在咖啡店里盡量不要點的七杯咖啡！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網　　在小編有限的咖啡師生涯里面，經常能夠接到一些奇奇怪怪的訂單。作為一名咖啡師，我始終堅信，咖啡師提供服務的責任勝過個人的喜好。我們自己平時會在咖啡里加兩粉糖漿嗎？絕不！但如果是客人的要求呢？好的沒問題！　　盡管如此，有很多客人在點單的時候還是會犯一些“非常識”的錯誤。小編并不是想Diss任何人，只是希望消費者與咖啡師之間，能夠多一點相互體諒。作為一名客人，如果想要得到一杯好喝的咖啡，一次滿意的服務，這幾杯咖啡，我們建議你還是不要點為好。　　1、只要半份的咖啡　　處于個人身體狀況的考慮，減少咖啡因攝入自然沒錯，現(xiàn)在市面上也有很多的咖啡店也開始提供一些更好喝更健康的低因咖啡。但是半份咖啡真正不行。咖啡不是糖不是奶也不是冰塊，你可以要兩份（Double），但真的沒有半份啦。半份咖啡意味著你可能減少一半咖啡因，但這杯飲品也就沒有“咖啡味”了。　　從本質上講，你是在要求咖啡師使用一半的咖啡粉量制作出半份咖啡，但粉量與沖煮參數之間是一體相連，減少粉量不單單代表咖啡液減半，同時也可能導致沖煮失敗?；蛟S咖啡館日常使用的配方是兩份濃縮咖啡，但飲品的比例基本上是固定的，如果減少一半咖啡的比例，做出來的飲品將會很淡很淡……　　2、幫我用打包杯裝，我要在這里喝　　打包杯、外帶杯是個很便利的發(fā)明，對于趕時間無法靜坐在咖啡店里慢慢享受咖啡的人來說，是這樣的。但是，如果你想呆在咖啡館里，又想要用外帶杯裝，就有點不太好了。不環(huán)保是一方面，關鍵是品質問題。想象一下，大概就跟你去到一件很高檔雅致的法國餐廳，卻要求人家給你用發(fā)泡餐盒上菜一樣。嗯……原則上沒區(qū)別。　　3、我要一杯中杯的咖啡，用大杯裝　　嗯，您太客氣了，我覺得您可能不止需要一個大杯子，還需要一間大房~　　4、一份濃縮，給我加點冰加點奶　　喜歡喝意式濃縮咖啡加冰沒毛病，但如果你還要找人家要一個大杯子，然后跑去旁邊的免費調料區(qū)加一堆奶，這就有點過分了。冰濃縮咖啡和冰拿鐵，絕對不是同一個價格的……　　5、我的拿鐵不要奶泡　　拜托，現(xiàn)在已經不是九十年代了，哪里還有人做拿鐵會刮掉奶泡再倒進去咖啡里面的？完美的拿鐵咖啡就應該是有一層細膩綿密的奶泡，融合在咖啡里面。如果你堅持拿鐵不要奶泡，就相當于只是把牛奶加熱倒進去咖啡，咖啡師們苦練多年的拉花手藝不就全部白費了嗎？　　6、打包一份Espresso　　即使是雙份的Espresso，也不會超過100ml，最多不過兩三口就能喝完了，你確定要在門口喝完它么？要不要試一下堂飲？裝在陶瓷杯里的Espresso會比較好喝哦！　　7、點一杯白摩卡咖啡　　咳咳……這是個玩笑，您盡管點！　　最后重申一次，小編并沒有帶任何惡意，也并不想吐槽任何人喝咖啡的方式。只是希望各位在咖啡店里點單的客人，多點體諒咖啡師的工作繁忙、咖啡店的經營不易。或者，小伙伴們覺得有什么奇怪的飲品款式是非常不建議大家點的？歡迎留言分享！【推薦閱讀】：【點單】在精品咖啡店里應該點杯什么咖啡？作為一名咖啡新手，進咖啡館如何點單品？精品咖啡菜單：你是傳統(tǒng)型還是簡化型？

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