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阿啡的店微店近期熱賣(mài)的2014WBC世界咖啡師大賽冠軍井崎英典全新力作《好的咖啡》正版新書(shū)6.3折全國(guó)包郵長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼輕松入手
這是一本咖啡沖泡指南，小白看完它，就能在家自制美味的咖啡，專(zhuān)業(yè)人士也能從中獲得世界冠軍的獨(dú)家沖泡技巧。
作者井崎英典有多牛？他是亞洲首位WBC世界咖啡師大賽冠軍，全球多個(gè)知名咖啡品牌監(jiān)理。16歲的井崎英典輟學(xué)，在自家經(jīng)營(yíng)的咖啡店開(kāi)始了自己的咖啡人生，3年后，就入職東京非常有名的丸山咖啡。在這里，井崎英典秉承匠心精神，在咖啡的口味上精益求精。上天不負(fù)有心人，井崎英典在22歲就獲得了JBC日本咖啡師大賽冠軍，然而這只是他去參加世界決賽的一張門(mén)票。很快，在他24歲這一年，他就拿下WBC世界咖啡師大賽冠軍，也成為了WBC冠軍獲得者里的“亞洲第一人”。但這份頂級(jí)名譽(yù)并沒(méi)有絆住井崎英典前進(jìn)的腳步，他告別賽場(chǎng)，繼續(xù)專(zhuān)心研究咖啡制作，并宣傳咖啡文化，讓大家更懂咖啡、也更愛(ài)咖啡。
《好的咖啡》好在哪里？從咖啡豆與咖啡器具的選取、到研磨、燙杯、萃取等沖泡知識(shí)，《好的咖啡》總結(jié)了井崎英典在世界各地培訓(xùn)時(shí)講過(guò)的、馬上就能使用的“沖泡方法”的實(shí)踐技巧，并對(duì)它們進(jìn)行了挖掘式講解。1、1張“味道判定坐標(biāo)圖”，帶你找到最?lèi)?ài)的咖啡口味這是本書(shū)不同于其他咖啡書(shū)籍的最大特色。井崎英典說(shuō)過(guò)：“好的咖啡，是能和精神對(duì)話(huà)的?！泵總€(gè)人的口味都不盡相同，只有你自己喜歡的味道，才是全世界最好喝的咖啡。
作者用一張捕捉“自己喜歡的味道”判定表，為我們尋找最?lèi)?ài)的味道指明了方向。以咖啡的酸味、苦味以及濃度作為劃分依據(jù)，我們可以初步將味道劃分為“清凜、濃郁、清爽、醇厚”4類(lèi)。
今天或明天喝咖啡的時(shí)候，不妨試著初步判斷自己的口味，看看你最喜歡哪一種風(fēng)味呢？2、讀完就能用的沖泡步驟書(shū)里的沖泡步驟，每一小步都不僅是為了讓你學(xué)會(huì)如何沖泡咖啡，更是教你如何通過(guò)改善沖泡步驟中的細(xì)節(jié)，來(lái)獲得自己喜歡的咖啡口味。比如，10種咖啡特色萃取法，是不輸給專(zhuān)業(yè)咖啡師的黃金技巧
再比如，5種基本口味咖啡的魔法配方，是致新手的沖泡秘訣；
除此之外，還有更多咖啡干貨，讓你順利做出美味的咖啡：3招讓人心情變好的咖啡豆選擇方法，是決定咖啡味道的關(guān)鍵
14種咖啡器具的選擇，讓最佳器具成為你的得力助手；
井崎英典曾說(shuō)：“喝咖啡更多的是一種精神需求，像默契老友，咖啡或許不能像酒那樣給你帶來(lái)強(qiáng)烈的刺激，卻能給你細(xì)如流水的陪伴?！痹改阋材苷业侥芘c自己長(zhǎng)久相伴的“那一杯”。
這本書(shū)是井崎英典送給所有人的咖啡禮物如果你愛(ài)喝咖啡，卻找不到心儀的味道；明明買(mǎi)了同款咖啡豆，但做不出好喝的咖啡；只要你想在家自制一杯自己最?lèi)?ài)的咖啡，看這本《好的咖啡》就能搞定！
這本咖啡愛(ài)好者的不可或缺的沖泡寶典還有什么理由不抱回家呢！?。“⒎鹊牡?.3折全國(guó)包郵趕快下單，收獲你最?lèi)?ài)的咖啡味道阿啡的店微店更多好書(shū)一起打包帶走
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