每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)繼星巴克、麥當(dāng)勞、雀巢等公司減少塑料制品使用后,如今必勝客也開始加入到環(huán)保大軍了。媒體報道,2020年底,必勝客將在全國所有餐廳內(nèi)停止提供塑料吸管。必勝客店內(nèi)停止提供塑料吸管后將使用紙吸管代替,此外,原來的塑料袋也將換成可降解的塑料袋。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,必勝客全年預(yù)計節(jié)省約7千萬支吸管,這意味著將減少85噸不可降解塑料用量,另外,媒體報道,全國36個城市的必勝客餐廳也會將現(xiàn)有包裝更換為紙袋或生物降解塑料袋,全年預(yù)計節(jié)省約9千萬個塑料袋,相當(dāng)于減少1000噸不可降解塑料用量。目前,上海、杭州和廈門三個城市已率先上市環(huán)保包裝,包括紙吸管、紙袋,以及生物降解塑料袋等。最近幾年環(huán)保概念越來越引起人們的注意,而如今不少門店都推出替代塑料吸管的紙吸管,這種新型吸管的實施在一定程度上減少塑料吸管的使用,也比難降解塑料要好。對于餐飲行業(yè)而言,這一計劃在很早之前就已經(jīng)開始實施了。飲品界網(wǎng)此前報道過,2018年,星巴克宣布將在不到兩年的時間內(nèi),在其全球所有公司運營和許可的商店中禁止使用塑料吸管,并且鼓勵消費者自帶杯子喝星巴克。人氣爆棚的茶飲界大佬喜茶從2019年6月起也在全國門店推行紙吸管;截至2020年6月,喜茶全國門店已經(jīng)減少使用塑料吸管超過1100萬根;2019年10月,喜茶打造「靈感再生實驗室」聯(lián)合美團外賣,在上海12家喜茶門店開啟回收喜茶塑料杯計劃。今年6月30日,麥當(dāng)勞中國在北京、上海、廣州、深圳近千家餐廳的堂食及外帶率先實施停用塑料吸管,消費者可通過新型杯蓋直接飲用不含固形物的冷飲(如可樂)。在這之前,此前2018年麥當(dāng)勞中國已經(jīng)在北京10家餐廳分別試點測試“免吸管杯蓋”和不主動提供吸管的方案,以鼓勵消費者減少吸管使用。如今綠色環(huán)保已成大趨勢,業(yè)內(nèi)專家表示,塑料吸管的使用時間只有幾分鐘,但降解的時間可能長達500年,回收利用難度大,從環(huán)保的角度看,提供「紙質(zhì)吸管」也是推動消費者改變習(xí)慣、生產(chǎn)者減少生產(chǎn)的好辦法之一,但也有網(wǎng)友稱:「紙質(zhì)吸管」實用性也一般,環(huán)保程度只比塑料吸管稍好一點,甚至網(wǎng)友稱把塑料吸管換成塑料杯蓋,只是節(jié)約成本,談不上環(huán)保。
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