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店主李丹是個(gè)80后，2011年從安徽大學(xué)藝術(shù)學(xué)院戲劇系畢業(yè)，之后在媒體做了三年。每天跑新聞，周末沒(méi)有休假，遇到突發(fā)事件還得隨叫隨到。讓這個(gè)小姑娘感覺(jué)有點(diǎn)吃不消?！捌鋵?shí)從事新聞業(yè)挺好的，就是太累了，我比較喜歡自由和享受吧，就主動(dòng)離開(kāi)了?！?br />
離開(kāi)媒體后，李丹和朋友很快萌生了開(kāi)店的念頭?！白约簞?chuàng)業(yè)感覺(jué)比較安心，當(dāng)時(shí)沒(méi)多想，想做就做了”。李丹的想法得到父母的支持，于是她和兩個(gè)朋友合伙開(kāi)起了奶茶店。
2014年5月1日，奶茶店正式營(yíng)業(yè)，開(kāi)業(yè)不過(guò)短短三個(gè)月，李丹卻體會(huì)到了創(chuàng)業(yè)的不易。
奶茶店坐落在合作化路和貴池路交口，老安大西門(mén)附近。一間30平米的房子，布置得溫馨可愛(ài)。推開(kāi)門(mén)，灰色典雅的沙發(fā)桌椅整齊錯(cuò)落，墻上隨意裝飾著小飾物，相片、掛飾、小熊，還有一處特別為顧客們準(zhǔn)備的心愿便利貼墻。炎熱的夏天，坐在這里喝上一杯焦糖奶茶，寫(xiě)下自己小小的心愿，好不愜意！這個(gè)小店的設(shè)計(jì)是李丹自己的心思。
李丹說(shuō)，“奶奶的熊”是隨便取的名字，“就是為了好記，又可愛(ài)，年輕人肯定會(huì)喜歡?！?br />從5月1日開(kāi)店到現(xiàn)在，李丹體會(huì)到了開(kāi)店的不容易?！皠傞_(kāi)業(yè)三天‘買(mǎi)一送一’顧客很多，促銷(xiāo)一結(jié)束就門(mén)可羅雀，我的心情一下子落差特別大?！痹馐艽鞌〉睦畹は肓撕芏酄I(yíng)銷(xiāo)方式。針對(duì)消費(fèi)群體的年齡喜好，李丹利用微博微信做起了新媒體營(yíng)銷(xiāo)，之后又加入了團(tuán)購(gòu)。除了這些促銷(xiāo)方式，李丹還利用積分卡滿(mǎn)就贈(zèng)的方式吸引新老顧客。
“剛開(kāi)業(yè)那段時(shí)間，店里生意慘淡，一天就幾十塊錢(qián)的收入，要不是朋友的幫忙，差點(diǎn)撐不下去。”怎么樣才能吸引顧客呢？李丹慢慢總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，想到了“朋友營(yíng)銷(xiāo)”這個(gè)創(chuàng)新模式。實(shí)驗(yàn)證明，效果還真不錯(cuò)。
李丹發(fā)現(xiàn)，店里的顧客是回頭客為主，基本上都是些學(xué)生和附近的居民、上班族。一來(lái)二熟，李丹和他們做了朋友?！捌鋵?shí)就是‘六度空間’理論，靠朋友帶朋友，店里的生意雖一般，但穩(wěn)定。”
“開(kāi)店和做人一樣，要從心底里跟顧客交朋友，他們自然會(huì)把你當(dāng)朋友?！崩畹ふf(shuō)自己奶茶店，是個(gè)“有人情味兒的奶茶店”。
三個(gè)月的磨練。李丹已經(jīng)有了自己的開(kāi)店心得。之后奶茶店要怎么走，李丹沒(méi)想太多?！跋冗\(yùn)營(yíng)好再說(shuō)，以后可能會(huì)進(jìn)駐商場(chǎng)，或者開(kāi)分店也說(shuō)不定。”
來(lái)源：合陽(yáng)晚報(bào)
