
小伙伴們大家好,今天也是一點也不困的困困在值班咯。

因為它經(jīng)典,經(jīng)典中又在各種店鋪里有創(chuàng)新。今天我們就結(jié)合瘋狐老師教大家的營銷角度和產(chǎn)品制作,一起來說說楊枝甘露。

從港式的滿記甜品在居高不下的熱度下,楊枝甘露持續(xù)散發(fā)自己獨特的魅力時,另一個品牌,起源于蘇州的七分甜已經(jīng)帶動了別樣的風(fēng)格。創(chuàng)立于2015年的“7分甜”勇于創(chuàng)新,開創(chuàng)了拿著就能喝的“杯裝甜品”新概念?!皸钪Ω事丁边@款以芒果、椰奶、西米露、西柚為原材料的明星產(chǎn)品,作為“7分甜”的主打,一出市場,廣受好評。

七分甜首創(chuàng)可以喝的甜品,在對傳統(tǒng)進行改良和創(chuàng)新的同時,更讓自己的產(chǎn)品走向市場。一個模式催生了品牌,其歸根到底還是消費者愿意為它買單。以一杯飲品半杯料為slogan的書亦燒仙草,也在原本燒仙草為基底的基礎(chǔ)上做添加燒仙草的楊枝甘露。將芒果打成漿,配上西柚果粒和仙草凍,顏值與美味并存。



從港式滿記甜品、酒窩甜品到七分甜,不同地區(qū)甜品有其不同的特色,但是都朝著一個共同方向,那就是在創(chuàng)新的同時,給顧客帶來跟更便利的選擇。

店鋪的剛需品和爆品,成為常規(guī)經(jīng)營的必需品,傳統(tǒng)的奶茶、水果茶,熱門的檸檬茶、季節(jié)性的果茶等,是一家店鋪的剛需品,這些或是經(jīng)典,或是當(dāng)季新品。但是如何讓一款產(chǎn)品成為你門店經(jīng)營的爆品,你們是否有認(rèn)真思考過?楊枝甘露之所以歷經(jīng)三十多年,依舊長盛不衰的很大一個理由,就是它料多!

任何一個消費者,都愿意為價值感買單。一杯就飽的飲料,花一份錢,可以滿足既可以吃又能夠喝到輔料的飲品,這就是市場的一種經(jīng)濟規(guī)律:凡勃倫效應(yīng)。其實,消費者購買一杯飲品,目的并不僅僅是為了獲得直接的物質(zhì)滿足和享受,更大程度上是為了獲得心理上的滿足。了解了“凡勃倫效應(yīng)”,我們也可以利用它來探索新的經(jīng)營策略。比如憑借媒體的宣傳,將自己的形象轉(zhuǎn)化為商品或服務(wù)上的聲譽,使商品附帶上一種高層次的形象,給人以“名貴”和“超凡脫俗”的印象,從而加強消費者對商品的好感。


這幾款果溶,由于濃度高,風(fēng)味更接近新鮮水果的味道,可以完全代替新鮮水果,還能省下一半的錢!老板再也不擔(dān)心你買不起水果啦!這些原料可以到我們優(yōu)閑狐茶飲小程序和淘寶搜索購買哦。

3款楊枝甘露
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芒芒楊枝甘露近期的暢銷飲品無疑,用到高山四季青茶為茶底,具有輕微茶香同時緩和膩感,讓整杯飲品喝起來有夏天的味道。成本:3.6~4.2 元

桃桃楊枝甘露不同于放高山四季青的芒芒,這里我們直接添加牛奶,出品融合了奶香、果香、以及咀嚼的顆粒感。成本:3.2~3.8 元

莓莓楊枝甘露
做法也是跟桃桃差不多,這款草莓果溶果肉含量較高,和牛奶結(jié)合比較容易出現(xiàn)乳化,因此不建議做外帶。成本:3.2~3.8 元

考慮到每一款口感的穩(wěn)定性和成本控制,我們這3款飲品,分別都添加相應(yīng)的果溶來調(diào)味,一來可以減少新鮮水果的用量,二來可以讓你的出杯更快速,口感更統(tǒng)一。水蜜桃果溶、芒果果溶、草莓果溶,點擊小程序或者復(fù)制淘口令購買。

關(guān)于注意事項和細節(jié)營銷,請看視頻,我們瘋狐老師和阿寶老師分別從不同角度,為大家展示多面的產(chǎn)品和營銷。
楊枝甘露制作教程
產(chǎn)品類型:楊枝甘露系列規(guī)格:500ml成本:3.2-3.8元配方:視頻尾部↑↑↑
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本次用到的果溶、果糖、冰糖漿、四季青都可以在某寶搜店鋪【優(yōu)閑狐茶飲】和小程序購買。

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