有次買奶茶,玩著手機,忽然跑來一個女生排我前面。我:“誒,這么巧了,你也來買奶茶,對了,這些年你過的還好嗎?和他快結(jié)婚了吧,以后記得照顧好自己呀?!?br />她:“我們認識么?”
我:“不認識你插什么隊,滾后面去!”
以上只是一個段子,如有雷同請勿對號入座。是不是有人真這樣說過小編不知道,如果真有人這么說過,小編只能敬你是條漢子。
前段時間,網(wǎng)紅小哥David Dobrik發(fā)布了一個視頻,是他在快餐店排隊就餐時,被兩個彪悍妹子插隊,David勸阻無效,彪悍妹子還對David豎起中指。
忍無可忍的小哥,決定給對方一個教訓(xùn),他直接給排在后面的顧客買單,用“壕無人性”的方式教訓(xùn)了亂插隊的無恥之徒!
David這種亂插隊還不講理的濫人確實挺快意恩仇,但這土豪年入60萬美刀,這法子,也只有他這樣的人才玩得起。
開門做生意的,講究和氣生財,守著一間奶茶店,每天開門總得打起十二分精神,生怕哪里出幺蛾子。你不愿找事,但事找上你,怎么辦?好不容易顧客多起來了,門口開始有人排隊。
結(jié)果來了一個不懂事的主,就這樣毫無準備的情況下插進了顧客隊伍當中,哪怕他(她)身后已是指責聲一片,他(她)自巋然不動,當別人是空氣。
這時候就問你氣不氣,煩不煩?
顧客插隊雖不是什么大事,但也不容忽視,處理不好容易引起糾紛,還會損壞餐廳形象。
小編把這個萬年難根治的頑疾拋給幾個業(yè)內(nèi)人士求醫(yī)治良方,沒想到還有意外收獲。
大家一番會診,認為還是前臺店員這第一關(guān)要把好。
前臺話術(shù)十分關(guān)鍵,在人員較多時要有語言提示,消費者排隊等候時點單人員采用禮貌用語能夠讓消費者自然而然的消除插隊的想法。
另外店里如果時常有人插隊可能與區(qū)域設(shè)置有關(guān),在奶茶店鋪中點單人員除了做好相應(yīng)的工作之外,更應(yīng)該在奶茶店鋪中貼上明確的提示標語點單區(qū)域、等候區(qū)域。
另外,菜單欄的位置與清晰度是否能夠給消費者提供便捷性,讓消費者清楚的了解到菜單欄中的內(nèi)容,明確自己所需要的產(chǎn)品與價格這樣,也能有效的避免這樣的情況發(fā)生。
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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