開(kāi)奶茶店想賺錢(qián)？先把貴的商品賣(mài)掉

市場(chǎng)疲軟賣(mài)貨難，怎么辦？

最近大家都在都說(shuō)，不搞活動(dòng)沒(méi)人來(lái)，搞活動(dòng)不賺錢(qián)，奶茶店的生意沒(méi)想象中的那么好做。
一邊是大量的房租稅費(fèi)，一邊是流動(dòng)攤販的沖擊。想要在這段難熬的日子生存，我們就不得不摒棄一些偏見(jiàn)，認(rèn)真審視自身的優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)的特性。
最終目的，是讓人們接受那些他們“覺(jué)得貴”的產(chǎn)品。

1.消費(fèi)者的價(jià)格顧慮

為什么大眾不愿意買(mǎi)比較貴的東西呢？

除了真的沒(méi)錢(qián)，很大的原因是因?yàn)樗麄冇X(jué)得浪費(fèi)、花太多錢(qián)還會(huì)有負(fù)罪感、有便宜的下位替代品沒(méi)必要買(mǎi)、買(mǎi)了可能還會(huì)被人說(shuō)三道四。
買(mǎi)低價(jià)便宜的東西不會(huì)有那么多顧慮。這也是為啥在某些區(qū)域地?cái)倗肆鞅鹊赇伻肆魍⒌母舅凇?br />大多數(shù)情況下，用戶下意識(shí)會(huì)覺(jué)得裝修越好的店鋪東西越貴，越貴的東西性?xún)r(jià)比越低。

用戶不是行業(yè)內(nèi)的專(zhuān)家，他們沒(méi)有足夠多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)去分辨真正的好壞優(yōu)劣。
所以想要打消用戶的價(jià)格顧慮，首先你要把商品的價(jià)值優(yōu)勢(shì)說(shuō)出來(lái)，告訴用戶它憑什么賣(mài)這個(gè)價(jià)。

2.商品的價(jià)值塑造

因?yàn)槲锍?，所以才?huì)購(gòu)買(mǎi)。

“書(shū)亦燒仙草，半杯都是料?！薄?tīng)起來(lái)就感覺(jué)很值的樣子。

“來(lái)長(zhǎng)沙一定要喝的奶茶?！薄?jiǎng)e人都喝我也要試試。

商品的價(jià)值塑造說(shuō)白了就是給用戶一個(gè)選擇你的理由，是你的商品更好喝，包裝更好看，名氣更響，還是附加的價(jià)值（身份價(jià)值、社交價(jià)值、符號(hào)價(jià)值、精神價(jià)值、文化價(jià)值……）更高？
比如星巴克原本對(duì)應(yīng)的價(jià)值歸類(lèi)只是好喝、健康的咖啡，但賦予了其他延伸價(jià)值后，成功升級(jí)為上班人士的身份象征，在星巴克喝咖啡發(fā)朋友吐槽成為很多人的常態(tài)，身邊的人都這么選擇，你會(huì)沒(méi)有想法？

在商品價(jià)值塑造的過(guò)程中，轉(zhuǎn)移商品價(jià)值往往會(huì)有奇效。

除了商品本身的概念陳述外，還可以通過(guò)以下幾個(gè)方面促成用戶下單。
1.內(nèi)行形象塑造
買(mǎi)那種低價(jià)品很不劃算，一看就是不懂，真正的懂得人都會(huì)選擇這種口感清爽記憶點(diǎn)強(qiáng)的……
2.利用群體跟風(fēng)
當(dāng)你想要說(shuō)服一個(gè)人的時(shí)候，除了把精力放在他身上或產(chǎn)品本身，還可以從影響他購(gòu)買(mǎi)的群體上入手。
最近大家買(mǎi)的最多其實(shí)是這款……
3.轉(zhuǎn)移消費(fèi)目標(biāo)
通常用戶在給自己買(mǎi)東西的時(shí)候會(huì)覺(jué)得貴，但如果是給朋友、家人買(mǎi)的時(shí)候，可能就會(huì)毫不猶豫的買(mǎi)了。
情侶款檸檬套餐，最近的女孩子特別喜歡……
4.驚人產(chǎn)品特色
用戶對(duì)你的產(chǎn)品感興趣，說(shuō)明他有了初步的了解，在這個(gè)時(shí)候如果你能夠進(jìn)一步展現(xiàn)出更驚人的產(chǎn)品事實(shí)，讓他心動(dòng)，他就有更大的可能跳過(guò)價(jià)格阻礙。

3.私域流量的閉環(huán)

改善奶茶店的賣(mài)貨疲軟的現(xiàn)狀，只靠活動(dòng)還不夠。
像“買(mǎi)一送一”、“第二杯半價(jià)”等活動(dòng)在開(kāi)始的時(shí)候確實(shí)可以引來(lái)流量，但這些流量一旦不能留存、復(fù)購(gòu)，奶茶店最后就會(huì)陷入沒(méi)有活動(dòng)無(wú)人問(wèn)津的窘境。

通過(guò)“降價(jià)打折”、“打造稀缺感”強(qiáng)行說(shuō)服用戶到店的同時(shí)，可以通過(guò)會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、微信營(yíng)銷(xiāo)等策略把他們劃入自己的私域流量池，再適時(shí)地把店里利潤(rùn)款爆品推出去，形成復(fù)購(gòu)。
當(dāng)然，不同區(qū)域的用戶屬性不同，就需要采取相匹配的策略。

從產(chǎn)品的架構(gòu)搭建到爆品選擇再到營(yíng)銷(xiāo)策略的定制，都需要有針對(duì)性，盲目地復(fù)制大牌成功經(jīng)驗(yàn)可能會(huì)適得其反。


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