沒(méi)有一絲絲防備，星巴克漲價(jià)了!！漲價(jià)僅針對(duì)中國(guó)大陸，漲價(jià)背后解釋"喊冤"

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity　　星巴克部分產(chǎn)品漲價(jià)　　　　“沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)防備，你居然就這樣漲價(jià)了！”昨天，不少市民前往星巴克消費(fèi)時(shí)，發(fā)現(xiàn)價(jià)格漲了。記者從星巴克相關(guān)銷(xiāo)售渠道確認(rèn)，從昨日起星巴克對(duì)中國(guó)大陸門(mén)店的部分飲品進(jìn)行1至2元的價(jià)格上調(diào)。　　　　“帶著正好的錢(qián)去星巴克，卻發(fā)現(xiàn)漲價(jià)了?！笔忻駞涡〗阏f(shuō)，昨天下午去浦東一星巴克買(mǎi)飲料，付費(fèi)時(shí)才發(fā)現(xiàn)價(jià)格漲了。不少網(wǎng)友吐槽，還有人直呼“喝不起了”?！　　　　翱Х榷菇鼇?lái)雖然價(jià)格在漲，但攤到一杯咖啡上也不會(huì)超過(guò)1毛錢(qián)。”上海食品協(xié)會(huì)咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者分析，漲價(jià)估計(jì)是受人力成本和租金上漲影響。該人士認(rèn)為，星巴克盈利能力很強(qiáng)，但近年來(lái)市場(chǎng)多元化趨勢(shì)日益明顯，“所以預(yù)計(jì)此次調(diào)價(jià)對(duì)行業(yè)影響有限”?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/05/184243951.jpeg" data-ratio="0.6245283018867924" data-w="" />　　　6月16日，連鎖咖啡巨頭星巴克宣布，將中國(guó)大陸門(mén)店部分飲品的價(jià)格上調(diào)1-2元。星巴克中國(guó)相關(guān)人士表示，本次調(diào)價(jià)基本動(dòng)因在于租金、物流、人力、創(chuàng)新等環(huán)節(jié)成本的提升。在星巴克杭報(bào)店看到，菜單板上的價(jià)格已經(jīng)調(diào)整，涉及十幾個(gè)品種。以中杯價(jià)格為例：?jiǎn)纹窛q價(jià) 2元 的有：美式咖啡（24元，新價(jià)格，下同）冰搖檸檬茶（24元）、冰搖紅莓黑加侖茶（26元）漲價(jià) 1元 的有：拿鐵/豆奶拿鐵（28元）、卡布基諾（28元）、摩卡（31元）、焦糖瑪奇朵（32元）、香草星冰樂(lè)（29元）、抹茶星冰樂(lè)（31元）、抹茶可可碎片星冰樂(lè)（35元）、抹茶拿鐵（31元）等。　　　為什么漲價(jià)？星巴克，你給個(gè)解釋?zhuān)　　　　∮浾撸罕敬螡q價(jià)僅針對(duì)中國(guó)大陸還是全球統(tǒng)一行動(dòng)？為什么？　　　　星巴克：中國(guó)大陸。自2016年6月16日起，星巴克將對(duì)中國(guó)大陸門(mén)店內(nèi)的部分飲品進(jìn)行1至2元的價(jià)格上調(diào)。所有食品、包裝咖啡豆、咖啡杯等周邊產(chǎn)品、星享卡的價(jià)格不在此次調(diào)價(jià)范圍之內(nèi)。與此同時(shí)，我們給予自帶隨行杯顧客的環(huán)保折扣，將從此前的2元增加至3元，以更多的優(yōu)惠，鼓勵(lì)和回饋顧客的環(huán)保行為。　　　　星巴克方面稱(chēng)，本次全國(guó)統(tǒng)一漲價(jià)，是"長(zhǎng)期的定價(jià)策略"?！　　　樯稘q呢？因?yàn)榭Х榷官F了？記者查閱"咖啡期貨指數(shù)"后發(fā)現(xiàn)，6月以來(lái)，全球咖啡價(jià)格確實(shí)走出了上升曲線(xiàn)。　　　　星巴克"喊冤"：離上次漲價(jià)都4年了　　　　近幾年星巴克的漲價(jià)歷程，是這樣的——　　　　2015年7月，全美大部分地區(qū)，大杯和小杯的沖泡咖啡將各漲10美分；　　　　2014年6月，北美地區(qū)，大部份飲品價(jià)格上調(diào)5-20美分；　　　　2012年，北美+中國(guó)市場(chǎng)，部分現(xiàn)煮咖啡上漲1-2元?！　　　⌒前涂烁嬖V記者："本次部分飲品的價(jià)格調(diào)整是星巴克中國(guó)自2012年以來(lái)的首次調(diào)價(jià)"?！　　　≡诤房磥?lái)，星巴克雖然有調(diào)價(jià)的理由，但從國(guó)內(nèi)整個(gè)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)培育來(lái)看，提高價(jià)格"讓消費(fèi)者有種咖啡消費(fèi)是件奢侈的事，不利于國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的發(fā)展"。胡路告訴記者，他曾接觸過(guò)一家國(guó)內(nèi)連鎖咖啡創(chuàng)業(yè)者，"他們的原料品質(zhì)并不差，但是無(wú)論怎么定價(jià)就是沒(méi)法僅靠咖啡盈利，因?yàn)榭蛦螖?shù)太低"，胡路認(rèn)為，咖啡還沒(méi)有成為大眾消費(fèi)的常態(tài)?！　　　≈斓づ顒t認(rèn)為調(diào)價(jià)比較正常。"2元對(duì)20、30元的客單價(jià)來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于提高了6~8%。" 4年，國(guó)內(nèi)物價(jià)也漲了不止這點(diǎn)兒。　　星巴克昨天全線(xiàn)漲價(jià)！ 玩朋友圈成本又高了這么多…　　　　不過(guò)，服務(wù)能不能跟上、體驗(yàn)和氛圍是否讓消費(fèi)者覺(jué)得物有所值，才是提價(jià)后的星巴克需要注意的地方，"畢竟星巴克除了賣(mài)咖啡，還要滿(mǎn)足部分消費(fèi)者的情感訴求。 "　　　　此外，記者梳理星巴克2015財(cái)年及2016半年報(bào)發(fā)現(xiàn)，其在亞太市場(chǎng)增速已有所放緩，但仍在加大中國(guó)市場(chǎng)的布局，其財(cái)報(bào)中亦多次提到，"希望中國(guó)能發(fā)展成為星巴克在全球最大的市場(chǎng)之一"。截至2015年9月31日，星巴克在中國(guó)的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到1811家，今年1月，記者參加星巴克中國(guó)年會(huì)時(shí)得知，2016年將在中國(guó)新增500家門(mén)店。 　　對(duì)此，星巴克回應(yīng)稱(chēng)：　　　　到今年底，星巴克將在中國(guó)開(kāi)設(shè)近100家星巴克臻選門(mén)店和近490家手沖門(mén)店。我們一直盡最大努力在有效運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)和為顧客持續(xù)提供價(jià)值之間取得平衡。本次部分飲品的價(jià)格調(diào)整是星巴克中國(guó)自2012年以來(lái)的首次調(diào)價(jià)?！　　　⌒前涂俗蛱烊€(xiàn)漲價(jià)！ 玩朋友圈成本又高了這么多…　　　　不過(guò)，漲價(jià)又怎樣呢？許多去星巴克的人會(huì)說(shuō)，咖啡從來(lái)不是重點(diǎn)，因?yàn)椤　　　∧鞘且患铱Х鹊曛黝}的照相館，就是裝逼成本又高了.......　　有個(gè)省錢(qián)秘笈，偷偷告訴你！　　　　星巴克中國(guó)則表示，近幾年的每個(gè)世界地球日，星巴克都有限時(shí)自帶杯子免費(fèi)到店喝咖啡的活動(dòng)，每次活動(dòng)，中國(guó)大陸地區(qū)都會(huì)送出10萬(wàn)杯左右的咖啡，可見(jiàn)大家對(duì)這一方式頗為認(rèn)可。 本次上調(diào)“環(huán)保折扣”，也是希望更多客人嘗試自帶杯子的消費(fèi)方式?！安皇且欢ㄒ前涂说谋?，任何杯子都可以?！薄?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/05/184243811.jpeg" data-ratio="0.6226415094339622" data-w="" />　　文章圖片來(lái)源于每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews），由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！ 更多專(zhuān)業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：best-cafe