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你知道嗎—— 咖啡渣也能救地球！大家都知道溫室氣體是造成全球暖化的元兇，造成全球暖化的溫室氣體主要有：二氧化碳 (Carbon Dioxide , CO2)、甲烷 (Methane , CH4)、氧化亞氮 (一氧化二氮,俗稱笑氣 Nitrous Oxide, N2O)、氟化氣體 (Fluorinated gases, F-gases)。所以如何減少環(huán)境中的溫室氣體一直是科學(xué)家努力的目標(biāo)。
除了致力于“節(jié)能減碳”，科學(xué)家也希望能“收集”溫室氣體。韓國(guó)的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，將咖啡渣與氫氧化鈉（sodium hydroxide, NaOH）混合，并加熱至攝氏700-900度后的產(chǎn)物可吸收并儲(chǔ)存大氣中的甲烷(Methane, CH4)！咖啡渣轉(zhuǎn)換成捕捉碳的材料，大約只有一天的時(shí)間，就能成為一個(gè)穩(wěn)定的“溫室氣體貯存器”。而這個(gè)溫室氣體貯存器，不僅能減少環(huán)境中的溫室氣體，同時(shí)被貯存的甲烷也可以作為干凈的生質(zhì)能源，代替?zhèn)鹘y(tǒng)石化燃料。比起使用其他金屬和貴重有機(jī)化學(xué)物質(zhì)制成的活性碳，咖啡渣相較之下就是一種免費(fèi)又環(huán)保的材料。
除了可以變?yōu)椤皽厥覛怏w貯存器”之外，一批來(lái)自意大利咖啡之鄉(xiāng)的研究團(tuán)隊(duì)，也發(fā)現(xiàn)咖啡渣能夠“凈化污染水”！研究人員把咖啡渣混合多孔發(fā)泡材料，制成一塊像海綿狀的咖啡渣濾水磚，研究結(jié)果顯示，將濾水磚放進(jìn)自來(lái)水中，能去除水中 99% 的鉛離子和汞離子；而在流動(dòng)水或含高濃度重金屬的水中，依然能去除 50 % 至 60% 的鉛離子?？Х仍鼮V水磚為什么能夠凈化水呢？原因是因?yàn)榭Х戎泻兄舅帷⒍喾拥瘸煞?，與活性碳一樣有凈水的作用！咖啡渣濾水磚的凈化效率與大多數(shù)商用過(guò)濾器的效率差不多?？赐晷【幗榻B的咖啡渣效用，是不是對(duì)咖啡渣另眼相看了呢！正所謂小渣也能立大功啊——其實(shí)咖啡渣在農(nóng)業(yè)、商業(yè)以及日常生活中還有很多的功能及用途。
首先小編要先來(lái)介紹咖啡渣的處理—— 咖啡渣都一定要經(jīng)過(guò)干燥的處理！ 如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)干燥處理，會(huì)很容易發(fā)霉喔—— 可以把咖啡渣放在陽(yáng)臺(tái)上曬干，如果不想等那么久，也可以將咖啡渣放到鍋里炒到干，或是把咖啡渣放在碟子上鋪平，放進(jìn)微波爐烘干約一分鐘，看到咖啡渣顏色轉(zhuǎn)淺就可使用。（小建議：在加熱當(dāng)中，需要偶爾攪拌一下底層的咖啡渣，讓水氣均勻蒸發(fā)。）學(xué)會(huì)了咖啡渣的保存，現(xiàn)在就開(kāi)始來(lái)了解咖啡渣的功用吧！? 日常生活：在制作咖啡豆的過(guò)程中，烘焙會(huì)使內(nèi)部形成許多孔隙。如同活性碳（Activated Carbon）般，這些孔隙可吸收濕氣，并且去除難聞的氣味。可將咖啡渣置入容器、棉質(zhì)過(guò)濾袋、紗布或是舊襪子里，放在冰箱可把食物混和在一起的味道去除掉，也可放在廁所、衣柜和鞋柜里也都有不錯(cuò)的除臭效果！小編建議最好兩、三天就更換一次，避免吸收水氣后開(kāi)始長(zhǎng)霉。
另外平時(shí)剁蒜頭、切洋蔥、處理生肉或是烹煮海鮮時(shí)，手上是不是都會(huì)有惱人的辛味和腥臭味呢？這時(shí)候只要取少量咖啡渣與洗手乳在手上混合搓洗，就可以輕輕松松去除這些味道啰！
由于咖啡渣里有一定的油分，可防止生銹，所以能夠拿來(lái)擦拭銅器，也可 DIY 制作一個(gè)簡(jiǎn)單的針包，除了讓針不容易生銹，縫衣服的時(shí)候也能夠更順手喔！若是想要保養(yǎng)木地板也可以—— 只要把曬干的咖啡渣裝到絲襪或是紗布里面，以畫圓的方式來(lái)擦拭地板，讓地板有光澤，達(dá)到打蠟的效果，也可直接在皮鞋上擦拭，皮鞋就會(huì)變得煥然一新，閃閃發(fā)光！? 農(nóng)業(yè)栽培：
美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)的研究指出，咖啡渣約含有 2 ％的氮含量，可以提供細(xì)菌所需的能量，并將有機(jī)物轉(zhuǎn)變成氮肥。只要將咖啡渣（干的或濕的都可以）平鋪在土壤最上層，讓它自行分解，就能提供養(yǎng)分給植株。不過(guò)若是大量種植作物，僅靠咖啡渣做肥料是不夠的喔！長(zhǎng)期下來(lái)可能會(huì)缺少鉀肥，所以仍需要補(bǔ)充其他肥料喔。另外咖啡渣含生物堿，可做為天然農(nóng)藥的用途！首先將咖啡渣曬干并且磨細(xì)，再加水重新熬煮讓咖啡因溶出來(lái)，接著放涼后裝在噴霧瓶中，就可以噴灑在植株上任何有蟲的地方，有驅(qū)蟲功效，大約兩、三天噴一次即可。? 商業(yè)利用：
除了生活及農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，目前更有商家在咖啡渣當(dāng)中找出商機(jī)，不但可以將咖啡渣制作成桌椅、餐盤、筆記本等商品，更有成衣業(yè)者看中咖啡渣除臭及吸濕的功能，將其納米化，制作出衣服及襪子等多款排汗服飾。這些商品的產(chǎn)生，讓咖啡渣開(kāi)創(chuàng)了第二人生！是不是沒(méi)想到咖啡渣竟然還有那么多超實(shí)用的用途呢—— 記得下次泡完咖啡剩下的咖啡渣，別再隨便丟棄拉！推薦閱讀咖啡渣的潛力不可低估，咖啡渣的用處簡(jiǎn)直妙不可言，教你自制咖啡磨砂膏！咖啡渣千萬(wàn)不要扔，咖啡渣的用處簡(jiǎn)直妙不可言，漲姿勢(shì)了！咖啡渣神奇功效很多，但很多人都搞錯(cuò)了一點(diǎn)！免責(zé)聲明：本文圖片全部來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，行業(yè)交流請(qǐng)加小編微信：yinpinjie.com,謝謝~！
