啡|空間 ? SWING COFFEE 簡練走心

這幾年，隨著韓式咖啡館的涌現(xiàn)，咖啡館的空間設(shè)計變得越來越復(fù)雜，坦白的說，我個人并不喜歡這樣的設(shè)計風(fēng)格。一切好像都在堆砌，消費者也的確是買賬的。然后韓式咖啡館便不再韓式，因為太多的咖啡館都在復(fù)刻這樣的設(shè)計方式。我今天還和客戶說，中國消費者在環(huán)境層面甚少產(chǎn)生粘性，出品和玩味才能產(chǎn)生足夠粘性，所以老板們才會那么累，要滿足消費者的胃口研發(fā)新品。還要想盡辦法逗消費者玩。但今年，我接觸到了不少客戶，表達的訴求倒是我樂見的。大家慢慢開始排斥韓式設(shè)計，一是視覺沖擊力已經(jīng)很弱，二則覺得把資源放在能與消費者產(chǎn)生粘性的地方會更合理。很多人說咖啡館市場爛掉了，我的看法則相反，咖啡館市場通過嚴苛的篩選，把重視核心競爭力的咖啡館留下來了。那些一味抄襲空間設(shè)計的咖啡館則會因為不知道自己為什么活而失去活下去的動力。我想算是咖啡館發(fā)展的一種合理回歸吧，走心。

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