如何做一杯高顏值的飲品？三點(diǎn)Tips幫你俘獲客人的心

炎熱的夏天如期而至，鮮果汁、沙冰、奶昔等飲品肯定少不了！在這樣一個拼顏值的時(shí)代，連杯飲品都開始默默地拼起來了，看到清新繽紛的飲品，客人能坐得住嗎？
可是，做一杯顏值高的飲品談何容易呢？接下來，給大家介紹一些小竅門，在這個拼臉時(shí)代取勝。





“ Tip.1 冰沙結(jié)晶，影響美觀？
在制作冰沙的過程中，有很多朋友發(fā)現(xiàn)冰沙會打碎得不均勻，甚至?xí)Y(jié)成一塊，影響口感和觀感。
但是你知道嗎？出現(xiàn)冰茬過粗、顆粒感明顯等問題是因?yàn)闈櫥后w不足造成的。純冰是打不出來太口感細(xì)膩的冰沙。建議在打冰沙前，加入適量的液體，例如，牛奶、果汁等。
制作沙冰時(shí)，可以加少量沙冰粉，讓沙冰的口感得到提升，嘗起來軟綿柔滑。

“ Tip.2 破壁冰凍水果，果汁起泡，嚴(yán)重影響美感和口感怎么辦？
不少朋友在使用破壁機(jī)打出的果汁起很多泡泡，嚴(yán)重影響美感和口感。端出來給客人時(shí)，心里總感覺到不安！
果汁中含有無機(jī)鹽會改變液體表面的張力，攪動時(shí)空氣進(jìn)入形成的氣泡不易破裂，就像洗衣服時(shí)洗滌劑改變水的張力，氣泡不會立刻消失，就會越聚越多，形成泡沫。
使用抽真空破壁機(jī)能夠避免產(chǎn)生過多的氣泡。抽真空破壁機(jī)通過真空抽氣口抽取杯內(nèi)80%以上的空氣，在杯內(nèi)處于真空狀態(tài)下，對食材進(jìn)行破壁處理，避免了食材與空氣的過分接觸。
下面用抽真空破壁機(jī)和普通的破壁機(jī)來進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明在真空狀態(tài)下對冰凍水果進(jìn)行破壁，磨制均勻，不容易起泡，不容易分層，顏值高，口感好，沒有因氧化而破壞營養(yǎng)。
在真空下，還可長期保存食材的新鮮狀態(tài)。因此，如果大家用不完果汁，可以使用抽真空破壁機(jī)再次抽真空，這樣對于保持飲品的顏值和口感有很大幫助哦。



“ Tip.3 飲品外形包裝也是一種競爭力
July13雖說產(chǎn)品是核心競爭力，但是飲品的外包裝對顏值也起到一定的作用在信息化的時(shí)代，人們越來越喜歡在朋友圈、微博分享一些新奇好玩的東西。一款有創(chuàng)意、特別的杯子總能博人眼球。
除了用迷迭香、薄荷、水果等進(jìn)行裝飾外，還可以多運(yùn)用一些可愛的飾物、漂亮的托盤、色彩繽紛的吸管等，都能為飲品增色不少。
比如說選擇一款漂亮的托盤，托盤上除了放飲品外，還可以用花瓣、卡通、水果等進(jìn)行裝飾。


慷慨奉上幾款高顏值的飲品
莓果牛奶汁
食材冰凍藍(lán)莓 100克 酸奶 150克 碎冰適量做法：1.將所有材料放入抽真空破壁機(jī)2.按“抽真空”按鈕，并按“開/關(guān)”，執(zhí)行抽真空程序3.執(zhí)行完后，按“蔬果”程序，并按“開/關(guān)”4.攪拌后，將果汁倒入杯子中，用水果適當(dāng)?shù)匮b飾即可香橙芒果汁
食材橙子1個 冰凍芒果250g 果糖30毫升 碎冰適量做法1.將橙子洗凈去皮，切塊2.將橙子、芒果、果糖、碎冰等放入抽真空破壁機(jī)3.按“抽真空”按鈕，并按“開/關(guān)”，執(zhí)行抽真空程序4.執(zhí)行完后，按“蔬果”程序，并按“開/關(guān)”5.攪拌后，將果汁倒入杯子中，用水果適當(dāng)?shù)匮b飾即可綠色心情
食材4°青蘋果糖漿30ml 果糖15ml 水80ml 冰180g做法1.將所有材料放入抽真空破壁機(jī)2.將沙冰倒入杯中，用奶油和薄荷進(jìn)行裝飾香蕉奇異果思慕雪
食材奇異果2個 香蕉2根 酸奶35克 白砂糖20克 裝飾水果適量做法1.奇異果去皮切片，切片5片，約1.5毫米，2.把切好的奇異果片貼在杯子內(nèi)壁3.剩下的奇異果切塊，香蕉去皮切片4.將香蕉、奇異果、白糖、酸奶放入抽真空破壁機(jī)5.安裝好后，開啟破壁機(jī)，按“抽真空”按鈕，執(zhí)行抽真空程序6.執(zhí)行完后，調(diào)好轉(zhuǎn)速和時(shí)間，轉(zhuǎn)速為1檔，時(shí)間30秒7.程序結(jié)束后，關(guān)閉機(jī)器8.將果汁倒入杯子中，用水果適當(dāng)?shù)匮b飾即可

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