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【行業(yè)資訊】賣了 年的雀巢茶飲不見了

2022-08-05 15:51:44瀏覽數(shù):946

“超市里的雀巢冰爽茶怎么沒了蹤影?”33歲的趙小陽鐘愛此茶飲,可最近連逛了大賣場、小超市、便利店、夫妻老婆店,都沒尋到。趙

“超市里的雀巢冰爽茶怎么沒了蹤影?”33歲的趙小陽鐘愛此茶飲,可最近連逛了大賣場、小超市、便利店、夫妻老婆店,都沒尋到。趙小陽后來得知冰爽茶已徹底退市,好一陣傷感?!捌鋵嵢ツ耆赋膊栾嫷纳鲜辛恳驯粔嚎s到幾近于無了?!睒I(yè)內(nèi)人士說,作為快速消費品的飲料市場,今夏刮起了一股“新風尚”,碳酸、茶飲料逐步淡出,營養(yǎng)健康的復合蛋白飲料、鮮榨果汁大量上市,頗有取而代之勢。
茶、碳酸飲品逐漸淡出
長久以來,茶飲料是不少人的解暑方式,可今夏趙小陽大愛的雀巢冰爽茶卻退出了中國市場。日前,全球最大的食品集團雀巢公司已證實此事,其在中國內(nèi)地市場的即飲茶產(chǎn)品業(yè)務已全面停止。陪伴了大家13年的茶飲料雀巢冰爽茶就此作別。對于80后來說,一款有年歲的飲料退市,都會引起一陣懷舊潮流。除了冰爽茶,此前消失在市場上的還有旭日升冰茶、東莞荔枝汁等飲品,也曾引發(fā)過類似的感情波動。
“茶飲料這兩年一直在走下坡路,已屬于滯銷飲品類?!奔覙犯3邢嚓P(guān)負責人徐俊飛說,去年紅茶250毫升裝的,還有四五百箱的銷量,但今年同期,只剩下了五分之一,正在逐漸淡出市場。華潤萬家吳中店店長夏菲也證實了茶飲料銷量的急速下跌。數(shù)據(jù)顯示,2013年國內(nèi)茶飲料行業(yè)銷售額及銷售量持續(xù)呈現(xiàn)負增長,銷售額衰退5.7%。同病相憐的還有碳酸飲料,在蘇城兩大超市的銷售量,均比去年同期下滑15%,在飲品市場逐漸讓出一二把交椅,被商家放到角落位置,“順便賣賣”。
營養(yǎng)健康類取而代之
不喝茶、碳酸飲料了,大家把興趣點轉(zhuǎn)移到了什么飲品上?在大賣場,香蕉牛奶是近來飲品類中的銷售明星。家樂福福星店周末搞活動,一天要賣出300多瓶。華潤萬家的負責人也坦言,“不知為什么這種飲料最近很受青睞,頻頻補貨?!迸c之可媲美的是活性乳酸菌飲品,在兩大超市銷售都比去年猛增30%。
類似營養(yǎng)健康類飲品大放異彩,購買率猛增,廠商遂投入巨資研發(fā)此類飲品。雀巢公司在上月宣布停止茶飲料生產(chǎn)的同時,就高調(diào)宣稱,其在中國市場份額超過50%的即飲咖啡業(yè)務已全面移交給銀鷺。未來,雀巢將支持銀鷺全面擴充復合蛋白飲料?!白鳛榧瘓F公司,將表現(xiàn)欠佳的產(chǎn)品線砍掉,加碼利潤率貢獻高的產(chǎn)品是理所應當?shù)摹!比赋补矩撠熑苏f,雀巢旗下的銀鷺所處的復合蛋白飲料市場出現(xiàn)了可喜的增長勢頭。
很多飲品品牌都把目光瞄準更高層次的消費人群?!般y鷺、六個核桃、達利園、露露等復合蛋白飲料近年來的銷售情況都不錯,所以雀巢會舍棄冰紅茶,加大對銀鷺的投入?!背胸撠熑颂寡?,與茶飲品相比,復合蛋白飲料更健康,適合人群更廣。留意到市場變化的還包括另外兩大國際飲料巨頭,可口可樂、百事可樂最近也宣稱將進入復合蛋白飲料領(lǐng)域。
15元一杯的鮮榨果汁價格不低喜歡的人不少
此外,飲料市場上還有一股“新軍”,也不可小覷,深受辦公族、白領(lǐng)的追捧。10幾平米的小店常常擠滿了人,白領(lǐng)王小姐要了一杯芒果加雪梨,只見店老板拿出4只梨切成片扔進了榨汁機,機器緩慢轉(zhuǎn)動,汁水流了出來,又趕忙把切好的芒果打成果汁,和梨汁一并混合裝進杯中?!翱谖断喈斍逍?,一股濃郁的水果味?!蓖跣〗阏f,整個過程很透明,并沒有任何摻水或加調(diào)料的貓膩。單一果汁、兩種蔬果混合、三種蔬果混合……記者在店內(nèi)點單牌上數(shù)了下,總共有三四十種口味可供選擇,對于時令性水果,據(jù)說還會不斷增加入菜單。
不過,營養(yǎng)又美味的果汁售價不算親民,均價15元,混合品種多的達十八九元,相較普通飲料來說,可說是高大上了。但似乎大家還是很愿意掏錢,店內(nèi)一整面墻上貼滿了顧客留言?!盎仡^客居多,3月開店至今,會員聚集有100多個了?!钡昀习逭f,進入夏日,客源還在穩(wěn)定增長。醫(yī)護人員、大學生、附近上班族成為主力客群。店老板說,有位醫(yī)生每天固定點一杯鮮橙汁、一杯黃瓜汁,每月消費達800元;一位蘇大畢業(yè)生,每天下午準時到店內(nèi)報到,沒有固定口味,幾十種換著品嘗……
“十全街上有兩家,觀前街有三四家,都經(jīng)營得還不錯。”毅然決然辭去美資企業(yè)安穩(wěn)待遇的3Q鮮榨果汁店老板說,在上海,這樣的鮮榨果汁小店已遍地開花,且生意火爆,總是要排隊等取,他相信,吃得健康營養(yǎng)正以一股不可阻擋之勢,深入人心。
轉(zhuǎn)載自江蘇網(wǎng),內(nèi)容有改編
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