每年賣出 億個(gè)的立頓茶包，是怎么發(fā)明出來的？

有一組數(shù)字：立頓每年賣出360億個(gè)茶包，用掉7萬噸茶葉，產(chǎn)值達(dá)230億元。
不夸張地說，茶包的發(fā)明具有劃時(shí)代的意義，除了使用方便，對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化也起到重要影響。
但，這樣一個(gè)“絕妙”的創(chuàng)意是怎么想出來的呢？

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先來看一組頗有創(chuàng)意的茶包：

隨著茶包的流行，對(duì)其進(jìn)行的創(chuàng)新越來越多，主要集中在顏值的設(shè)計(jì)上。而唯一不能改變的就是“包茶”的創(chuàng)意精髓。
1908年，紐約茶葉商人托馬斯?蘇利文為了做市場推廣，把茶葉分裝到了絲綢制的小袋子里，作為茶樣附送在商品里。很多人拿到茶樣，沒有從茶包里倒出來，而是直接放到杯子里泡茶喝。
▲茶包的靈感其實(shí)來自誤會(huì)

這樣做有兩個(gè)好處；

一個(gè)茶包泡一杯茶，不必泡一大壺；不用洗茶漏，很方便。
這種促銷手段十分火爆，訂單滾滾而來。托馬斯便開始把茶葉分裝成茶包進(jìn)行售賣，并用薄紗布替代了絲綢，賣茶剩下的碎茶也加了進(jìn)去，結(jié)果發(fā)現(xiàn)碎茶比葉茶更容易浸出，也更受歡迎。
▲如今，茶包在形態(tài)上更加多樣化


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也是在“碎茶”的啟發(fā)下，茶包里開始更多的使用碎末狀茶，但這并不是茶葉里的“邊角廢料”或者“茶葉沫子”。
對(duì)于外國人來說，茶葉的形態(tài)其實(shí)是不重要的，味道、香氣、方便才是更重要的，因此，在國外，會(huì)用比較優(yōu)質(zhì)的茶葉原料做CTC茶（壓碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl）。
這種茶的特點(diǎn)是由于經(jīng)過了CTC的加工過程，茶葉變得細(xì)碎，沖泡的時(shí)候有利于茶葉內(nèi)容物浸出。這是CTC茶主動(dòng)選擇的結(jié)果。
一般情況下，沸水沖泡綠茶、紅茶、花茶茶包，3分鐘后，第一次浸溶物達(dá)總量的55％。第二次占到30％，第三次為10％左右。
從茶葉中氨基酸、咖啡堿、茶多酚、維生素被溶出的情況看，第一次可被浸出80％，第二次達(dá)到15％以上，也就是前兩次的沖泡基本把它的有效成分浸出了。
▲顏值越來越高

袋泡茶很方便使用，并且在使用后不會(huì)留下難以清理的茶渣，它將茶從一種禮儀性的飲料變?yōu)橐环N方便飲料，它還使跨國茶葉包裝商得以使他們的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。這種在廣告中被大肆宣傳的標(biāo)準(zhǔn)化大大地減少了人們對(duì)高檔茶葉的需求。

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美國人喜歡茶包，而英國人起初對(duì)這項(xiàng)發(fā)明是不大感冒的。即便到了20世紀(jì)四五十年代，茶包的制作工藝已經(jīng)相當(dāng)完善，對(duì)茶的口味影響很小，英國人的接受度還是很低。
這就是兩個(gè)民族性格的區(qū)別所在，美國人容易接受新鮮事物，英國人則更為保守。
一直到20世紀(jì)五六十年代，茶包才開始在英國流行起來，50年代后期，茶包從幾乎無人問津到占據(jù)英國3％的市場，之后占的市場份額越來越多。
▲有趣的茶包
1970年，袋泡茶占英國茶葉市場的10％，1985年，增長到68％。2008年，茶包在美國的市場是90％，英國達(dá)到了96％?，F(xiàn)在，英國人每天要喝掉1.3億個(gè)茶包，這個(gè)數(shù)量是很驚人的。

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