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消費者如果按照品牌方推薦的數(shù)量食用，那么不僅不能減肥，反而會因為攝入過多的熱量增肥。驚呆了！這與飲品市場的無糖、0卡營銷簡直一模一樣。就在今天以“匯聚你我力量，推動飲品可持續(xù)發(fā)展，助力國民營養(yǎng)與健康”為主題的首屆中國飲品健康消費論壇在2021年服貿會期間舉辦，解讀”健康中國“發(fā)展趨勢指明減糖方向。
根據(jù)《健康中國飲料食品減糖行動白皮書》顯示， 2019年中國無糖飲料銷售占比僅1.25%，2014-2019年復合增長率為40%以上。據(jù)預測，中國無糖飲料市場規(guī)模將在2027年達到276.6億元，增速高空間大。預計在未來的數(shù)年中國無糖飲料行業(yè)都能保持兩位數(shù)的增長率，那就意味著無糖飲料即將占據(jù)中國飲品市場。其實不然，現(xiàn)在我們走進便利店，放眼望去基本都是標注無糖0卡飲料。
作為一名上當受騙了的消費者（本人），想要深入探索虛標成分的背后究竟隱藏了什么。消費者被割了韭菜，究竟是因為商家的文字游戲還是消費者本身缺乏防騙意識？
其實早在今年4月，元氣森林就因為元氣森林的乳茶系列的產品為明確標識0蔗糖和0糖的區(qū)別向廣大網(wǎng)友致歉。將包裝上原有的“0蔗糖低脂肪”換成“低糖低脂肪”。0蔗糖但是添加了果糖，在大眾對0糖與0蔗糖概念不清晰時鉆空子做宣傳。
為什么要將這兩個事件放在一起說呢？其實據(jù)公開資料顯示，主打輕脂、輕卡、輕負擔的田園主義背后全資控股公司是杭州的輕食主義健康有限公司，并于2020年12月獲得了元氣森林的天使投資。元氣森林目前是該公司的第三大股東，持股20%。營銷手段打法一致，目標針對年輕的消費群體。利用當代消費者對卡路里攝入、健康生活的嚴格把控，大肆宣傳“無糖”、“無添加“等消費概念，給人心理暗示?？v看現(xiàn)在的飲品新趨勢，產品包裝上由簡單的3個0不斷延伸。在大健康的趨勢下面，所有的東西（尤其是飲料）似乎都在做減法，即使是添加也是將健康的因素融入其中，膳食纖維、膠原蛋白、植物提取物等等。
要知道，元氣森林可是靠著”0糖、0脂、0卡“招牌氣泡水火爆全網(wǎng)的。真的無糖嗎？根據(jù)中國《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固體)或100ml(液體) ，即可標注為“無糖食品”。
看配料表！醇、三氯蔗糖、是其甜味來源。赤蘚糖醇是一種填充型甜味劑。近年來赤蘚糖醇多應用于新型零熱量、低熱量飲料的研制。赤蘚糖醇可以增加飲品的甜度、厚重感和潤滑感，同時減少苦味，還可以掩蓋其他氣味，提高飲料風味。三氯蔗糖，俗稱蔗糖素，是一種高倍甜味劑。而且三氯蔗糖在人體內不參與代謝，不被人體吸收，熱量值為零。
目前這些甜味劑對人體健康方面還存在者疑慮，一些人工制作的甜味劑攝入過多可能會導致神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟受到損傷，從而會引起肝臟功能減退。消費者應該理性對待無糖產品，有些“0添加“只是營銷噱頭。學會思考，放下你手里的飲料吧。想要減脂，控制飲食和運動健身必不可少。圖片來源：網(wǎng)絡免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
