飲食指南 | 喝咖啡別超過 ℃！

喜歡喝咖啡的你，尤其是喜歡喝“滾燙”咖啡的伙伴，一定要注意咯：喝熱咖啡和熱飲飲品的溫度請別超過65℃否則很容易“燙傷”喉嚨并有患食管癌的危險哦美國癌癥協(xié)會（American Cancer Society）在其最新發(fā)布的飲食指南 （ACSguidelines）肯定了咖啡可以幫助人們減少患某些癌癥的幾率但也提醒大家“喝非常燙的咖啡/飲品可能讓人致癌”非常燙的飲料指在65℃以上65℃以下適當的溫度也更能品味到咖啡尤其是精品咖啡中豐富的風味那有哪些熱咖啡要特別注意呢？咖啡館出品的①espresso意式濃縮咖啡②美式咖啡③虹吸式咖啡這三類的出品杯中溫度往往在80℃以上當服務員端到您的面前時可以先聞聞香氣靜候1-2分鐘后再開始喝拿鐵和卡布因為牛奶的溫度一般不超過70度到手就可以開始喝了而手沖精品咖啡手沖的時候水溫在90度左右經過一兩分鐘的手沖過程到分享壺中的咖啡液溫度為75度左右再倒入杯中端到面前就約65度聞一聞咖啡香氣后就可以小口喝了從溫熱喝到常溫好豆子沖煮的咖啡風味層次也富有變化Just Enjoy！咖啡精品生活點擊“閱讀原文”進入阿啡的店，每天有特價好物！