如何在家種植咖啡？（收藏備用）

在熱帶氣候之外，咖啡很難生長，但是如果你有足夠的室內(nèi)外空間或室外以及適宜的氣候，你可以在家里種幾棵咖啡樹，自己生產(chǎn)少量的咖啡豆。一棵咖啡樹需要九年的時(shí)間才能成熟。然而，等待是值得的。part 1準(zhǔn)備種子盡可能使用成熟的咖啡漿果。如果你可以接觸到現(xiàn)成的咖啡樹，那就從采摘咖啡漿果開始吧。選擇那些產(chǎn)量大生長健壯的咖啡樹。1.選用成熟的咖啡漿果，其顏色通常是深紅色。2.首先用手或其他工具壓碎咖啡漿果（去皮）。用清水沖洗并讓它們?cè)谌萜骼锇l(fā)酵幾天，一旦果肉掉下來（去果膠），豆子（種子）就準(zhǔn)備好了。3.然后把豆子放在盛滿水的小桶里，丟棄那些浮在水面的豆子（漂洗分級(jí)）。4.把豆子放在曬網(wǎng)上，置于開放干燥空氣中干燥，避免陽光直射。直到豆子幾乎完全干透了（外面應(yīng)該是干燥的，但是里面有一點(diǎn)柔軟和潮濕）。播種在2盎司(60毫升)容器中填滿用農(nóng)業(yè)用沙或蛭石（可以保持空氣、水分和營養(yǎng)成分的物質(zhì)）。噴灑水使其濕潤，然后將一粒種子放在容器中。保持種子濕潤在發(fā)芽前，你需要確保培養(yǎng)基保持濕潤。每天澆水兩次，排出多余的水分，這樣種子就會(huì)處于濕潤生長環(huán)境，但不會(huì)被過多的水所淹沒。新鮮的種子應(yīng)該在大約2-3個(gè)月后發(fā)芽，但是較老的種子可能需要6個(gè)月的時(shí)間。移植在種子發(fā)芽后，會(huì)形成一個(gè)“鵝頸”的芽，小心地將它從培養(yǎng)基中取出，將其移植到一個(gè)更大的花盆中。準(zhǔn)備一個(gè)1/2英寸(1.25厘米)深的洞，小心地把種子平放在里面。花盆中的培養(yǎng)基（土壤）應(yīng)該肥沃含有腐殖質(zhì)。另外，可以考慮混入腐爛的糞便、骨粉作為肥料。幼苗種植好之后，在其上面再撒些土壤。照看幼苗你應(yīng)該每天都給幼苗澆水。土壤需要保持濕潤，等到種子完全發(fā)芽后再做下一步的移植。3到4個(gè)月之后，你應(yīng)該看到一個(gè)頭頂一個(gè)像豆莢一樣的幼苗。大約一個(gè)月后，這個(gè)豆莢就會(huì)打開，露出它的主要葉子。經(jīng)過9個(gè)月的時(shí)間，應(yīng)該有更多的葉子生長出來。此時(shí)你可以將幼苗移植到室外（它未來生長的）最終位置。part 2移植幼苗1.自己培植幼苗或購買幼苗如果你不想使用9-12個(gè)月的時(shí)間自己培植幼苗，那就跳過種子，從苗圃里買一株預(yù)先成熟的幼苗（至少3到4英寸(7.6到10厘米)高的幼苗。如果你愿意的話，你還可以選擇購買更高的咖啡樹。樹越高，你就能越快地從樹上收獲咖啡果實(shí)。一株“年輕”的咖啡樹需要7到8年才能結(jié)出果實(shí)，但是一個(gè)成熟的植物可以在3到4年內(nèi)結(jié)果。2.選擇室外種植地點(diǎn)如果你生活在一個(gè)炎熱潮濕的環(huán)境中，你就可以在戶外種植咖啡樹了。種植地土壤應(yīng)該夠深、多孔隙，咖啡樹的根莖可以輕易地穿過。并且種植位置也應(yīng)該有一定遮蔭，對(duì)寒風(fēng)或熱風(fēng)也因該有一定的遮擋。咖啡樹是一種嬌弱的植物，把它們移植到大樹旁是一個(gè)不錯(cuò)的主意，這些大樹可以在咖啡幼樹生長過程中起到保護(hù)作用。3.或者，你可以將幼苗移植到一個(gè)比較大的容器中。美國的大部分地區(qū)和加拿大的所有地區(qū)都太冷了，咖啡樹在戶外很難生長。不過，你可以把幼苗移植到室內(nèi)的大花盆里。選擇一個(gè)有窗戶的房間，每天最少可以有4到5個(gè)小時(shí)陽光直射的時(shí)間。整個(gè)房間的溫度必須保持在華氏60至80華氏度(15攝氏度和27攝氏度)之間。晚上，它不能低于45華氏度(7攝氏度)。您所使用的容器要夠大夠深。酒桶或大鍋都是不錯(cuò)的選擇(75到95公升)。4.清理區(qū)域，改善土壤如果在戶外種植幼苗，在此之前你應(yīng)該除掉附近的雜草。通過用粗鹽或玄武巖碎石灰來改善土壤的質(zhì)量。你也可以加入有機(jī)腐爛的肥料。理想情況下，土壤應(yīng)該有較高的氮含量，酸堿性pH值為6。5.植物幼苗在土壤里做個(gè)洞，這個(gè)洞要足夠大適合咖啡樹的根系。小心地把咖啡幼苗從現(xiàn)有容器中移出，然后把移植到新的洞穴中。如果在戶外種植，將你的咖啡排成行，間隔3米。洞穴深度、寬度和長度大約250厘米。6.土壤表面植被為了保護(hù)土壤中的水分和營養(yǎng)，你應(yīng)該用一層松散的草或腐爛的樹葉覆蓋在土壤表面之上。如果在戶外種植，你也可以種植覆蓋作物，比如豆類。豆類特別有用，因?yàn)樗鼈兛梢蕴峁╊~外的氮。part 3基本的打理養(yǎng)護(hù)1.定期澆水。如果你把咖啡栽在戶外，自然降雨足夠的話，你就不需要單獨(dú)澆水。但是，如果你把咖啡種植在室內(nèi)，你應(yīng)該每周給咖啡樹澆水兩次。澆水應(yīng)該把土壤浸泡，然后讓多余的水流失。你可以在第二次澆水過程中添加肥料。在咖啡棵樹開始穩(wěn)定生長之后，你可以每周澆一次水。在冬季，2到3個(gè)月澆一次水。2.只在需要的情況下施肥。第一次施肥時(shí)間應(yīng)該是在移植6周之后。使用適合于柑桔的葉面肥料，在溫暖的月份中，每六周添加一次肥料。在最初的六個(gè)月過后，改變施肥方式-從3月到10月每兩周施肥一次，從11月到2月每隔一周一次。使用適合蘭花的高氮肥料。3.修剪修剪不是特別必要，但是如果你想讓植物保持比較小的形態(tài)，你應(yīng)該在樹達(dá)到20英寸(500毫米)的時(shí)候開始修剪葉子。值得注意的是，許多專業(yè)的咖啡種植園每三年修剪一次，以促進(jìn)咖啡樹增長。part 41.給它一些時(shí)間平均而言，一棵咖啡樹需要9年才能產(chǎn)出可用的果實(shí)。在兩三年內(nèi)，你可能會(huì)看到一些花和一些綠色的咖啡漿果。花期將持續(xù)一個(gè)月左右。在它結(jié)束后，這些花將變成褐色，從植物中脫落。在接下來的6到8個(gè)月里，這棵樹將處于它的果期。如果咖啡漿果能達(dá)到深紅色，就可以采摘。然而，如果在達(dá)到這種顏色之前，它們自然會(huì)脫落，那么，這棵樹還不夠成熟。2.采摘漿果咖啡漿果可以在顏色呈深紅色的時(shí)候采摘。你無法同時(shí)收獲所有的漿果，因?yàn)樗鼈儗?huì)以不同的速度成熟。每周采摘一次全紅的成熟漿果。3.晾曬及烘焙咖啡你需要從每一顆咖啡漿果中取出咖啡豆，然后把它們曬干。打開咖啡漿果，取出里面的豆子。在水中浸泡幾天，使其發(fā)酵。當(dāng)泡沫形成，豆子不粘手時(shí)發(fā)酵應(yīng)該完成了。用清水中清洗發(fā)酵好的咖啡豆。把豆子在太陽下曬7天。除去外層的羊皮紙和銀層，只留下綠色的豆子。在烤箱里烤10分鐘，預(yù)熱溫度(200攝氏度)?？Х榷箍臼炖玻竺婢拖碛冒?！咖啡精品生活點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天特價(jià)好咖啡！