【咖啡廳設(shè)計(jì)】帶你走訪世界個(gè)不同地區(qū)設(shè)計(jì)最獨(dú)特的咖啡廳

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)IMAKECOFFEE 要說小資的生活是什么?一定有不少人回答說：在天氣晴朗的早上，坐在景色環(huán)境優(yōu)美的咖啡廳里，一邊悠閑地翻下雜志，一邊喝著一杯香味四溢的咖啡。那么怎樣的咖啡廳才能帶來這種極致享受呢?下面，小編帶你去走訪下世界不同地區(qū)的特色咖啡廳。　　1、韓國(guó)蔚山ONE PLATE咖啡廳　　ONE PLATE咖啡廳位于韓國(guó)蔚山，處于蔚山的海景板塊擁擠的地區(qū)。由Betwin Space Design事務(wù)所設(shè)計(jì)改造，考慮到其計(jì)劃是要做成咖啡廳和酒吧，餐廳，Betwin Space Design事務(wù)所需要把它設(shè)計(jì)得花哨而舒適一些。方案采用雙色調(diào)來擴(kuò)展空間，盡管有經(jīng)驗(yàn)的限制。著力來打造讓顧客發(fā)現(xiàn)自己喜歡的景點(diǎn)，而不是制造一個(gè)空間讓他們體驗(yàn)。設(shè)計(jì)師使用的材料、成品和未完成的表面分割區(qū)域和氛圍都是開放式的。　　高高的天花板有一個(gè)巨大的燈陣令顧客們著迷，這個(gè)對(duì)象是用鏡子創(chuàng)造內(nèi)照明的無縫反射。它擴(kuò)展了人們的視覺效果和想象力。鏡的背面自然露出，為了扭轉(zhuǎn)實(shí)際使用的材料，設(shè)計(jì)師也用具體的形式來劃分的廚房區(qū)域。　　2、香港旺角洗衣街星巴克　　香港是一個(gè)中西文化薈萃的國(guó)際大都會(huì)，也是一個(gè)讓傳統(tǒng)與現(xiàn)代文化得以結(jié)合的城市。作為潮流文化集中地的旺角，同時(shí)亦保留著不少傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)，與屬于香港人的生活回憶。身處于繁忙、人口密集的洗衣街，星巴克洗衣街分店座落于一個(gè)靈活多變、充滿新文化試點(diǎn)與潮流的中心。香港星巴克致力透過洗衣街分店推廣本地文化，增強(qiáng)與顧客的緊密連系。　　星巴克洗衣街分店的靈感，是為了慶祝香港的藝術(shù)精神。為推動(dòng)本地文化藝術(shù)，香港星巴克特別邀請(qǐng)了本地生活品牌住好啲(G.O.D.)及著名藝術(shù)家又一山人(黃炳培)為樓高兩層、面積達(dá)6,000平方尺的星巴克洗衣街分店設(shè)計(jì)，為顧客提供獨(dú)特及舒適的環(huán)境;此外，店內(nèi)更以香港人街頭生活照片作裝飾，展示他們的日常故事。　　作為本土文化藝術(shù)重要的一環(huán)，香港電影亦成為星巴克洗衣街分店的重要元素。店內(nèi)設(shè)有一個(gè)小型電影放映室，并首度與康樂及文化事務(wù)署香港電影資料館合作，將其早前在資料館舉辦的《時(shí)間巨輪—光影香江百年情》，在分店再次展出一年;除展覽外并定期舉辦分享講座，免費(fèi)開放公眾參與，成為一個(gè)獨(dú)特的文化交流平臺(tái)。　　3、西班牙Julieta LOFT風(fēng)格咖啡廳　　創(chuàng)建一個(gè)真正的餐飲企業(yè)，那里的主角核心產(chǎn)品是：面包和咖啡。在這些假設(shè)下被設(shè)計(jì)的品牌和零售單位空間應(yīng)該具有雙重功能：出售面包和咖啡。品牌價(jià)值傳播的樸素和簡(jiǎn)單的材料，如水泥計(jì)數(shù)器、抽屜、杉木、面包或喚起傳統(tǒng)廚房的瓷磚瓦片。大窗戶是為了表示加強(qiáng)友好和透明的商業(yè)精神。　　桌子的建立和裝飾是由普通材料來完成的。在房間后面的連續(xù)拼接的長(zhǎng)凳子后面(由工業(yè)木托盤和幾個(gè)靠墊)由4個(gè)桌子組成，提供了很大的靈活性和功能性，為適應(yīng)客戶需要而分配。在一個(gè)輕松、溫馨的環(huán)境中享受產(chǎn)品，這將促進(jìn)角落聚會(huì)的親密和溫馨，讓人們享受良好的咖啡和最好的傳統(tǒng)面包所帶來的誠(chéng)實(shí)和親切的精神氛圍。　　4、墨爾本Jury 咖啡廳　　Jury咖啡廳位于墨爾本充滿歷史遺跡的青石圍墻之內(nèi)：Pentridge村莊–原來的Pentridge監(jiān)獄，它于1997年退役。改建咖啡廳是由Biasol設(shè)計(jì)工作室實(shí)際完成的，咖啡廳所在的位置給設(shè)計(jì)提出了一些獨(dú)特的挑戰(zhàn)，Biasol設(shè)計(jì)工作室：“我們要尊重它作為監(jiān)獄黑暗的過去，我們也希望給其顧客注入新的生命的享受?！?center style="max-width: 100%; color: rgb(62, 62, 62); font-size: 16px; line-height: 25.6px; white-space: normal; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; background-color: rgb(255, 255, 255);">　　設(shè)計(jì)黑暗青石墻壁和明亮的色彩以及金色色調(diào)之間的反差。利用原料、結(jié)構(gòu)木材和混凝土的混合，以便形成多個(gè)色調(diào)內(nèi)壁，幾何圖案也被廣泛利用。這樣的設(shè)計(jì)創(chuàng)造了一個(gè)俏皮的效果，在現(xiàn)場(chǎng)可以體會(huì)到它從黑暗的過去繼續(xù)前進(jìn)，以及擁抱未來的樂趣?！　　拔覀兘o空間進(jìn)一步地添加綠化植物;我們還設(shè)計(jì)了定制的桌子和凳子，同樣，在設(shè)計(jì)中大量采用天然材料。顧客們也可以盡情地在這里享受他們的咖啡時(shí)光。　　4、日本本州岐阜Mirrors 咖啡廳　　　　這是一間絕對(duì)能讓你感到驚喜的咖啡廳外立面，Mirrors咖啡廳位于日本本州島的岐阜，這里櫻花遍布，在每年賞花的季節(jié)會(huì)有很多人到訪，咖啡廳所處的位置前面有一片櫻花樹，bandesign設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)希望能在兩棟建筑的側(cè)立面加入鏡面，以反射的形式營(yíng)造一片櫻花的幻景，引導(dǎo)游客前往觀賞。　　 5、‘O’Petit en ‘K’咖啡廳設(shè)計(jì)　　‘O’Petiten‘K’咖啡廳位于法國(guó)波爾多，設(shè)計(jì)該工業(yè)風(fēng)格咖啡廳的是Hekla工作室，專門從事平面及品牌VI的設(shè)計(jì)。從咖啡廳的內(nèi)部我們就能看出這是一個(gè)空間與平面、VI完美結(jié)合的案例，整體優(yōu)雅簡(jiǎn)潔、清爽舒適。　　Hekla設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)提出了創(chuàng)建紐約工業(yè)風(fēng)格的室內(nèi)氛圍，同時(shí)注入視覺形象，對(duì)該咖啡廳進(jìn)行全新變革，如此也是‘O’Petit en ‘K’品牌的全新開始。這些工作內(nèi)容則是Hekla工作室所獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的方面。設(shè)計(jì)師在空間裝飾上選用了最原始的材料，包括木板材和黑鐵。被實(shí)木板材包裹的裸露石頭墻面粗獷中又有些許內(nèi)斂，VI在整個(gè)咖啡廳中被體現(xiàn)的淋漓盡致，空間、家具和視覺形象互相呼應(yīng)，以創(chuàng)造一個(gè)有凝聚力和全新的品牌文化。　　6、北京Home Café　　http://loftcn.com/archives/10834.html　　這間十分親近自然的咖啡廳位于北京，由北京建筑設(shè)計(jì)公司槃達(dá)設(shè)計(jì)(Penda)，設(shè)計(jì)采用回收舊鋼筋作為模塊的分隔物?？Х葟d的設(shè)計(jì)是受地產(chǎn)開發(fā)商鴻坤集團(tuán)委托，主題是在北京嚴(yán)重城市污染的背景下將綠色植物引入設(shè)計(jì)，試圖將其作為鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)其他城市實(shí)行相應(yīng)綠色舉措的先例?！　enda官方網(wǎng)站Penda　　咖啡廳的初步設(shè)計(jì)是一系列回收鋼筋的重復(fù)放置，廢舊鋼筋被漆成黑色并拼成網(wǎng)格狀。這種模塊式系統(tǒng)可以很容易地重新布置咖啡廳的結(jié)構(gòu)。整體的格子狀結(jié)構(gòu)中可以插入各種不同的元素，比如綠植箱、書架、以及建筑中照明燈的布置。方案中放置的木箱多數(shù)種植了有空氣凈化功能又易養(yǎng)護(hù)的植物，比如吊籃、腎蕨以及黃金葛等。隨著時(shí)間的推移，植物將沿著結(jié)構(gòu)框架不斷生長(zhǎng)，最終形成天然的綠色毯子將鋼鐵結(jié)構(gòu)包裹起來。　　7、米蘭LOFT咖啡廳設(shè)計(jì)　　http://loftcn.com/archives/10444.html　　LOFT Cafè 位于意大利米蘭，LOFT咖啡廳的原建筑是可口可樂工廠的一部分，現(xiàn)在由Isacco Brioschi工作室將其改造為一個(gè)清新時(shí)尚的咖啡廳。LOFT咖啡廳共分為上下兩層空間，面積約為230平方米?！　sacco Brioschi工作室官方網(wǎng)站:Isacco Brioschi　 　Isacco Brioschi工作室是致力于將綠色植物引入室內(nèi)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，這間咖啡廳的設(shè)計(jì)也不例外。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的理念是將綠色植物融入到高工業(yè)化的室內(nèi)空間中，通過綠植和綠色的應(yīng)用創(chuàng)建一個(gè)舒適、輕松的環(huán)境氛圍。在6米高的白色墻面上，設(shè)計(jì)師用青苔拼湊成一個(gè)綠樹的形狀，以表達(dá)夢(mèng)幻般森林的概念。青苔裝飾樹也被安裝在隔音板上，這樣既具有很強(qiáng)的裝飾性又能起到降噪效果。 Isacco Brioschi工作室以控制整體美學(xué)和可持續(xù)發(fā)展的原則設(shè)計(jì)整個(gè)空間的每處細(xì)節(jié)和家具產(chǎn)品，咖啡廳的裝飾涂料也均采用天然涂料。如此空間不僅是喝咖啡時(shí)嫻靜、愜意的享受，更是感官上的享受!　　8、光州Nangman LOFT風(fēng)格咖啡廳設(shè)計(jì)　　　　Nangman loft風(fēng)格咖啡廳位于韓國(guó)光州，Nangman位于街道的拐角處，周邊綠樹成蔭，具有很優(yōu)越的地理位置，由Won-gyu Kang團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)。　　Won-gyu Kang設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在這個(gè)寬敞高挑空的空間內(nèi)融了建筑元素，通過簡(jiǎn)單的木制房屋造型分割空間，營(yíng)造私密空間，并將建筑內(nèi)外巧妙的聯(lián)系在一起。大的落地玻璃窗，同樣具有很強(qiáng)的商業(yè)作用，而且利于將周邊環(huán)境融合到室內(nèi)。設(shè)計(jì)師在空間中沒有做過多的裝飾，保留了建筑最原始的混凝土結(jié)構(gòu)狀態(tài)。　　9、高雄LOFT旅人咖啡廳　　LOFT旅人咖啡廳位于臺(tái)灣省高雄市，由高雄本地設(shè)計(jì)公司 Oliver Interior Design設(shè)計(jì)。Sojourner咖啡廳是高雄最獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)之一。　　Loft旅人咖啡館 挑動(dòng)文青幽思的離騷　　本案位置：高雄鼓山區(qū)　　室內(nèi)面積：115㎡　　設(shè)計(jì)風(fēng)格：美式Loft　　空間格局：用餐區(qū)、吧臺(tái)區(qū)、收藏展示區(qū)、室外用餐區(qū)　　房屋類型：商業(yè)空間　　建材使用：文化石、鐵件、實(shí)木、南方松　　【設(shè)計(jì)概念】　　1. 長(zhǎng)形的原始結(jié)構(gòu)，藉由玻璃窗、桌椅、立面、燈光安排，變化出機(jī)智的使用效能及豐富的空間層次?！　?. 運(yùn)用工業(yè)風(fēng)元素結(jié)合店主收藏的機(jī)車，成就復(fù)古潮味的個(gè)性化咖啡館?！　　疚葜餍枨蟆俊　∫月镁诱逽ojourner作為店名跟窩居對(duì)應(yīng)，呈現(xiàn)融合工業(yè)風(fēng)的美式小酒館，透過不被定義的空間，留給來此窩居的旅人，更多咨意想像。　　【規(guī)劃重點(diǎn)】　　1. 以美式 LOFT風(fēng)格聚焦咖啡館設(shè)計(jì)主軸，運(yùn)用貨柜鐵門、文化石、實(shí)木、工業(yè)風(fēng)燈具、金屬鐵管等元素，形塑混搭氣息的空間氛圍?！　?. 技巧性化解長(zhǎng)形屋的封閉性，透過前門后院的玻璃門窗開啟光線，設(shè)定井然有序的用餐區(qū)段，機(jī)能與美學(xué)相融，淡化長(zhǎng)形屋的單一性?！　　究臻g特色】　　1. 騎樓門面以貨柜鐵門強(qiáng)化粗獷的工業(yè)風(fēng)，透明玻璃內(nèi)映出魅力光氛，讓街上行人想一探究竟?！　?. 進(jìn)入店內(nèi)，左側(cè)結(jié)合復(fù)古車展示與收銀吧臺(tái)機(jī)能，采鐵件、粗麻繩、原木等元素表現(xiàn)，右側(cè)則以略高桌面搭配椅凳面向窗外街景?！　?. 克服長(zhǎng)型空間規(guī)劃難度，開啟前后通透采光，段落式變化座位安排及穿插功能性場(chǎng)域，讓多元紛陳與秩序并存?！　?. 空間調(diào)配靈活彈性，臨街區(qū)吧臺(tái)式單人椅凳，中段用餐區(qū)以雙人桌搭配固定式座位，后段則采大長(zhǎng)桌提供多人聚餐功能?！　?. 特別設(shè)計(jì)的大長(zhǎng)桌以水管式桌腳表現(xiàn)工業(yè)調(diào)性，混搭風(fēng)格椅，立面拼貼相異材質(zhì)，降低單調(diào)性也拓展視覺寬度?！　?. 店主為機(jī)車收藏迷，展示區(qū)以黑白照片烘托復(fù)古車體，揮灑咖啡店的個(gè)性化色彩。　　7. 開放式的戶外區(qū)，以南方松鋪陳休閑感，鐵構(gòu)露天平臺(tái)深化LOFT氣息，復(fù)古沙發(fā)與木棧板的運(yùn)用落實(shí)倉(cāng)庫(kù)概念.(以上文字信息均來自O(shè)liver Interior Design官方)　　10、希臘O13 LOFT風(fēng)格海洋主題咖啡廳　　http://loftcn.com/archives/9827.html　　這間LOFT風(fēng)格的咖啡廳位于希臘薩洛尼卡市城市中心的Aristotelous 廣場(chǎng)，具有最有利的地理位置。O13咖啡廳以海洋為空間裝飾主題，并在空間的設(shè)計(jì)上得以充分體現(xiàn)，咖啡廳由Minas Kosmidis設(shè)計(jì)。　　設(shè)計(jì)師在O13咖啡廳中運(yùn)用了大量的工業(yè)元素，如氧化銅板制成的吧臺(tái)、咖啡桌和LOGO、鐵藝的吧椅、定制的燈具等。形如魚鱗狀的波紋元素是整個(gè)設(shè)計(jì)的一大亮點(diǎn)，由核桃木制成且具有強(qiáng)烈的象征性意義，魚鱗狀造型在吧臺(tái)上的運(yùn)用跟我們前段時(shí)間介紹的倫敦Wright Brothers餐廳的吧臺(tái)有幾分相像。設(shè)計(jì)師還在空間中運(yùn)用了象征藍(lán)色大海、天空的藍(lán)黑白相間壁紙和象征日落的紅黑白相間壁紙，以及復(fù)古汽車、實(shí)木隔斷、百葉窗、黑色鐵藝支架燈裝飾元素，為整個(gè)空間營(yíng)造了一種上世紀(jì)五六十年代的懷舊氛圍。　　來源: 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