備賽，比賽過程無需講解，在現場將最好狀態(tài)發(fā)揮出來就好；你只需要空出一天，來到現場展現自己的咖啡實力，還有與同行啡友近距離交流，獲勝者還能贏得豐厚獎品，一天下來一定收獲滿滿！

2、第一個將咖啡品鑒能力與沖煮實力完美融合的比賽：參加咖啡杯測沖煮賽的選手，你需要通過杯測，從8-10只比賽豆中挑選出一只最能拿高分的豆子，然后用你最拿手的沖煮方式，將這只豆子的最佳風味表現出來；也就是必須將過“鼻子和舌頭”這一關，再動手才容易取勝。

3、真正體現團隊合作意識的比賽：參加咖啡拉花接力賽的選手，是在比賽現場才抽簽分組（一組三人），然后才開始認識，這時候就必須先對三人在拉花方面的長處和短處都充分了解，才能在比賽過程中合理協(xié)作，碰撞出最好的拉花作品來；甚至個別選手拉花水平一般，但萃取espresso或打奶泡的質量很高，也可以參加比賽，作為拉花達人的好助理，做好拉花前的萃取和打奶泡動作，交給拉花達人去美美拉花，團隊也同樣可以拿高分；當然還有一種情況，就是碰到個別隊友，自以為很了不起，拿些簡單圖案上去拉低團隊分數，那是另當別論；一句話，個人牛還不一定能贏，還得靠團隊！