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上期探店我們講了開了130多家點(diǎn)的茶顏悅色，評(píng)論區(qū)牛人扎堆啊。（沒看的狐粉們趕緊點(diǎn)下面鏈接。）《成立6年的茶顏悅色，是如何成為長(zhǎng)沙區(qū)域品牌的？》
在長(zhǎng)沙其它品牌就活不下去了嗎，競(jìng)爭(zhēng)大要如何突破？
在周圍40多家茶顏悅色的夾擊下，文和友旗下的MAMACHA是如何突圍的。
媽媽茶探店
在“廢墟”建起來的店鋪我們探這家MAMACHA位于五一廣場(chǎng)，建立在老長(zhǎng)沙巷子里，殘存的廢墟上，讓歷史在這里煥發(fā)新的活力。店鋪的裝修以透明玻璃為主，看起來非常時(shí)尚。
除了玻璃材質(zhì)裝修外，它的店鋪裝修風(fēng)格也讓人眼前一亮，草本植物布滿整墻裝玻璃罐子讓人印象深刻，給人一種復(fù)古又現(xiàn)代的感覺，第一眼看到會(huì)被這些罐子震撼到。
除了這些玻璃罐子，MAMACHA店鋪裝修的另外一個(gè)特色就是，店鋪的場(chǎng)景設(shè)計(jì)，直接建立在“廢墟”上面。
剛開始進(jìn)去的時(shí)候還以為是沒裝修好的建筑，后來才發(fā)現(xiàn)是專門設(shè)計(jì)成這樣的，給人的感覺非常驚奇。
一間代表過去，一間代表未來
互不干涉，卻又暗藏相通
兩個(gè)空間的連接給人巧妙的感受
產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特MAMACHA的產(chǎn)品主要分為5個(gè)系列：渴系列、果茶系列、純茶系列、奶茶系列、風(fēng)味茶系列。主要形式也是茶+奶茶/水果+奶蓋或茶+奶茶/水果+奶油頂?shù)男问健?br />
媽媽茶菜單MAMACHA菜單使用了1000ml外觀的的杯子跟茶顏悅色不一樣的是，MAMACHA是茶飲+烘焙復(fù)合式的店鋪模式，除了賣飲在二樓有一層是專門賣烘焙的。
圖片來自媽媽茶官微
針對(duì)外賣的需求，MAMACHA同樣有專門的產(chǎn)品，瓶子也用專門帶蓋子的瓶子（我們淘寶也有賣哦），瓶子的外觀也比較有記憶點(diǎn)。
圖片來自媽媽茶官微產(chǎn)品的差異化和塑造也是下了不少功夫的。
茶顏悅色在長(zhǎng)沙有超過130家店鋪，防守的非常嚴(yán)密，但是我們看MAMACHA還是在茶顏悅色的部署下撕開了一個(gè)口子，那它做了什么呢？
MAMACHA做了什么？？揚(yáng)長(zhǎng)避短，錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)
茶顏悅色在長(zhǎng)沙的布局非常密集，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，MAMACHA沒有跟茶顏悅色直接競(jìng)爭(zhēng)。
①茶顏悅色的定位是中式古風(fēng)，MAMACHA則完全相反店鋪的外觀設(shè)計(jì)充滿了時(shí)尚感、設(shè)計(jì)感。
②根據(jù)不同人群需求的不同定位，茶顏悅色的店鋪基本是小店，MAMACHA的店鋪則側(cè)重打造休閑空間，適合休閑社交，填補(bǔ)競(jìng)品的空白。
③茶顏悅色的產(chǎn)品比較單一，MAMACHA的產(chǎn)品則品類豐富，還增加了烘焙甜品等。
當(dāng)面臨很多競(jìng)品的時(shí)候，不要想著要比他們做的更好，我們不如換個(gè)角度、換個(gè)方向去打造。這跟子陽老師在營(yíng)銷課程里面講的“與其更好、不如不同”的道理是一樣的。
避開競(jìng)爭(zhēng)激烈的“賽道”，打造自己店鋪在用戶中的心智。像“喪茶”跟“喜茶”完全不一樣的形象定位就是明顯的案例。我們看到MAMACHA非常聰明的利用了這點(diǎn)。
但MAMACHA相較茶顏悅色，還是有一定的局限性。
凡事有兩面性規(guī)模化和可復(fù)制性弱
茶顏悅色的商業(yè)化、布局能力更強(qiáng)。
與茶顏悅色小而輕的模式不同，MAMACHA的店鋪以大店為主，投入較高，想要做到與茶顏悅色等量的模式會(huì)有較大的難度。
茶顏悅色以小店為主、很多店鋪的面積在10平方內(nèi)，但是它能夠在很小的店鋪里面很好的把自己的品牌文化輸出。MAMACHA如何能夠在10平方的小店輸出自己的品牌價(jià)值呢，這個(gè)對(duì)它來講也是一個(gè)挑戰(zhàn)。
相對(duì)茶顏悅色小而輕的模式、MAMACHA這種重投入的品牌會(huì)更難復(fù)制。
總結(jié)我們經(jīng)常會(huì)看到很多粉絲在說競(jìng)爭(zhēng)大，怎么辦。其實(shí)無論在哪個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)無處不在，不要老是想著如何超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打敗，換個(gè)角度錯(cuò)開與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的直接競(jìng)爭(zhēng)，會(huì)不會(huì)更好。
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