邀請(qǐng)函│澳洲 Golden Bean 金豆杯咖啡餐飲之旅

澳洲咖啡之旅11月14-21日Cafe Culture 邀你參加全球最大烘焙比賽 Golden Bean (金豆杯)咖啡餐飲之旅。為期8天7夜的旅程分為三大版塊兒：比賽前期進(jìn)行的咖啡精品和美食之旅；頂級(jí)的烘焙大獎(jiǎng)賽觀摩之行；還有最先進(jìn)的咖啡餐飲經(jīng)營模式交流會(huì)，吃、喝、玩、樂、學(xué)，盡在其中。下面讓我們來看看有哪些主要日程安排吧！Golden Bean 金豆杯點(diǎn)擊邊框調(diào)出視頻工具條 評(píng)比過程點(diǎn)擊邊框調(diào)出視頻工具條 三大環(huán)節(jié)◆ 悉尼頂級(jí)美食+精品咖啡文化學(xué)習(xí)之旅旅行前兩天，學(xué)員們將參觀全澳洲最頂級(jí)的精品咖啡廳（名單見具體行程安排），其中包括全球知名咖啡廳 The Grounds of Alexandria，該咖啡廳以極致咖啡體驗(yàn)著稱，曾先后榮獲多個(gè)國際和國內(nèi)獎(jiǎng)項(xiàng)。喜愛咖啡的朋友們，趕快加入我們的行列吧，一起學(xué)習(xí)和了解澳洲頂級(jí)精品咖啡廳的故事，去與經(jīng)營者們面對(duì)面交流溝通，為稍后即將開幕的 Golden Bean 烘焙大獎(jiǎng)賽充分熱身，做好準(zhǔn)備。◆Compak Golden Bean 金豆杯烘焙大獎(jiǎng)賽——即將在新南威爾士 Port Macquarie（麥考瑞港）舉辦的第11屆澳洲烘焙頂級(jí)賽事Golden Bean 金豆杯烘焙大獎(jiǎng)賽已經(jīng)在澳洲走過了第11個(gè)年頭，去年還曾成功在北美舉辦了比賽。通過嘉獎(jiǎng)金牌烘焙商、為業(yè)內(nèi)人士打造頂級(jí)的溝通交流平臺(tái)，Golden Bean 烘焙大獎(jiǎng)賽為澳洲精品咖啡工業(yè)提供了極為重要的發(fā)展動(dòng)力。參加比賽的咖啡公司需在指定日期提交參賽申請(qǐng)，比賽共分為9個(gè)單項(xiàng)，每個(gè)單項(xiàng)都將分別產(chǎn)生冠軍，賽事評(píng)委則由參加比賽的所有烘焙師擔(dān)任，每一款咖啡都將經(jīng)過盲品評(píng)測，比賽共舉辦3天。本屆比賽，主辦方將非常榮幸邀請(qǐng)來自中國的專業(yè)人士一并參加評(píng)審和咖啡講座環(huán)節(jié)，這無論是對(duì)于中國還是澳洲本地的烘焙師來講都是難得的交流機(jī)會(huì)?！鬐reen Bean ZoneGreen Bean Zone 講座旨在為生豆供應(yīng)商和烘焙商提供良好的交流平臺(tái)。由于地域限制，來自澳洲和中國的烘焙師大多只能通過生豆樣品評(píng)測咖啡品質(zhì)，與生豆供應(yīng)商直接對(duì)話的機(jī)會(huì)極少。Green Bean Zone 講座將包括杯測、生豆展示等環(huán)節(jié)，屆時(shí)烘焙商將有機(jī)會(huì)面對(duì)面與生豆供應(yīng)商交流學(xué)習(xí)，從來自不同產(chǎn)地的眾多生豆商品中優(yōu)中選優(yōu)。加入方式此次觀摩學(xué)習(xí)之旅費(fèi)用共計(jì)2萬元/人，報(bào)名截止日期為9月24日，請(qǐng)將報(bào)名申請(qǐng)發(fā)至以下郵箱：Christinaw@cafeculture.com.cn微信賬號(hào)：ChristinaParnham手機(jī)：139 1067 0918重點(diǎn)來啦！詳細(xì)的日程安排奉上11月14日（周一）到達(dá)酒店，酒店位于28 Macleay Street，Potts Point，NSW●入住并休息（可從附近 Woolworths Supermarket 購買生活用品）●在 Potts Point 集體用午餐●參觀 Paramount Coffee project●參觀 Reformatory Lab●午餐地點(diǎn)：Reuben Hills Café●參觀 Autolease Café ( Sasa’s Ona Coffee )●參觀 Nectar House Café●晚餐地點(diǎn)：Frankie Shi “Tulip Shi”11月15日（周二）●在 Room 10 Cafe （Potts Point） 集體用早餐●早 10:00 啟程●參觀邦迪海灘 Speedo Cafe●在悉尼海鮮市場用午餐●乘大巴前往 Port Macquarie（車程約4小時(shí)），參觀城市景觀●到酒店入住，在海邊漫步●入住酒店為 Stay Luxury 公寓（可自助烹飪，提供洗浴和洗衣服務(wù)）●晚 19:00 集體用晚餐11月16日-19日（周三-周六）（Golden Bean 烘焙大獎(jiǎng)賽）16日（周三）上午：海釣（不容錯(cuò)過）下午：評(píng)委校準(zhǔn)/講座/咖啡評(píng)審/Golden Bean 晚會(huì)17日（周四）上午：乘船參觀鯨魚和海豚（不容錯(cuò)過） 下午：講座/咖啡評(píng)審/Golden Bean 晚會(huì)18日（周五）上午：咖啡評(píng)審/決賽/參觀考拉醫(yī)院下午：海灘騎駱駝/集體晚宴（不容錯(cuò)過）19日（周六） Green Bean Zone 講座/頒獎(jiǎng)晚宴（晚宴為“上世紀(jì)美國20年代黑幫”主題晚會(huì)，不容錯(cuò)過！）11月20日（周日）上午：●集體用早餐●早10:00離開酒店●乘車返回悉尼下午：●參觀 Major Hunter Valley Winery 并用午餐●下午17:00入住 Macleay Hotel●晚19:00在 the Grounds Of Alexandria 用晚餐11月21日（周一）●集體在 Gypsy Café （Potts Point ）用早餐●與 Christina 一起去悉尼 CBD/中國城購物● 前往悉尼國際機(jī)場，返回中國實(shí)用網(wǎng)站信息：●http://portmacquariefishingcharters.com.au/Port_Macquarie_deep_sea_fishing_charter_boats_port_macquarie.html●http://www.visitnsw.com/things-to-do/tours/port-macquarie-camel-safaris●http://www.cruiseadventures.com.au/WhaleWatching.htm●http://www.koalahospital.org.au/hospital-tour●http://www.portmacquariesurfschool.com.au/learn-to-surf/本微信內(nèi)容由本微信平臺(tái)工作人員翻譯、書寫或制作，版權(quán)所有，未經(jīng)書面允許，請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載和其它任何形式的引用。該文章所表明觀點(diǎn)，不代表本平臺(tái)觀點(diǎn)。如您提供任何更正信息，不需要承擔(dān)提供信息正確性的責(zé)任。戳原文，閱讀第8期雜志