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無論到了什么地方，你有沒有想過究竟是什么在傳遞生活中的美好事物？美食、設計、建筑、展覽？這些或許是催化生命更加美好的種種，但若要選擇生活中「必需」的美好，相信許多人一定會異口同聲的回答：「咖啡」！在充斥著咖啡香的香港，你會如何選擇一間合你心意的cafe呢？若你仍完全沒概念，在香港正有著這么一間必定會使你我都心心念念的cafe—— % Arabica。% Arabica一間「只賣咖啡」的咖啡館
曾經在造訪京都時聽從日本友人的建議，來到位于嵐山的% Arabica，當時對這間咖啡館下了一個評語：「一間來到京都值得駐足的cafe」。這間咖啡店有著與眾不同的氣質，不同于其他店家同時有著琳瑯滿目的甜點，% Arabica始終只販售著咖啡豆與Espresso、Macchiato、Latte及Americano四款現沖咖啡。
一間值得駐足的cafe
不受打擾，來到這里只需要專心品嘗咖啡，從此便沉醉于這間自家烘培咖啡小店的香氣中，久久無法忘懷。% Arabica其實發(fā)源于香港，但崛起于京都，如此令人不可置信的發(fā)跡過程更令人想要深入一探究竟。環(huán)游世界后，發(fā)現生活美好的本質就是咖啡
% Arabica的創(chuàng)立者東海林克范是一位出生于東京的道地日本人，從小便跟隨父母造訪世界各地，所以自小以來就是為「旅行家」。在尋遍眾多國家后、發(fā)現這世上充滿著不同的文化、存在著富裕及貧窮、快樂和不快樂。因此便不斷問自己，理想中的生活究竟是什么樣的生活？ 在不斷反思之下，他找到了答案：「理想中的生活就是一個簡單而實事求是的生活?！?，而最終的解答就是「咖啡」，因而在2013年于香港愉景灣創(chuàng)立了第一間% Arabica。
如今，% Arabica的版圖已逐漸拓展至世界各地，除了亞洲地區(qū)的香港及日本之外，杜拜、科威特、阿曼、柏林等地都能見到% Arabica的身影。創(chuàng)辦人東海林克范的理想是提供最好的咖啡，除了與世界拉花冠軍山口淳一合作，也招募了來自各地的年輕咖啡師，反向地讓大家「透過咖啡看世界」。將氣質包裹進純潔白色里，同時享受悠閑輕旅行感受
走進世界上任一間% Arabica，都散發(fā)出和洋交織的透明感，諾大的落地窗、純白與木質的設計空間、墻上那幅俐落的世界地圖，無一不讓人陷入這充滿簡約風格卻又帶有居家感的咖啡店。
% Arabica Hong Kong Star Ferry 最近% Arabica于香港天星碼頭開設了最新分店，也是是世上最小而精致的一間% Arabica，就讓我們隨著創(chuàng)辦人東海林克范的想傳達給我們的理念：「人生只活一次，所以讓我們探索我們的世界，設定目標，一起享受美妙的咖啡時光吧！」
% Arabica Hong Kong Star Ferry地址：尖沙咀天星碼頭1樓KP-41鋪網站：% Arabica Hong Kong Star Ferry免責聲明：網站圖片來源于% Arabica，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
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