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在進入正題前，先談?wù)勊麄兊腖OGO——嚴肅的秦始皇！記者百思不得其解，林合廣對此的解釋是：那是一個體現(xiàn)匠人精神的形象，像個老師傅一樣對自己的技藝嚴謹、嚴肅，“我本身也是一名持有國家證書的專業(yè)品茶師，這種精神應(yīng)該在我這里得到發(fā)揚?！?br />
開了一家直營店 來了24個加盟主
林合廣先生早在來深圳前，就在臺灣開辦過飲品連鎖店，而且加盟拓展了好幾家，生意都很不錯。大陸市場相比臺灣還是大的太多，所以他選擇來大陸發(fā)展，計劃扎根大陸，利用在臺灣的經(jīng)驗與技術(shù)在大陸創(chuàng)立出真正忠于臺灣茶飲的品牌。
2009年1月8日，“黑龍茶”在深圳大學旁開了第一家店。由于用料好，秉承了臺灣人嚴謹?shù)闹撇钁B(tài)度，生意開張就很火爆，第一天500多杯，第二天600多杯，第五天做到了1000杯。
黑龍茶店鋪舊形象 “2009黑龍茶形象”
開業(yè)僅僅2個月不到，第一家加盟主就找過來了，由于之前在臺灣做過加盟，所以前期準備很充分，第一家加盟店很順利就開了起來。同樣，這家生意也相當不錯。
短短幾個月時間，“黑龍茶”就在深圳及周邊拓展了24家加盟店?？偭窟_到25家后，他們開始組建運營總部，公司開始步入高速發(fā)展的通道。
大陸生意不好做 謹小慎微做加盟
盡管很快就有幾十家店，但是林廣合仍對大陸市場心存敬畏。原因是他剛來大陸時一件事給了他很深的感觸：他到一家包材廠訂做杯子，杯子廠老板第一句話就是價格低無所謂，但必須先付款。后來了解到，這家工廠倉庫里堆放著500多家連鎖品牌的杯子，這500多家連鎖品牌都是在07-08年金融危機時倒閉的，預定的杯子自然沒人要了，成了這家包材廠的包袱。
2009年一整年，林合廣就了解到，僅在東莞就有過10家臺灣的老板栽在大陸市場，以為市場好就可以投機倒把，隨便引進個品牌就開始招商加盟，結(jié)果皆以慘淡收場。
“黑龍茶”剛落戶深圳時，店鋪的房租為9000元，招聘的員工工資1800元，現(xiàn)在房租漲到了19000元，員工工資2500元，杯單價也漲到了上十元了。但是“黑龍茶”依然在持續(xù)壯大。并在2015年以全新的形象示人。
黑龍茶店鋪新形象，“2015黑龍茶店鋪形象”“其實大陸市場的發(fā)展是跳躍式的，這跟臺灣很不同，在大陸做生意只能去引領(lǐng)市場，不能跟隨市場。但根本是要去用心經(jīng)營?！绷謴V合先生說。
好的產(chǎn)品自己會說話
一家茶飲店的成功有幾個方面：產(chǎn)品、管理、位置、人才等。作為國家品茶師二級資格證的獲得者，林合廣的團隊執(zhí)著地認為，茶之品質(zhì)是第一位的，是品牌樹立不可動搖的根本。
“酒香不怕巷子深，歸根結(jié)底還是要靠品質(zhì)。”黑龍茶的茶葉主要來自于臺灣，選用這些茶葉前，該公司進行了大批的茶葉品種對比，有些產(chǎn)品實驗了不下上百次，最終選用的茶葉味道好，且性價比高，加盟客戶拿到手后的毛利仍可達到7成。
除茶葉外，黑龍茶其他的原料同樣很講究，“零反式脂肪的配方，喝了后不會對身體造成負擔。盡管我的孩子還很小，但我依然放心自己的孩子喝黑龍茶?！绷趾蠌V給自己豎了一個大拇指，“不敢給自己孩子喝的，我們絕不拿去賣。”。
林合廣認為，好產(chǎn)品自己會說話，不用特別去營銷，消費者也會去選擇。舉個例子，他們的紅茶使用的基底有兩種，一種是伯爵紅茶，一種是錫蘭紅茶。伯爵紅茶含有佛手柑，具有特殊香氣，價格要高一些，錫蘭紅茶比較正常，市場證明，伯爵紅茶銷量明顯多一些。
不刻意去打造爆款產(chǎn)品
今年有位北方的客戶想要加盟，詢問黑龍茶的爆款產(chǎn)品，所得到的答案令人詫異。原來在黑龍茶，每個人都對所謂的爆款產(chǎn)品都有自己的理解。
“那個客戶說，貢茶的特色是奶蓋，你們沒有拳頭產(chǎn)品嗎？我確實很抱歉，所謂拳頭商品就是這個產(chǎn)品在這個品牌的所有產(chǎn)品中突出。我只能說黑龍茶的飲品各個都很棒。都是拳頭產(chǎn)品?！焙邶埐韪笨偨?jīng)理March笑著說。結(jié)果，這個客戶品嘗完他們的產(chǎn)品后，竟然也真的說不好哪一款是特色，感覺每一個品種都很不錯。
黑龍茶產(chǎn)品
“黑龍茶”產(chǎn)品研發(fā)負責人是林合廣的愛人張綺桂，她在臺灣有著十余年的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，幫助過無數(shù)餐飲企業(yè)樹立過拳頭產(chǎn)品，關(guān)于爆款的理解，她一直與別人不同：“別人是一款產(chǎn)品是爆款，我們要的是每一款都讓你感覺很棒，讓每個人都有自己喜歡的選擇，這就是黑龍茶的成功。這就是黑龍茶的產(chǎn)品理念?！?br />加盟主賺錢 我們才能有發(fā)展
“我們很謹慎了，不敢隨便開放加盟?！绷趾蠌V在解釋“黑龍茶”加盟門檻時說道，“黑龍茶”剛開業(yè)時，有一位東北人要來加盟，說在東北開店，但是由于當時物流架構(gòu)和人力資源無法達到，便斷然拒絕。
黑龍茶加盟店的成功率在90%，這個數(shù)據(jù)是他們6年來所有加盟店的統(tǒng)計總和。林合廣對這個數(shù)字還比較滿意，“我們總共發(fā)展了300多家，6年了，倒閉的數(shù)量很少，被我們拒絕的要遠遠超我們的加盟店數(shù)量?！?br />根據(jù)他們的理念，首先被拒絕的客戶就是那種投資型老板，認為項目好，投錢后交給別人來打理店面，自己當甩手掌柜。林合廣認為，老板不親自管店，加盟總部的各項要求到店面執(zhí)行不下去，再好的SOP都無效。
永續(xù)經(jīng)營的理念非常直白?！昂邶埐琛边@個品牌能帶著各個加盟主賺錢，那么就會有更多的投資者慕名而來。加盟主數(shù)量的增多也會反饋品牌，長此以往便能做到品牌的永續(xù)發(fā)展。但首先要做到的是讓加盟主賺錢。這是黑龍茶認為最好的招商加盟方式。而不是花費大量資金去各種平臺投放廣告。為此，就需要傾力做好加盟店的生意。今年他們傾力扶持了青島的一家加盟店，6月份開業(yè)，僅僅5個月，就新帶來了10家加盟客戶。
青島黑龍茶排隊場景
為了扶持店面效益，他們精挑細選原物料，確保平均單杯利潤做到70%左右，且不收取管理費之類的附加費用。平時則輔助開業(yè)指導、四季上新、節(jié)日促銷、WIFI吸粉等，全面推廣的ERP系統(tǒng)則能及時發(fā)現(xiàn)各家店面經(jīng)營的波動情況，根據(jù)不同店面的實際情況提出解決方案，重點解決營收下降的店面。
黑龍茶“三贏政策”“黑龍茶”獨有的三贏政策，能讓品牌有“滾雪球”式的發(fā)展?！叭A”分別是1.加盟主賺錢 2.消費者得到更好的消費體驗 3.品牌的持續(xù)發(fā)展
1.營運總部對品牌的宣傳，新產(chǎn)品的研發(fā)，服務(wù)的提升，會讓消費者得到更好的消費體驗。消費者就會更喜歡你的品牌，忠誠度就越高。打造口碑才是最好的宣傳。
2.營運總部關(guān)心加盟主以及合作伙伴的發(fā)展，要讓他們賺到實質(zhì)的經(jīng)濟增長，提高生活品質(zhì)，盡可能的盈利并且是長久盈利。
3.運營總部用在消費者以及加盟主身上的付出，終究也會惠及自身。擁有口碑的品牌，和與加盟主合作融洽的運營總部本身就是企業(yè)成功的基本?？吹郊尤搿昂邶埐琛鲍@得成功，別的投資者必定會感興趣。
黑龍茶持續(xù)發(fā)展壯大的原因之一也是得益于堅持實行“三贏政策”。
據(jù)介紹，目前黑龍茶在廣東、廣西、福建地區(qū)發(fā)展勢頭迅猛，明年將重點開拓山東、華東等市場，他們的版圖已不滿足南方區(qū)域。在對外拓展的過程中，將采取建設(shè)分公司和招代理加盟結(jié)合的方式推進，“我們的總部架構(gòu)建設(shè)了6年，現(xiàn)在已經(jīng)具備了面向全國開拓的能力?！绷趾蠌V信誓旦旦。
備注：如果對黑龍茶感興趣，或想做區(qū)域代理的，可以與飲品界聯(lián)系，加飲品快報工作人員微信號：luqizhe110，或撥打027-87579755聯(lián)系。
