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會做咖啡就能經(jīng)營好咖啡館嗎?

2022-08-05 18:26:00責(zé)任編輯:咖門商學(xué)院瀏覽數(shù):199

業(yè)內(nèi)人士這樣說:咖啡這個行當,價值觀太擁擠,方法論很空虛。的確,在當下的咖啡經(jīng)營者中,同時擁有追求更高咖啡品質(zhì)、技術(shù)儲備



業(yè)內(nèi)人士這樣說:咖啡這個行當,價值觀太擁擠,方法論很空虛。
的確,在當下的咖啡經(jīng)營者中,同時擁有追求更高咖啡品質(zhì)、技術(shù)儲備扎實和管理能力和生意頭腦強大的人實在太少。
此時,人就是核心競爭力,作為主導(dǎo)因素,左右著咖啡店的生死方向。
咖啡店的主人或者經(jīng)營者一定是復(fù)合型人才,不僅對咖啡了如指掌,舍得投入巨資購進昂貴的咖啡機,還得從一開始就有經(jīng)營意識,能讀懂財務(wù)報表,收入和支出都有合理控制。
會做咖啡不代表能經(jīng)營好咖啡館,更不能代表可以做好咖啡這個事業(yè)。
于是,我們想把雕刻時光運營的18年市場化實戰(zhàn)經(jīng)驗(對,它比星巴克中國還早2年)剖析出來,讓你掌握一家咖啡館能夠持續(xù)、良性運營的基礎(chǔ)和根本。
從課程的設(shè)計上,相信你能感受到我們的這種誠意
——雕刻時光創(chuàng)始人莊仔親身授課,核心團隊全員出動,18年咖啡館運作的實戰(zhàn)經(jīng)驗,持續(xù)4天的高密度互動性學(xué)習(xí)。
你說,還差什么?課程主題“開一家夢想中的咖啡館”主辦方咖門&雕刻時光課程介紹1 / 時間10月24日—27日(4天)
2 / 地點北京海淀區(qū)西大街39號2層雕刻時光咖啡學(xué)院(中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街2號樓B入口2層)
3 / 招生名額15人
4 / 學(xué)費RMB 9600元/人(含培訓(xùn)費用、課程講義1本、筆記本1個、筆1支、結(jié)業(yè)證書)導(dǎo)師名單


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