據說,現在美國人喜歡喝的不是咖啡,也不是奶茶,而是一種叫蒲公英咖啡的飲料。
不過,雖然它的名字里有“咖啡”兩個字,但卻不是咖啡。
蒲公英咖啡是一種咖啡的草本代替品,因味道相似,成本更便宜,經濟形式不好的年代有人用它來替代咖啡。和以前不同,現在這種飲料的成分不僅有蒲公英的根莖,還有大麥、黑麥、菊苣、甜菜根。如果在沖兌的時候混合牛奶,看起來就跟你在星巴克買的咖啡差不多。
自制蒲公英咖啡,這里有一個教程——
現在,蒲公英咖啡在美國餐廳、在咖啡廳,甚至是一些酒吧都賣得不錯。
“當我第一次品嘗到這種飲料的時候,我就覺得我很喜歡?!甭迳即壦厥巢蛷d Kitchen Mouse 的服務員 Erin Johnson 說,“我們是一年半之前開始賣蒲公英咖啡的,現在它越來越流行了。很多人喜歡它和咖啡相似的味道,但卻沒有咖啡因的刺激作用?!?br />這倒是不假。不過,蒲公英咖啡有很豐富的維他命 B ,也能提供很多能量。從養(yǎng)身角度上來說,蒲公英的根還富含鋅,鉀,鐵等豐富的礦物質,還能養(yǎng)胃。
來源:好奇心日報