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最近，茶飲行業(yè)科技、營銷都有新形式。奈雪的茶PRO店使用咖啡拉花機(jī)器人，美團(tuán)推出小耳朵奶茶活動(dòng)。另外，星巴克對外發(fā)布了2021財(cái)年第二季度財(cái)報(bào)。本周還有哪些新鮮事，一起來看——
同店銷售額增長91%星巴克發(fā)布第二財(cái)季業(yè)績4月28日消息，當(dāng)?shù)貢r(shí)間4月27日，星巴克公布2021財(cái)年第二季度業(yè)績。財(cái)報(bào)顯示，星巴克第二季度凈營收66.68億美元，同比增長11.2%；凈利潤為6.594億美元，同比增長100.8%。攤薄后每股收益為0.56美元，上年同期為0.28美元。
星巴克中國2021財(cái)年第二季度業(yè)績在地區(qū)營收上，星巴克中國市場第二財(cái)季收入為8.606億美元（約合人民幣55.79億元）。同店銷售額增長91%，交易量大幅增長了93%，客單價(jià)略微下降了1%。
4月底，星巴克在中國的門店突破了5000家。
國內(nèi)第5000家星巴克開在青島萬象城，這家星巴克的一大特色，是能喝到體現(xiàn)青島“啤酒之都”特色的精釀啤酒。（傳送門：門店破5000家，15小時(shí)晉升1位店經(jīng)理！星巴克是怎么培養(yǎng)人的？）（資訊來自小食代、電商報(bào)）
奈雪的茶PRO店咖啡拉花機(jī)器人來了再來看看奶茶店的咖啡新科技。據(jù)報(bào)道，4月23日，奈雪的茶PRO全國第18家店在深圳華強(qiáng)北中航城正式開業(yè)，并引入智能化設(shè)備——“如影”咖啡拉花機(jī)器人，這種常見于科技博覽會(huì)上的設(shè)備，走入茶飲店成為“工作人員”。
據(jù)奈雪咖啡研發(fā)負(fù)責(zé)人介紹，拉花機(jī)器人通過智能學(xué)習(xí)系統(tǒng)，復(fù)刻了2017年中國意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽冠軍馬皓月的手藝，能夠?qū)崿F(xiàn)心形、樹葉、郁金香、天鵝等十余種拉花圖案。
2020年11月，首家奈雪的茶PRO店于深圳亮相，其全新推出的精品咖啡廣受消費(fèi)者喜愛，已達(dá)到約20％的銷售占比。這一次，奈雪再度推進(jìn)科技化升級，讓每一位顧客都能輕松喝上“冠軍拉花咖啡”。（資訊來自時(shí)刻頭條）
國際航運(yùn)受阻，美國遭遇“奶茶危機(jī)”最近，美國出現(xiàn)了“奶茶危機(jī)”。據(jù)《今日美國》報(bào)道，自3月起，美國的珍珠供應(yīng)就開始出現(xiàn)緊張，而這很有可能持續(xù)到夏天結(jié)束。
據(jù)了解，美國市場上大部分珍珠粉圓的原材料、半成品基本全部進(jìn)口自中國臺(tái)灣以及泰國。自疫情爆發(fā)以來，國際航運(yùn)便出現(xiàn)滯后，而發(fā)生在上個(gè)月的蘇伊士運(yùn)河“堵船”事件更是直接影響到全球供應(yīng)鏈?！杜f金山紀(jì)事報(bào)》稱，一批從中國臺(tái)灣進(jìn)口的奶茶原料剛好也被“卡”在河道上，直接導(dǎo)致美國珍珠奶茶“全行業(yè)供應(yīng)短缺”。
供應(yīng)鏈的阻塞，實(shí)際上影響了從亞洲運(yùn)到美國的所有產(chǎn)品，但由于美國珍珠奶茶高度依賴亞洲特定地區(qū)的供貨，因而造成了更猛烈的沖擊。（資訊來自界面新聞）
美團(tuán)推出小耳朵奶茶活動(dòng)再來一起了解一下奶茶女孩們最新的打卡對象。4.29日，美團(tuán)再次開啟買奶茶送小耳朵杯蓋活動(dòng)。據(jù)介紹，本次活動(dòng)在19個(gè)城市限時(shí)推出。4月29日~5月5日，使用美團(tuán)搜索“小耳朵奶茶”，在周邊指定店鋪下單指定產(chǎn)品，可以獲得一個(gè)可愛的明黃色小耳朵杯蓋。
據(jù)了解，2020年12月31日~2021年1月6日，美團(tuán)曾第一次推出“買奶茶送小耳朵杯蓋”活動(dòng)，由于限地區(qū)限時(shí)限量推出，很多奶茶女孩遺憾表示沒能參與到活動(dòng)。本次，美團(tuán)發(fā)起“買奶茶送小耳朵杯蓋2.0”活動(dòng)，相較上次增加了城市數(shù)量及小耳朵款式，活動(dòng)開啟后引起了新一波打卡熱潮。（資訊來自美團(tuán)APP）
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