想解酒？ 不妨喝咖啡，有助保肝，減少酒精對(duì)肝臟的傷害

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街精品咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)qianjiecoffee宿醉喝什么能解酒？答案竟是咖啡。有助護(hù)肝　 有些人喝完酒后，會(huì)到咖啡館喝杯咖啡再回家，這是一個(gè)醒酒、減緩宿醉非常有效的方法。根據(jù)研究結(jié)果，酒后一杯咖啡，能有效縮減肝臟解毒的時(shí)間。這是因?yàn)榭Х戎械目Х纫蛴兄诟闻K作用及血液循環(huán)，加快代謝并分解毒素，不過(guò)，胃不好的人就要稍微控制分量。 研究發(fā)現(xiàn)，咖啡不只提神醒腦，也可能有助保肝，減少酒精對(duì)肝臟的傷害。　　　　咖啡有助提神醒腦眾所皆知，但國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，酒后喝咖啡，還能抵銷些許酒精對(duì)肝臟的作用，對(duì)肝臟產(chǎn)生保護(hù)作用。一天喝2杯　　　　芬蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一天喝2杯以上的咖啡可以降低肝功能指針GGT的數(shù)值達(dá)一半，這樣的效果在男性身上尤為明顯?！　　　∷麄冏粉櫝^(guò)10年的時(shí)間，研究將近1萬(wàn)9千名的受試者，針對(duì)他們的健康狀況、醫(yī)療紀(jì)錄、飲酒，以及飲用咖啡的習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查，然后測(cè)量他們的肝功能指針「麩胺轉(zhuǎn)酸酶（GGT）」的數(shù)值?！　　　GT指數(shù)容易受酒精影響，一般說(shuō)來(lái)參考值在0～26U／L之間，時(shí)常飲酒的人，此種酵素的活性會(huì)增強(qiáng)，也因此常被用來(lái)做為酗酒者肝功能受損的早期指針。 除了酒精，藥物所引起的肝功能障礙也會(huì)使GGT數(shù)值上升。 另外，GGT的數(shù)值也被用來(lái)當(dāng)作診斷肝癌的指針。　　　　芬蘭的研究人員在這項(xiàng)刊登于《酒精與酒精中毒（Alcohol And Alcoholism）》期刊中指出，一周攝取超過(guò)280克的酒精， 相當(dāng)于18罐啤酒（以一罐330毫升計(jì)算）或3.7瓶紅酒的族群，在GGT方面的數(shù)值比不飲酒的人高出3倍?！　　　〔贿^(guò)，在這些愛(ài)喝酒的受試者中，每日喝到2杯以上咖啡的人，GGT數(shù)值卻低了50％。 研究因而推論，在喜好杯中物的人身上，如果咖啡也喝得多，可能有助降低他們的GGT指數(shù)。 先前的一些研究也發(fā)現(xiàn)，咖啡中的一些成分對(duì)保護(hù)肝臟免于受損有所幫助?！　　　∮?guó)肝臟信托基金會(huì)（British Liver Trust）對(duì)這樣的研究表示歡迎。 基金會(huì)主席安德魯朗佛（Andrew Langford）表示，英國(guó)有不少人會(huì)在小酌之后來(lái)杯咖啡 ，「這個(gè)發(fā)現(xiàn)證明這樣的做法有健康上的幫助」。免責(zé)聲明：網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！