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自從掉入精品咖啡的坑后，咱的地理知識(shí)一下子回到高考前的知識(shí)儲(chǔ)備階段，一下子講風(fēng)土人情，一下子講海拔降雨量，也由此認(rèn)識(shí)了更多世界上有特色的國(guó)家，比如今天要重點(diǎn)介紹的這個(gè)國(guó)家哥斯達(dá)黎加Costa Rica。
哥斯達(dá)黎加？可能身邊的不少朋友聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，但假如你是精品咖啡控，那肯定會(huì)被它圈粉，因?yàn)檫@個(gè)國(guó)家的咖啡，清澈通透，甜度極高，營(yíng)銷宣傳也做的相當(dāng)好（托豆商之福），前幾年的紅蜜黃蜜黑蜜，就是哥斯達(dá)黎加玩的飛起，這兩年風(fēng)靡咖啡圈的音樂(lè)家系列，依然是哥斯達(dá)黎加精品豆的地盤！今天還特別介紹一直新產(chǎn)季爆款豆“草莓糖”，上新限時(shí)特惠別錯(cuò)過(guò)！
哥斯達(dá)黎加地處中美洲和加勒比海地區(qū)，得天獨(dú)厚的地理和氣候條件使得這里成為精品咖啡的天堂，特別是高海拔地區(qū)所產(chǎn)咖啡，味道純凈，果酸味宜人，堪稱精品中的精品。此地區(qū)的咖啡主產(chǎn)國(guó)有哥斯達(dá)黎加、巴拿馬、牙買加等?？梢哉f(shuō)，你花在這個(gè)精品區(qū)的每一分錢，都是值得的！
上圖來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，感謝分享哥斯達(dá)黎加一側(cè)瀕臨太平洋，一側(cè)瀕臨大西洋，從海岸到云霧林，再到高山，地形多樣，氣候復(fù)雜，這里所產(chǎn)咖啡具有非常好的品質(zhì)。
哥斯達(dá)黎加的咖啡產(chǎn)量并不高，不及巴西的 1/20，但此地咖啡種植非常重視提升品質(zhì)和突顯特色，很多咖啡都是由咖農(nóng)自己加工，而不是賣給大型工廠加工，這樣讓所產(chǎn)咖啡品質(zhì)可以追蹤，同時(shí)也促使種植和加工者不斷提高質(zhì)量。哥斯達(dá)黎加咖啡總的特點(diǎn)是甜度高，清澈通透，醇厚度中等。經(jīng)蜜處理法得到的咖啡豆，口味更加豐富和厚重。
看了以上的介紹是不是很想試一試哥斯達(dá)黎加咖啡的魅力呢？今天就為大家準(zhǔn)備了這只來(lái)自塔拉珠產(chǎn)區(qū)當(dāng)紅莊園米拉珠Mirazu的瑰夏拼配豆草莓糖#新豆上架限時(shí)特惠#200g熟豆原價(jià)136元特惠價(jià)98元全國(guó)包郵請(qǐng)長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼輕松入手（上新限時(shí)特惠活動(dòng)到5月29日23：00止）
星情物語(yǔ)|精品咖啡熟豆|哥斯達(dá)黎加 草莓糖 瑰夏拼配 葡萄干蜜處理產(chǎn)國(guó)：哥斯達(dá)黎加 Costa Rica產(chǎn)區(qū)：塔拉珠 Tarrazu莊園：米拉珠科學(xué)家莊園 Mirazu海拔：1700米豆種：瑰夏/ET47/SL28/Maico產(chǎn)季：2020年產(chǎn)季等級(jí)：微批次處理：葡萄干蜜處理 Anaerobic Raisin Honey烘焙：中度偏淺烘焙時(shí)間：下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)風(fēng)味：草莓糖/橙花/柑橘；熱帶水果甜感突出，干凈度高，口感圓潤(rùn)，回韻持久，一喝愛(ài)上！建議沖煮參數(shù)：1:16粉水比（一杯量以15克豆為佳），92度水溫，悶蒸20s后，分2段注水，2分種內(nèi)結(jié)束萃取。
打開(kāi)這包“草莓糖”精品熟豆，就如打開(kāi)一袋水果糖一樣，各種水果的甜香氣撲鼻而來(lái)，令人迷醉；磨粉后甜甜的橙花香，入口后柑橘調(diào)性明顯，草莓糖般酸甜怡人，喝完之后猶如蜂蜜留在口腔里一樣，回韻綿長(zhǎng)。或許，這將是今年最受女生歡迎的一只咖啡豆，不信，來(lái)試試看？
【米拉珠科學(xué)家莊園介紹】位于哥斯達(dá)黎加塔拉蘇的當(dāng)紅炸子雞莊園Mirazu，莊主Esteban是一位咖啡專家，為什么叫他“科學(xué)家”，是因?yàn)樗c一般咖農(nóng)不同，他畢業(yè)于哥斯大黎加農(nóng)業(yè)大學(xué)咖啡系，可以說(shuō)是科班出身。同時(shí)，作為著名的小燭莊園第三代，他負(fù)責(zé)生豆的種植與處理長(zhǎng)達(dá)20年，可以說(shuō)，他對(duì)于種植與生豆處理的研發(fā)在哥斯達(dá)黎加無(wú)出其右。四年多前，Esteban不再滿足于小燭莊園日益商業(yè)的氛圍，獨(dú)自在小燭莊園山上300米，也就是約1700米海拔成立了Mirazu莊園。Mirazu的意思為遠(yuǎn)眺塔拉蘇，如名字所言，米拉蘇莊園的風(fēng)景簡(jiǎn)直無(wú)敵，而且不光是風(fēng)景驚人，這里的微氣候也是Esteban先生精挑細(xì)選而來(lái)的，為生豆的品質(zhì)打下了非常好的基礎(chǔ)。 莊主是一個(gè)非常有科學(xué)實(shí)驗(yàn)精神的人，莊園剛成立那年，他使用ET47這品種，實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)葡萄干蜜處理的咖啡，大獲成功。而經(jīng)過(guò)了這幾年的繼續(xù)探索，他的咖啡品質(zhì)不斷進(jìn)步，對(duì)于咖啡的研究有了非常卓越的成果。本次帶來(lái)的無(wú)氧發(fā)酵葡萄干蜜處理-瑰夏拼配也是Esteban的最新成果，咖啡紅果采摘后整個(gè)放置于密閉容器無(wú)氧發(fā)酵72小時(shí)后再放置于非洲曬床上曬接近15天。
同場(chǎng)加映 哥斯達(dá)黎加音樂(lè)家系列 2020最新產(chǎn)季豆巴赫 莫扎特 肖邦沒(méi)喝過(guò)的一定要試試！你會(huì)從此愛(ài)上哥斯達(dá)黎加的好咖啡！
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