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氣味，既看不見也摸不著，卻總讓人印象深刻。不管是大蒜，洋蔥，鮮花還是咖啡，總有一個味道讓你策馬奔騰以致欲罷不能。你的男朋友是否會經(jīng)常對你說，“親愛的，你的發(fā)絲由里到外透著香氣”，女孩兒一臉羞澀，接著男孩兒不解風(fēng)情地說“你洗的一定是飄柔吧？”這樣的橋段屢見不鮮，但歸根到底，都是那該死的“氣味”在作怪！但你想知道你的鼻子有多靈敏嗎？想了解更專業(yè)的聞香知識嗎？想尋回一直停留在你腦海里卻再也找不到的那個味道嗎？在2016-北京CafeShow展會進行的同時，其中一個大型活動也在火熱開展—【世界咖啡聞香師大賽】中國選拔賽！挑戰(zhàn)你嗅覺的比賽，不服來戰(zhàn)！還有機會前往韓國見到歐巴跟妹紙喲！比賽0門檻！0門檻！0門檻！就是這么任性，讓你來“聞”，敢不敢？！
WACC世界咖啡聞香師大賽中國選拔賽為提高咖啡師綜合素質(zhì)，滿足高水準(zhǔn)顧客需求，促進咖啡市場的持續(xù)發(fā)展，保證咖啡香氣品質(zhì)的一致性和規(guī)格化并增進對符合SCAA標(biāo)準(zhǔn)的香氣和SCAA風(fēng)味輪的理解而開展此次活動。WACC大賽按照符合SCAA香氣標(biāo)準(zhǔn)的Coffee Flavor Map T100標(biāo)準(zhǔn)來進行。WACC Aroma List in COFFEE FLAVOR MAP T100SCAA-FLORALSCAA-FRUITY-DRIED FRUITSCAA-FRUITY-CITRUS FRUITSCAA-SPICESSCAA-SWEETSCAA-FRUITY-BERRYSCAA-FRUITY-OTHER FRUITSCENTONE-FRUITY-TROPICAL FRUITSCAA-ROASTEDSCAA-NUTTY/COCOA
預(yù)賽（北京CAFESHOW現(xiàn)場）：7月9日上午 50進16決賽（北京CAFESHOW現(xiàn)場）：7月9日下午 16進3總決賽（韓國首爾）：11月12日 決賽前兩名作為中國代表選手賽事咨詢：0532-55719600預(yù)賽比賽日期: 2016年7月9日上午 (周六) 比賽地點:中國國際展覽中心【北京三元橋4號館】China International Exhibition Center (CIEC) Hall 4參賽費用：100元/人參賽資格于人數(shù)：無限制，最多50人參賽，以報名先后為準(zhǔn)（按交報名費的時間）預(yù)賽說明一張比賽桌有兩名選手面對面比賽，分別從桌子的兩端開始向中間聞香氣。每個香氣瓶提供50個圖像選項，選手找到和香氣瓶一致的圖像。兩名選手在同一張比賽桌上聞同一組香氣，先聞到中間瓶（1-4號）的選手，有加分。
決賽比賽日期：2016年7月9日下午（周六）比賽地點:中國國際展覽中心【北京三元橋4號館】China International Exhibition Center (CIEC) Hall 4獎項設(shè)置第一名：2016 WACK參賽權(quán)和SCENTONE Coffee Flavorist Intermediate中級課程和明謙 HB M-6E 600g 電熱烘焙機一臺以及 Bonavita、惠家WPM禮品第二名：2016 WACK參賽權(quán)和SCENTONE Coffee Flavorist Foundation基礎(chǔ)課程 Bonavita、惠家WPM禮品第三名：100味聞香瓶一套 + VIC(視覺印象卡)+Bonavita、惠家WPM禮品第四-六名：Bonavita、惠家WPM禮品決賽說明決賽以錦標(biāo)賽的形式進行。決賽的聞香模式與預(yù)賽相同。一張比賽桌有兩名選手面對面比賽，分別從桌子的兩端開始向中間聞香氣。每個香氣瓶提供50個圖像選項，選手找到和溫香萍一致的圖像。兩名選手在同一張比賽桌上聞同一組香氣，先聞到中間瓶（1-4號）的選手，有加分。
總決賽比賽日期：2016年11月12日（周六）10：00比賽地點：韓國首爾COEX Seoul Cafe Show總決賽說明每個選手有50個聞香瓶，選手要在規(guī)定時間內(nèi)把聞香瓶放到風(fēng)味輪上。只答對香氣類別得一分；答對香氣名字得3分；某一類別的香氣全部答對時，加10分；答錯香氣類別時，扣一分。
比賽流程預(yù)賽：50進16（答案正確率高者勝出，若正確率相同，則用時短者勝出。）決賽：以錦標(biāo)賽形式 16進3本次比賽使用香氣種類為50種以下是50種香氣名稱
用語說明-視覺印象卡：COFFEE FLAVOR MAP T100印有圖片和名字（中文、英文、韓文）的卡片-單位香氣瓶：單一香氣-雙味香氣瓶：2種復(fù)合香氣-標(biāo)識標(biāo)簽：為了不讓選手混淆，在瓶子上或咖啡上貼的標(biāo)簽報名方式登錄：www.aeleencoffee.com下載報名表。填寫完成后回傳給安琳郵箱：aeleencoffee@163.com付款方式1、銀行賬戶賬戶名：AN YELIM 開戶行：交通銀行青島市南一支行 賬號：6222 6010 1002 2298 9842、支付寶支付寶：aeleencoffee@163.com*最終名額確定以繳納報名費為準(zhǔn)賽前培訓(xùn)&訓(xùn)練日期: 2016年7月8日（13：00-15：00）地點: 中國國際展覽中心【北京三元橋4號館】China International Exhibition Center (CIEC) Hall 4* 所有報名選手必須參加，本次訓(xùn)練由韓國咖啡文化信息院院長主持參賽選手指南參加賽前訓(xùn)練是所有參賽選手的義務(wù)。另外，選手由于沒參加賽前訓(xùn)練造成對比賽流程不熟悉或?qū)Ρ荣惓楹灲Y(jié)果不滿意時，不能提出異議。預(yù)計在賽前訓(xùn)練時，選手通過抽簽的形式?jīng)Q定比賽的出場順序。* 比賽順序抽簽時，如果有代替人參加賽前培訓(xùn)，可以由代替人抽簽。但是如果是國際賽事，本人無法參加，并且也沒有代替人可以參加賽前培訓(xùn)時，參加賽前培訓(xùn)的選手抽簽結(jié)束后，由大會組委會為未到場選手抽簽。參賽選手必須于指定時間提前30分鐘到達準(zhǔn)備區(qū)。(大賽開始前10分鐘為止不到場的選手將被取消參賽資格）選手需要攜帶身份證以確認(rèn)身份。準(zhǔn)備區(qū)域只允許選手、工作人員和WACC相關(guān)人員出入。準(zhǔn)備區(qū)和賽場不允許出現(xiàn)可能對大賽造成影響的食物或氣味。禁止使用香氣強烈的香水/乳液/化妝品等物品。有問題可以聯(lián)系主辦方負(fù)責(zé)人。電話：（0532-55719600）北京CafeShow展位圖
“聞”出新境界！“聞”出新風(fēng)范！還不快來參加?。?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/03/190812171.jpeg" data-ratio="3.194244604316547" data-w="" />有關(guān)此次比賽更多詳細(xì)信息可以點擊“閱讀原文”咨詢青島安琳咖啡。
